• 美味的清淡卤菜-铸铁锅做法,大厨教你技巧06-06

    外面卖的卤味通常重口,辣,味咸,不易多吃,如果有小朋友要吃,还是清淡卤味比较适合。铸铁锅可以较好的保留水份,卤出来的肉更酥软,耙软。用料鸡翅膀鸭翅膀鸡脚鸭脚鹅翅膀500g盐10克生抽5勺糖20克老抽2勺八角5个香叶5片白蔻5个...

  • 美味的换种方式吃卤菜做法,大厨教你技巧03-01

    家里人爱吃卤煮,但每次都吃不完都倒掉又显得太浪费。于是就用辣椒、蒜苗等食材炒了一盘卤猪耳朵。这个菜真的简单又好吃,什么卤煮都能炒一锅出来。建议选用的辣椒稍微辣点才好吃用料大蒜3-5瓣蒜苗2根姜1快花椒随自己喜...

  • 卤煮五香花生 ❗️(内附花生入味小技巧) 夏季夜市凉菜卤菜做法 步骤 图解06-23

    夏季毛豆,花生上市的季节,胃口不好,来一盘煮花生,一会吃光光用料花生500克盐适量小葱2根生姜3片八角3-4个花椒适量草果1个丁香3粒茴香适量桂皮2块卤煮五香花生❗️(内附花生入味小技巧)夏季夜市凉菜卤菜的做法新花生洗干净把...

  • 孕期饮食之卤肉卤菜卤一切做法 步骤 图解09-29

    孕期总担心光长肉肉,就想办法做一些低热量的。卤这个做法既能很好出味,又能做到不那么油腻。用料鸡腿2只豆腐串200g八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香一点点盐、生抽、老抽适量葱、蒜、姜适量孕期饮食之卤肉卤菜卤一切的...

  • 美味的卤菜秘方自用存档做法,大厨教你技巧05-06

    机缘巧合得到一张卤菜秘方自用存档以后要做时找的到(此方我暂时没有做过但吃过类似此方卤出来的食物很棒公开分享)用料请看图片请看图片卤菜秘方自用存档的做法请看图片请看图片...

  • 美味的卤菜系列‖卤猪蹄做法,大厨教你技巧03-04

    虽然猪肉涨价涨得凶,但还是阻挡不了我吃肉的决心😂😂我已经做了十几次的卤猪蹄了从未失过手,真的还可以,同时也可以用卤完肉的卤汁卤素菜,不输绝味鸭脖哦用料猪蹄半只姜4片花椒一把冰糖15克酱油8勺八角1个桂皮一小块块料...

  • 徽式私房卤菜怎么烹饪才好吃,好吃的徽式私房卤菜做法03-12

    根据自己口味,自家卤制可口下酒菜。用料小茴香10粒花椒5粒干辣椒3个老抽2勺糖10克桂皮1块八角2个香叶3片盐10克料酒2勺陈皮3片草果1个冰糖10克生抽1勺白芷2片丁香3粒姜片3片蒜子3瓣香葱3根徽式私房卤菜的做法卤料+配件...

  • 卤菜料包食谱做法大全,超简单的卤菜料包做法步骤02-03

    用料香叶若干片卤菜料包的做法见图...

  • 夏日下酒卤菜(鸭掌鸭翅鸡爪豆干藕)做法 步骤 图解09-04

    这道卤菜不用搭配各种香料,不会因为搭配不合适有奇奇怪怪的味道。步骤简单,零失败。想吃什么放进去。一锅出来,味道棒棒的。配点小酒,美哉!用料鸭掌6个鸡爪4只鸭翅8只前腿肉8两豆干10块藕3小节葱姜蒜适量花椒20粒青岛啤酒1...

  • 美味的电压力锅卤菜做法,大厨教你技巧08-22

    首先你需要把你想吃的东西都买齐⋯⋯比如我喜欢吃鸭舌鸭肫藕鸡爪(对啦鸡爪要剪指甲)用料我买了包金童子的卤料酱油一铲子老抽姜一大块黑糖一颗冰糖一块料酒三铲子电压力锅卤菜的做法洗净所有生食过开水煮沸丢生姜块凉水...

  • 下酒神器,家常卤菜做法 步骤 图解06-07

    夏天到,啤酒卤菜可真妙用料鸭货30只牛肉500克千张,土豆4个料酒2勺盐适量生抽适量老抽适量糖适量花椒一把八角2个桂皮1块香叶3片干辣椒8个洋葱1个大葱半根生姜1块大蒜8瓣下酒神器,家常卤菜的做法鸭货洗干净,鸭掌减掉指甲,鸭...

  • 懒人卤菜怎么烹饪才好吃,好吃的懒人卤菜做法12-26

    推荐一款万能卤料小白,懒人都适合的卤菜喜欢吃什么就卤什么用料鸭掌10个鸡翅6个海带辅助豆皮千张土豆豆腐懒人卤菜的做法素菜,荤菜焯水按照说明步骤700g清水100g卤汁,50g辣油混合在一起不吃辣的辣包可以减半我这里食材总...

  • 味道很像周黑鸭的卤菜做法 步骤 图解09-03

    用料鸡爪或者鸭架等等,土豆,藕片,豆皮生抽,老抽,料酒,花椒,麻椒,干辣椒,冰糖,丁香,草果,香叶,桂皮,味道很像周黑鸭的卤菜的做法鸡爪沸水炒血末,捞出备用,土豆藕片豆皮切好备用锅中放鸡爪,两勺老抽(大勺),一勺生抽,三勺料酒,半勺冰糖,半勺花椒...

