• 无油无糖无泡打粉巧克力麦芬做法 步骤 图解02-19

    我想做的是巧克力全麦老式鸡蛋糕。可能昨天玉米鸡蛋糕太成功,我飘了吧。我打发了全蛋,打的非常棒棒。但可能粉多了,也可能可可粉太吸水,所以消泡严重。所以就成了无油无糖无泡打粉巧克力麦芬。一直觉得麦芬和馒头的区别就...

  • 无需揉面的快手面包--杉木面包棒(无泡打粉版)做法 步骤 图解10-04

    此款面包不需要手套膜,更不需要扩展阶段,只要把材料揉成光滑面团即可,无需2次发酵,整个操作过程2-3小时以内就可以吃上新鲜出炉的面包,非常快手用料高筋面粉125g低筋面粉125g奶粉15g鸡蛋40g酵母5g盐2.5g糖15g牛奶90g(根据自...

  • 芝士烤年糕(无泡打粉)做法 步骤 图解01-24

    我家两妞对糯叽叽的东西没有抵抗力,还有芝士是她们的最爱,那么今天做个糯叽叽的芝士烤年糕吧,这两人一人两块,吃的不要太过瘾用料糯米粉300克妙可蓝多芝士片2片牛奶270克油60克白糖50克芝士烤年糕(无泡打粉)的做法准备好材...

  • 核桃红枣糕(无泡打粉版)做法 步骤 图解02-22

    用料牛奶150克红枣90克红糖60克蜂蜜20克玉米油/无味油65克鸡蛋6个低筋面粉150克核桃适量芝麻少许核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法准备好原材料红枣去核,切碎,加入牛奶放锅中煮,直到牛奶完全被吸收再加入红糖,煮到红糖融化,盛入...

  • 桂花牛奶发糕(泡打粉版)做法 步骤 图解12-16

    发糕是一种很简易的点心,我小的时候,长辈们谁懂烤西式蛋糕呀,倒是发糕,常常买来吃,或者自己做的。但常见的发糕是用酵母做,需要静待其发酵。这个方子来自蝶儿的《家常主食分步详解》,用的是泡打粉。用料低筋面粉120g牛奶100m...

  • 无泡打粉版旺仔小馒头做法 步骤 图解11-01

    为了给女儿做小馒头,在网上找了很多方子,不是加泡打粉就是做出来不松脆,就决定自己想配方,这是我经过多次实验得出的配方,比旺仔小馒头还松脆,没牙的小宝宝都能吃,入口即化,而且味道超赞,配料也很简单,我都吃得停不下来用料马铃...

  • 全麦无油无糖低脂无泡打粉Pancake做法 步骤 图解07-13

    配方非原创,借鉴了好多好多的方子自己整合出来的🙈怕不蓬松的可以多加一点低粉少一点全麦粉,注意不是全麦面粉而是全麦粉!!千万要一个超强悍的不粘锅!!个人还是比较喜欢吃到浓郁的紫薯味和全麦的质感所以不喜欢加泡打粉,加不...

  • 最最简单快手的饼(锅盔)-安琪无铝双效泡打粉做法 步骤 图解09-07

    我是北方人,北方人做饼,喜欢用老发面,再兑碱,程序复杂,而且难以把控,碱少了,面酸,口感差,碱多了,颜色黄,而且有碱味。单独用发酵粉做的饼,闻起来有股酵母特有的味道,不太喜欢,而且少了碱和面粉那种特殊的香味,发酵粉+碱,做出的饼闻起来...

  • 高筋面粉无秤无油无泡打粉的蛋糕,可以用蒸锅或烤箱做法 步骤 图解02-01

    家里低筋面粉没了,秤坏了😭做完了发现挺好吃的,于是就发了个菜谱,过程没拍照,大家先将就着看吧用料鸡蛋我用了两个,做出来了八个纸杯蛋糕牛奶适量糖按个人口味调整高筋面粉适量高筋面粉无秤无油无泡打粉的蛋糕,可以用蒸锅或...

  • 爱乐甜零卡糖食谱:超低卡の全麦果酱司康(酵母、泡打粉两种配方)免揉 低糖做法 步骤 图解03-04

    超低卡,酸酸甜甜的司康配方,附酵母和泡打粉两种做法;配方中的香蕉泥可以替换成60克牛奶;配方中的金桔果酱做法请戳👇_title_a😋配司康的美味果酱😋草莓果酱👇金桔酱👇秋梨膏👇😋更多美味的司康😋黑麦牛肉西兰花司康👇全麦...

  • 最简单无添加剂无泡打粉无小苏打减糖减油的香蕉蛋糕做法 步骤 图解12-21

    烘焙坚持不用添加剂坚持使用极简配方本方子的灵感主要结合youtube博主apron和小高姐的视频进行了结合进一步改进保证成功率高口感好又更健康了用料鸡蛋3个低筋面粉120克黄油80克香蕉3根核桃或任意坚果若干克糖80克最...

