当前位置：烹饪集>

中式的优选美食

>

美味的中式-地三鲜做法，大厨教你技巧02-12

茄子放家里两天了，那就买些土豆和青椒配个地三鲜吧！用料茄子1个土豆1个青椒1个葱1根蒜3瓣白糖1小勺淀粉1勺生抽1勺盐1小勺蚝油1勺中式-地三鲜的做法青椒、土豆、茄子，洗干净后切差不多大小的块状葱切葱花，蒜剁碎生抽+蚝油...
流沙红薯豆沙饼儿童早餐减脂无油香甜软糯中式甜点做法步骤图解03-02

用料红薯1个（300克上下）豆沙根据自己喜好牛奶80克克鸡蛋1个面粉400克白砂糖20克流沙红薯豆沙饼儿童早餐减脂无油香甜软糯中式甜点的做法红薯削皮切薄片上蒸锅，20分钟左右，蒸烂即可加入牛奶80毫升，一个鸡蛋，20克白砂糖，加入蒸...
超级酥软的中式包子做法步骤图解12-29

用料酵母10克糖30克温水400ml面粉1000克超级酥软的中式包子的做法将所有材料准备好过程中可以“摔打”一下面粉揉至均匀有弹性放在温水里进行第一次发酵一小时发好了软乎乎的均匀分成四块再将揉成条状盖住保鲜膜静置1...
低温鸡胸肉，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

用料2350克水1大匙盐300-350克鸡胸肉(約二片)低温鸡胸肉，中式家常美味秘密的做法1將500克水、盐和鸡胸肉放入大碗中，浸泡1小時後取出放入耐熱夾鏈袋中，抽真空後放入网鍋備用(詳見要诀)。2將1850克水放入主鍋，以煮水模式/6...
糯米椒炒猪肉，中式家常美味秘密做法步骤图解01-01

用料5克油150克五花肉，切條(約1公分)10克蒜頭，切片10克姜，切片1茶匙豆豉，洗淨，沥干150克糯米椒，切斜段(約3公分)20克新鮮紅辣椒，切斜段(約3公分)1茶匙糖1茶匙醬油1-2茶匙辣豆瓣醬，依個人口味調整1大匙米酒糯米椒炒猪肉，中式家...
中式点心绿豆糕，让你清凉过一夏！做法步骤图解12-12

用料生绿豆面220克糯米粉50克糖粉55克蜂蜜80克RUSAGRO红色夏日葵花籽油45克凉开水20克中式点心绿豆糕，让你清凉过一夏！的做法准备好需要用到的所有原料先将糯米粉开小火炒制一下炒至无生粉味，开中火蒸约30分钟绿豆面入蒸...
花生软糖，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

用料1050克水100克水麥芽200克糖1/4茶匙盐250克花生粉花生软糖，中式家常美味秘密的做法1為了確保花生軟糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。2將50克水、水麥芽...
简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）做法步骤图解02-24

用料五花肉1斤土豆1个（350克左右）市售粉蒸肉调料1包植物油3勺生抽1勺简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）的做法五花肉洗净切厚片，不要切太薄，0.8厘米左右，不好切的话可以放冰箱冷冻半小时再切。打开粉蒸肉调料，内有1包调料包和...
中式咸味点心——蟹壳黄做法步骤图解03-25

看到大家做的都是甜味的西式点心，我也做了，可是孩子不喜欢吃甜味的，要求我做个咸味的点心，我想起了在上海吃过的蟹壳黄——千层酥脆小肉饼，试着做了一些，味道真的很不错，皮酥肉嫩，发上来大家共享。用料中1为水油皮，2为油酥。猪...
青芥末炒虾仁——中式一日三餐（九十九）做法步骤图解12-30