  • 超快手辣子火爆肥肠「一分钟卤菜变大菜」做法 步骤 图解08-02

    下班买个卤菜,回家吃着缺觉得少了家的味道;家里来个朋友,只招待卤菜待客似乎薄了点。可是~~~是的,作为上班狗加班汪真的没有拉么多时间和精力来研究大菜啊!于是,这个辣子肥肠应运而生!不要以为只能炒肥肠,这个方子可以炒鸡翅...

  • 卤菜拌料食谱做法大全,超简单的卤菜拌料做法步骤09-26

    用料小米辣5青椒1个胡辣椒面适量盐须适量折耳根适量独头蒜1个酱油适量耗油适量醋适量白糖适量卤菜拌料的做法把蒜用刀拍一下,小米辣青椒盐须折耳根切段,然后全倒进去捣几下加入酱油,耗油,白糖,醋,葱,胡辣椒面,几勺卤汁,充白开...

  • 美味的花菜烧卤菜😂做法,大厨教你技巧08-13

    用料花菜1个干辣椒2个老抽1勺盐一点点黄豆酱1勺卤菜一盒洋葱半个猪油2勺花菜烧卤菜😂的做法少许油爆香洋葱和干辣椒加花菜和猪油翻炒至半熟加水至整锅菜的五分之四(图里的水还不够)再加入黄豆酱和酱油,再加一点水化开,锅...

  • 又简单又好吃、早餐绝配的“凉拌卤菜”做法 步骤 图解10-19

    卤菜可以直接吃,也可以凉拌了吃🤣用料卤鸡腿4只香菜1-2根小葱3-4根芝麻香油1.5小勺生抽1小勺又简单又好吃、早餐绝配的“凉拌卤菜”的做法昨天的卤鸡腿没吃完,今早的早餐用上🥰剔骨、撕丝小葱、香菜切中段把切好的香菜...

  • 美味的乐喵--秘香卤菜做法,大厨教你技巧07-28

    爱吃卤菜,自己做卤菜,一直是喵喵家族的节日活动。在各种添加剂肆意的今天,自制美食,有一种幸福的味道。用料草果1-2个花椒30粒香叶四片片山奈一块砂仁2颗豆蔻6颗冰糖适量红糖适量克老抽3勺蚝油2勺鸡腿鸡翅各6只猪排6块鸡...

  • 卤猪肚(还是重庆卤菜的佐料)做法 步骤 图解04-05

    上周卤猪舌,就把家里冻起来的卤水解冻了,顺着方便,就卤了好几次卤菜,荤素都有。最近去超市,遇到超市打折,猪肚清理得比较干净,才29一斤,想到春节期间40-50一斤,内心得到极度的满足,买。卤出来的猪肚,有一盘,我切了半个,剩下的半个...

  • 万物皆可卤(年味卤菜)做法 步骤 图解03-04

    作为湖北儿女,每年过年都是一大锅一大锅的做,远嫁他乡的儿女只能一饱眼服了。为了满足口福欲,自己动手丰衣足食吧!用料猪肉1斤鸡蛋10个鸭胗15个鸡爪10只莲藕3节老豆腐1块兔,鸡,鸭,牛肉均可百叶,豆腐干,海带等太多了,就不一一列...

  • 「夏日必备快手菜」刮粉/凉粉/豌豆粉/凉拌菜/卤菜/白切鸡蘸料做法 步骤 图解03-15

    刮粉/凉粉/豌豆粉/凉拌菜/卤菜/白切鸡蘸料,偷看家乡小吃店15年得此配方,一般不外传。你有幸看到,记得收藏点赞!用料大蒜生蒜可是很辣的要适量葱配色用的,自己吃可以不放辣椒粉下面我有推荐品牌耗油开启后记得要放冰箱冷藏...

  • 美味的超级简单卤菜做法,大厨教你技巧07-23

    用料花椒10克干辣椒4个盐4勺料酒1勺老抽1勺油20克鸡腿:8只鸡爪20只莲藕:2节豆皮2张海带扭20只小香肠20根八角4个姜片5片葱白2段桂皮3块白芷8片香叶5片耗油1勺生抽1勺豆瓣酱1勺白胡椒2克白糖1勺鸡心20个超级简单卤菜的做...

  • 👏没有面条的打卤菜好吃的烹饪方法 👏没有面条的打卤菜的地道做法和步骤02-21

    我是爱吃面条的北方人,各色各样菜对我来讲都是配面条的菜😂用料土豆1个胡萝卜半根鸡胸肉1块蒜苔一把洋葱半个蒜苗3根👏没有面条的打卤菜的做法鸡肉切丁放料酒跟生抽腌制,加点蒜末,姜末去腥土豆,萝卜,蒜苔切丁油热放肉,炒熟...

  • 和绝味一个味儿的卤菜做法 步骤 图解06-04

    一直很喜欢绝味啊,周黑鸭那种甜辣味儿的卤菜,闲来无事做来试试,竟然非常成功,虽然没有100%还原,80%以上还是有了,感觉自己快膨胀了。这次卤了中翅,鸡脚,蛋和藕。卤菜肯定卤料最重要了,所以做卤料是重点。用料菜籽油适量老抽适量...

  • 我家的卤菜食谱做法大全,超简单的我家的卤菜做法步骤12-05

    买了易果网的年货大礼包,有牛腱,猪蹄膀和鸭胗,都是适合做卤菜的好料,可是以前自己做过几次卤菜完全不是那么回事,市面上卖的说的再好也不是我家那个味儿。于是跟老爸说我们来做卤菜吧,老爸说好啊,原料要先码上。哎哟,这才一句...