• 美味的河南干煸焖子做法,大厨教你技巧06-22

    用料红薯粉条(其它粉条容易烂)100g红薯淀粉(其它淀粉黏性不够)100g鸡蛋1个蒜薹八角花椒干辣椒大葱鲜生姜食盐味精河南干煸焖子的做法少一部分大葱切段,少一部分生姜切片,多一部分大葱、生姜切末,备用锅中倒入少量油,下入花椒,...

  • 河南炒面食谱做法大全,超简单的河南炒面做法步骤12-30

    用料面条适量生抽适量老抽适量盐适量鸡蛋3个绿豆芽适量鸡精一小勺葱花适量十三香适量油适量河南炒面的做法把绿豆芽焯水把面条放在蒸笼上绿豆芽焯水控干蒸十分钟即可打三个鸡蛋加入适量盐搅拌均匀炒鸡蛋(小火),乘出备用...

  • 蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜做法 步骤 图解11-24

    💁‍♀️我太喜欢吃蒸菜了,蒸胡萝卜丝、蒸茼蒿都好吃!👏蒸好的胡萝卜丝,吃起来有一种朴实的美,微甜的口感配上蒜泥酱真的一绝!用料蒸胡萝卜胡萝卜2根玉米面约50g面粉约30g橄榄油(玉米油)少许蒜蓉酱汁大蒜(切碎)5瓣生抽1勺香醋1勺...

  • 零失败卤面,对象的最爱/卤面 河南卤面做法 步骤 图解01-24

    按照我这个配方做出来很美味,我对象喜欢吃,每次能吃四碗~分享给大家尝试一下。用料面条1份肉片200克豆芽一把芹菜一根番茄2个蒜3瓣小米辣3个香菜2根火锅料若干料酒1勺老抽2勺盐克零失败卤面,对象的最爱/卤面河南卤面的做...

  • 「详细步骤」河南卤面做法 步骤 图解09-23

    河南卤面,一种带有神秘色彩的食物,小时候放学回家,看到餐桌上的那碗卤面,总会好奇,这么好吃的面条,跟汤面有着完全不同口感的面食,到底是怎么做出来的?!是炒的?是蒸的?还是煮的?今天,我们就来揭秘,一碗好吃的卤面是如何炼成的!用料鲜...

  • 美味的简单版河南面做法,大厨教你技巧02-17

    用料面条3份生抽1勺大蒜叶1把鸡蛋3个菜瓜1黄豆芽300克平菇300克盐适量生抽1勺老抽1勺味精适量鸡精适量耗油适量十三香一小勺简单版河南面的做法热油,大概2勺子吧炒鸡蛋,划散,出香味,鸡蛋盛出来另起锅热油,放入姜丝,蒜瓣,一勺...

  • 河南街边小吃孜然炒面做法 步骤 图解04-15

    用料油适量鸡蛋1个包菜适量火腿适量绿豆芽适量青菜适量油炒菜用油的三倍盐适量生抽适量老抽适量糖一点,调味鸡精适量孜然粉适量熟面条适量河南街边小吃孜然炒面的做法这是成品图,忘了拍照,下次做补上。小贴士材料包菜,火...

  • 美味的传统河南炒面条做法,大厨教你技巧10-05

    菜谱大概是3~4人份的量。用料鲜面条200克五花肉150克蒜苔300克尖青椒2个紫洋葱100克(蔬菜可以在蒜苔、青椒、芹菜、油菜、豆芽、韭菜、胡萝卜丝等易熟品种中选择若干组合,随你喜欢)大葱、生姜、大蒜适量干辣椒4~5个花椒20...

  • 河南蒜汁食谱做法大全,超简单的河南蒜汁做法步骤03-01

    用料盐克河南蒜汁的做法葱花,蒜末,盐,辣椒油,生抽,香油,凉白开两小勺,搅拌均匀。...

  • 河南炸酱面食谱做法大全,超简单的河南炸酱面做法步骤07-20

    在别的地方吃到的杂酱面总是用肉酱,跟我家那边的做法不太一样,我觉得河南杂酱面也很好吃。因为我们比较喜欢吃稍微带汤的面,无论是河南热干面和杂酱面都被改造的带了汤汁。有了汤,面就不会很粘稠,爽滑顺口好消化。用料面条...

  • 河南八大碗之一蒸碗小酥肉,做法 步骤 图解10-14

    很喜欢吃用料鸡蛋3个八角3个姜适量干辣椒6个水适量油适量淀粉2勺清水适量生抽适量盐适量肉适量花椒适量葱适量葱姜调料辣椒面粉香叶河南八大碗之一蒸碗小酥肉,的做法【1】肉切成条。然后淀粉,盐,生抽腌制20分钟。【2】然...

  • 美味的河南卤面家庭版做法,大厨教你技巧08-11

    河南人口多,在外地的也多,但河南餐馆少,有些家乡的味道只能自己做啦?用料细面500g夹心肉250g豆角200g黄豆芽100g老抽一勺生抽两勺蚝油一勺盐适量糖适量精制油适量葱姜蒜少许河南卤面家庭版的做法菜洗净,材料备齐。可以用蒜...