用料腌制：市售开背去虾线大虾仁半斤左右盐2克黑胡椒粉1-2克玉米淀粉5克炒制：植物油适量蒜末半个蒜七寸小黄瓜切丁1根杏鲍菇切丁1个盐、白糖适量青芥末10克（根据口味调整）青芥末炒虾仁——中式一日三餐（九十九）的做法虾仁中...
番茄炒西葫芦这样做更好吃——中式一日三餐（九十六）做法步骤图解12-30

用料番茄2个西葫芦1个植物油适量葱、蒜适量蕃茄酱适量白糖、盐、鸡精适量番茄炒西葫芦这样做更好吃——中式一日三餐（九十六）的做法番茄洗净切块，西葫芦洗净去皮切片，不喜欢籽的可以去籽。锅中放入植物油，炒香葱末蒜末。放...
新手0失败，低糖低脂，省时的中式软皮绿豆饼做法步骤图解02-24

大家又不会的地方可以给我留言，我会一一回复的。（禁止搬运）用料馅料：（也可以用成品馅料）带皮绿豆（可换脱皮绿豆）200-250克（看自己的喜好放多放少）砂糖35克（已减量，如果喜欢甜可以放到50g）饼皮：低筋面粉125克高筋面粉170克ps：（以上面粉...
中式凤梨酥（100%菠萝肉）做法步骤图解02-02

之前从来不喜欢吃凤梨酥，因为总觉得外面卖的又甜又齁，吃完一个估计再也不想吃了，直到自己亲手做了一次，从第一口开始便无法自拔爱上了这口酥，酸酸甜甜还有一点脆感，一口气可以吃掉四五个（一点也不夸张），奈何每次熬馅太麻烦了，光...
魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满好吃的烹饪方法魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满的地道做法和步骤02-11

相信姐妹们过年一定没少聚餐，吃了太多油腻的东西，是不是感觉整个人都有点水肿呢！刚好家里有香橙，就来整个水果茶吧，减脂刮油去水肿！绝绝子！果香茶香满溢，暖心又暖胃，温暖一整天！那就搞起来呗~今日分享「香橙热红茶」。用料橙子...
中式糕点｜绿豆冰糕（免过筛超简单）做法步骤图解12-29

1️⃣配方可以出24-28个左右，自用模具50g，每一个小团40-45g（因为不想成品太高，这样不好封袋）2️⃣此配方同样可作为馅料做豆沙酥饼，豆沙炒成团分成剂子即可，千层酥的链接想要500克左右的成品豆沙馅，为此配方所有用料的1/2左右用料...
煎法式羊排（混合中式元素）做法步骤图解12-29

四月在封控的上海，人际场很简单简单到和家人第一次不受打扰的全身相处和女儿独自在同一个空间餐食相依、分工劳作这四月的30天里我为女儿烧煮了近100次的餐食从日式煎饺、法式吐司到丹麦华夫饼从中式到西式，从南方小吃...
中式-小炒芦笋羊肚菌做法步骤图解02-18

芦笋和鲜羊肚菌是时令鲜素，小炒来一个用料芦笋4根鲜羊肚菌8个虾仁8个料酒1勺蚝油1勺盐2克蒜3瓣葱1根中式-小炒芦笋羊肚菌的做法虾仁先用料酒和蚝油腌制一下葱切葱花，蒜剁碎羊肚菌一开四，洗干净沥干芦笋摘去老的部份，洗干...
中式酸黄瓜食谱做法大全,超简单的中式酸黄瓜做法步骤12-24

夏天又来了，准备些清爽小菜，佐粥佐饭都好。酸黄瓜，原料便宜易得，准备起来也不麻烦，还很有趣，做完之后心情一下变得干净透亮(o^^o)半个月之后开食，鲜嫩酸爽(＾ν＾)用料黄瓜四根花椒粒一勺小茴香一勺无碘盐两勺纯净水三斤小米辣两...
美味的中式-番薯糖水做法，大厨教你技巧02-08