  • 河南水煎包(胡辣汤伴侣)做法 步骤 图解01-28

    疫情不能出去,胡辣汤可以买超市的快手版,水煎包却得全手作用料牛肉100克面粉300克盐适量粉条1把大葱1根淀粉1勺生抽1勺香油2勺十三香少许河南水煎包(胡辣汤伴侣)的做法正常和面步骤把面和好,面要偏软,静止等待发面面发至面...

  • 河南凉拌木耳洋葱土豆丝做法 步骤 图解07-20

    用料洋葱半个木耳少许土豆1个香油、盐、醋、鸡精河南凉拌木耳洋葱土豆丝的做法洋葱、土豆切丝。洋葱盐水浸泡5分钟、去辣。木耳泡发后入锅开水綽片刻土豆丝也开水焯一下、切忌水开了就立马捞出过冷水、以保持脆爽。三...

  • 河南会面片食谱做法大全,超简单的河南会面片做法步骤09-22

    用料面粉2斤盐一小勺油半小碗河南会面片的做法把面粉放在倒在盆里加盐搅拌均匀然后加水和成面托放五到十分钟然后在加少油在和面要多和一会这样面更劲拉的更好!和好在放5到十分钟!最后在放少许油在和一会然后停三四分就...

  • 超级地道的河南蒸面条做法 步骤 图解10-24

    从小就喜欢蒸面条,小时候都是老妈做,现在漂泊在外只能自己尝试着做,有些步骤不清楚了立即询问了母亲大人,最终成品出来非常OK,媳妇赞不绝口!用料面条500克(两人份)五花肉适量豆芽100克豆角150克蒜苗两根蒜瓣3-4瓣生抽3勺老抽2...

  • 河南滑肉食谱做法大全,超简单的河南滑肉做法步骤07-13

    老公的最爱用料小里脊250g生抽一小勺盐姜蒜头鸡蛋一个面粉两小勺淀粉半勺河南滑肉的做法我选用的是小里脊,因为,它的肉质比较嫩,老少皆宜。我先用淘米水冲洗,自认为去血腥比较好。沿着纹路切片把切好的肉片再切成食指长左...

  • 美味的河南版胡辣汤做法,大厨教你技巧01-17

    用料花生一把木耳六七小朵粉条一小撮黄花菜适量面筋一小块海带一小块牛腿骨一根大葱一根姜三四片花椒一小撮河南版胡辣汤的做法提前一天晚上把买的牛腿骨,让商家给锯好,回来过水,然后在电饭煲煮,放入葱姜花椒和花生。这样...

  • 美味的油馍(河南特色)做法,大厨教你技巧11-17

    我们常吃的抄饼就是油馍做的,是一款面食。用料面粉800温水估摸葱花油盐南德调料(小商店有卖)十三香油馍(河南特色)的做法这是面粉兑开水后搅拌后的成果,面要软一点,与做面条不一样,然后放凉后揉面。此间不掺杂任何调料。揉面...

  • 美味的河南芝麻盖烧饼做法,大厨教你技巧02-20

    每每路过大旺角街边的烧饼摊都会被这河南特有的芝麻盖烧饼馋到,看起来不起眼的烧饼,表面焦黄,底面干酥,中间的内瓤面层却是十分柔软有味道,焦面上满满全是芝麻仁,芝麻焦盖可以揭起,吃起来酥脆馨香,麦香、芝麻香味超浓郁,虽然路...

  • 河南焖面(保姆级教程)做法 步骤 图解11-20

    调料你们自己根据平时喜欢的放就行(拍出来视频很清晰不知道为什么上传了这么浑)用料面条1份芹菜2根猪肉200克河南焖面(保姆级教程)的做法把肉炒熟放入豆芽芹菜翻炒放调料放面条味精鸡精最好出锅放打错字把汤浇到面条上看...

  • 美味的河南家常胡辣汤做法,大厨教你技巧02-15

    听到河南胡辣汤,大家往往会想到逍遥镇,但并不是每个人都去过那里,在我的记忆中,胡辣汤更多的带有妈妈的味道,今天做的这个就是小时候家里经常做的。胡辣汤可以包罗万象,食材没有固定的样式,只要冰箱里有的蔬菜都可以,我们家必...

  • 河南特色:煎倭瓜托(嫩南瓜托)做法 步骤 图解09-29

    用料嫩南瓜(倭瓜)适量葱适量姜适量藿香(可不放)适量鸡蛋一个面粉适量盐适量调料(十三香)适量花生油适量青椒(可不放)适量河南特色:煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法嫩南瓜洗净。用擦丝器擦成细丝,红辣椒切碎、藿香切碎、葱切葱...

  • 河南菜蟒——满满的都是菜做法 步骤 图解12-29

    真正河南家乡味,我其实很少做,因为不是太会擀面皮。前两天疫情封控时候看朋友圈两三个朋友都晒菜蟒,然后就流口水哈哈!做起来!用料鸡蛋6个粉条(干)100g胡萝卜1/2根豆腐皮1张韭菜300克调料十三香5g香油120g盐5克糖10克生抽20m...

  • 最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道做法 步骤 图解04-14

    来自家乡的一道美食用料鲜面条(细扁状)适量老抽适量盐适量五花肉适量豇豆适量芹菜适量十三香适量鸡精适量大葱适量八角一颗最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道的做法把猪肉切成薄片,然后热锅煎出油把油全部煎出来煎至双...