老广糖水经典——番薯糖水消耗番薯库存还给自己生活来点甜用料红薯2个红糖适量水适量姜1块中式-番薯糖水的做法1、番薯洗干净、去皮，切小块后在水里泡洗两遍（去掉一部份淀粉，后期煮出来的糖水比较清澈）2、将番薯加水，水比...
美味的新中式绿豆糕做法，大厨教你技巧02-16

寻常的绿豆糕加入多彩的果蔬粉和各式的馅料，再搭配不同的模具，造就了百变的新中式绿豆糕。吃货就喜欢来点花样，这样才会觉得生活晴朗，万物可爱！所用模具：法焙客绿豆糕模具配方量大约可以做28~35个带馅的25~30g绿豆糕。用料...
中式｜红糖红枣全麦开花馒头做法步骤图解02-16

半全麦半白面，口感非常软和我是手揉的，面团状态自己个人看哈用料中筋面粉250克全麦高筋粉250克红糖100克牛奶250克淡味油（玉米/葵花）10-15克耐高糖酵母5克小苏打3克去核红枣肉140克中式｜红糖红枣全麦开花馒头的做法牛奶加...
优酪乳，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

用料1000克全脂牛奶100克原味优格50克蜂蜜优酪乳，中式家常美味秘密的做法1將牛奶和优格放入主鍋，以发酵/4小時/45℃進行发酵(詳見要诀)。2加入蜂蜜，以30秒/速度3混合，即可享用或放入冰箱冷藏后享用。小贴士發酵時間可視個...
冰糖炖梨，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

用料1顆水梨(約350克)，去籽，切8片40克冰糖10克柠檬汁1茶匙枸杞，清洗，沥干1850克水冰糖炖梨，中式家常美味秘密的做法1將水梨、冰糖、柠檬汁和枸杞放入耐熱夾鏈袋，抽真空後放入網鍋备用(詳見要诀)。2將水放入主鍋，以煮水模式/8...
中式面团，美味秘密做法步骤图解01-05

用料500克中筋面粉210克水10克油1/2茶匙盐中式面团，美味秘密的做法1將中筋面粉、水、油和盐放入主鍋，以類面团/2分揉面。2將揉好的面团取出分成2等份，分別將類面团反复搓揉至表面呈現光滑狀，盖上保鮮膜，靜置30分钟，依食譜需...
美味的中式小麦粉做法棍做法，大厨教你技巧12-22

防疫封闭期间，政府投放了小麦粉。其实用小麦面粉可以做欧包、夏巴塔和法棍🥖。今天出个小麦粉法棍制作流程贴。用料小麦粉500克盐5克鲜酵母一片（可以看酵母教程）水350克中式小麦粉做法棍的做法所有材料混合。搅拌到无干...

中式的优选美食

美味的中式-地三鲜做法，大厨教你技巧02-12

流沙红薯豆沙饼儿童早餐减脂无油香甜软糯中式甜点做法步骤图解03-02

超级酥软的中式包子做法步骤图解12-29

低温鸡胸肉，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

糯米椒炒猪肉，中式家常美味秘密做法步骤图解01-01

中式点心绿豆糕，让你清凉过一夏！做法步骤图解12-12

花生软糖，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）做法步骤图解02-24

中式咸味点心——蟹壳黄做法步骤图解03-25

青芥末炒虾仁——中式一日三餐（九十九）做法步骤图解12-30

番茄炒西葫芦这样做更好吃——中式一日三餐（九十六）做法步骤图解12-30

新手0失败，低糖低脂，省时的中式软皮绿豆饼做法步骤图解02-24

中式凤梨酥（100%菠萝肉）做法步骤图解02-02

魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满好吃的烹饪方法魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满的地道做法和步骤02-11

中式糕点｜绿豆冰糕（免过筛超简单）做法步骤图解12-29

煎法式羊排（混合中式元素）做法步骤图解12-29

中式-小炒芦笋羊肚菌做法步骤图解02-18

中式酸黄瓜食谱做法大全,超简单的中式酸黄瓜做法步骤12-24

美味的中式-番薯糖水做法，大厨教你技巧02-08

美味的新中式绿豆糕做法，大厨教你技巧02-16

中式｜红糖红枣全麦开花馒头做法步骤图解02-16

优酪乳，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

冰糖炖梨，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

中式面团，美味秘密做法步骤图解01-05

美味的中式小麦粉做法棍做法，大厨教你技巧12-22

中式的优选美食

美味的中式-地三鲜做法，大厨教你技巧02-12

流沙红薯豆沙饼 儿童早餐 减脂无油 香甜软糯中式甜点做法 步骤 图解03-02

超级酥软的中式包子做法 步骤 图解12-29

低温鸡胸肉，中式家常美味秘密做法 步骤 图解01-03

糯米椒炒猪肉，中式家常美味秘密做法 步骤 图解01-01

中式点心绿豆糕，让你清凉过一夏！做法 步骤 图解12-12

花生软糖，中式家常美味秘密做法 步骤 图解01-03

简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）做法 步骤 图解02-24

中式咸味点心——蟹壳黄做法 步骤 图解03-25

青芥末炒虾仁——中式一日三餐（九十九）做法 步骤 图解12-30

番茄炒西葫芦这样做更好吃——中式一日三餐（九十六）做法 步骤 图解12-30

新手0失败，低糖低脂，省时的中式软皮绿豆饼做法 步骤 图解02-24

中式凤梨酥（100%菠萝肉）做法 步骤 图解02-02

魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满好吃的烹饪方法 魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满的地道做法和步骤02-11

中式糕点｜绿豆冰糕（免过筛超简单）做法 步骤 图解12-29

煎法式羊排（混合中式元素）做法 步骤 图解12-29

中式-小炒芦笋羊肚菌做法 步骤 图解02-18

中式酸黄瓜食谱做法大全,超简单的中式酸黄瓜做法步骤12-24

美味的中式-番薯糖水做法，大厨教你技巧02-08

美味的新中式绿豆糕做法，大厨教你技巧02-16

中式｜红糖红枣全麦开花馒头做法 步骤 图解02-16

优酪乳，中式家常美味秘密做法 步骤 图解01-03

冰糖炖梨，中式家常美味秘密做法 步骤 图解01-03

中式面团，美味秘密做法 步骤 图解01-05

美味的中式小麦粉做法棍做法，大厨教你技巧12-22

流沙红薯豆沙饼儿童早餐减脂无油香甜软糯中式甜点做法步骤图解03-02

超级酥软的中式包子做法步骤图解12-29

低温鸡胸肉，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

糯米椒炒猪肉，中式家常美味秘密做法步骤图解01-01

中式点心绿豆糕，让你清凉过一夏！做法步骤图解12-12

花生软糖，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

简版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）做法步骤图解02-24

中式咸味点心——蟹壳黄做法步骤图解03-25

青芥末炒虾仁——中式一日三餐（九十九）做法步骤图解12-30

番茄炒西葫芦这样做更好吃——中式一日三餐（九十六）做法步骤图解12-30

新手0失败，低糖低脂，省时的中式软皮绿豆饼做法步骤图解02-24

中式凤梨酥（100%菠萝肉）做法步骤图解02-02

魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满好吃的烹饪方法魔幻厨房|热乎乎的中式热果茶，补充维C，瞬间元气满满的地道做法和步骤02-11

中式糕点｜绿豆冰糕（免过筛超简单）做法步骤图解12-29

煎法式羊排（混合中式元素）做法步骤图解12-29

中式-小炒芦笋羊肚菌做法步骤图解02-18

中式｜红糖红枣全麦开花馒头做法步骤图解02-16

优酪乳，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

冰糖炖梨，中式家常美味秘密做法步骤图解01-03

中式面团，美味秘密做法步骤图解01-05