  • 戚风蛋糕的做法“甜甜圈”无泡打粉!做法 步骤 图解01-20

    圣诞节🎄刚过,也没有做点好吃的给小朋友,想到又简单可爱的甜甜圈特讨小朋友喜欢,动口不如动手啦…开干!🍩⚠️是用戚风做法的甜甜圈哦🥯无泡打粉嘿!👍🏼简单健康易学。用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶75克细砂糖45克黄油🧈(或玉...

  • 香橙华夫饼(无泡打粉版)做法 步骤 图解10-22

    每个圣诞节,法国圣诞市场上都会看见人们大排长龙购买华夫饼,有巧克力版的,有奶油草莓版,也有芝士火腿版。沿着香榭丽舍大街一路往下走,一边欣赏被灯光映照下的深蓝色夜空,一边买一杯hotwine深深沉醉于香橙、肉桂和葡萄酒酝...

  • 一次发酵的大白馒头(无泡打粉)做法 步骤 图解08-17

    没用特别讲究的面粉,没有基础发酵,不添加泡打粉,整形不用手粉,超级简单快捷,一个半小时肯定能吃上,特别喧腾更新!!!后酵母不费力揉面法:说发不起来的各位,请先检查一下您的酵母是不是失效了!谢谢用料面粉150克酵母1.5克糖3~5克冰水...

  • 甜甜圈一次发酵无泡打粉做法 步骤 图解12-29

    牛奶用量会受鸡蛋大小的影响,量需要根据实际情况调节。要得到一个不粘手的面团。用料高筋面粉200克酵母粉2g白糖20鸡蛋(去壳35g)1个牛奶85克无盐黄油20g甜甜圈一次发酵无泡打粉的做法酵母粉先用牛奶融化,所有材料混合搅拌...

  • 天然酵母桂花发糕(快手泡打粉版)做法 步骤 图解11-06

    桂花的味道不够浓郁,清清淡淡的老人家吃比较合适方子还有待改进,勿做!用料低粉90g牛奶60g糖桂花50g白糖20g泡打粉1/2勺小苏打1/4勺天然酵母60g干桂花适量天然酵母桂花发糕(快手泡打粉版)的做法奶锅里倒入牛奶跟白糖煮至融...

  • 超低糖肉桂苹果酒香葡萄干燕麦大曲奇「无泡打粉无苏打粉版」做法 步骤 图解02-15

    减脂期解馋甜品区开张!感谢外国友人分享的葡萄干燕麦曲奇家庭配方,但欧美家庭配方依然重油重糖这是众所周知的,所以在此基础上我做了不少调整并且通过自己的脑洞风味搭配调适成了适合减脂期人群的超低糖减油风味层次更丰...

  • 基础纸杯蛋糕(麦芬MUFFIN)泡打粉快速版做法 步骤 图解02-14

    用料黄油87克糖70克盐1克全蛋37克牛奶135克低粉200克泡打粉6克基础纸杯蛋糕(麦芬MUFFIN)泡打粉快速版的做法基础做法:烤箱200度预热黄油加糖盐至乳霜状态,全程用打蛋器。加全蛋分次融合加一半牛奶融合加过筛低粉泡打粉...

  • 消耗淡奶油的华夫饼(无泡打粉)做法 步骤 图解02-15

    需要消耗做黑芝麻欧包用剩下的淡奶油,意外好吃~记录一下~用料鸡蛋1个低筋面粉60克木糖醇5克淡奶油65克水10ml消耗淡奶油的华夫饼(无泡打粉)的做法蛋黄蛋清分离,分别放入两个盆,蛋清的盆要无水无油打发蛋清,过程中糖分三次加...

  • 适合宝宝吃的无泡打粉版咸油条&甜油饼做法 步骤 图解02-21

    给宝宝做美食健康又美味用料油条鸡蛋2个普通面粉500克奶粉+水(就是牛奶)250克植物油40克酵母5克盐(喜欢咸的可以增加)10克甜油饼就是把上述的盐换成糖30-40g均可,具体可喜甜程度适合宝宝吃的无泡打粉版咸油条&甜油饼的...

  • 淡奶油版油条无泡打粉小苏打做法 步骤 图解07-09

    打开冰箱发现前两天还剩下一些淡奶油不如加到油条里面试试说干就干因为自己家吃所以我不太爱放泡打粉之类的东西因为放了淡奶油油条特别松软我儿子吃了5根哈哈哈用料高粉500g鸡蛋2个淡奶油130g水130g盐8g糖12g酵母5g...

  • 美味的泡打粉法布朗尼做法,大厨教你技巧08-04

    泡打粉法布朗尼用料黄油60g黑巧克力80g低筋面粉45g细砂糖50g鸡蛋1个朗姆酒一瓶盖盐1g牛奶15g泡打粉法布朗尼的做法室温鸡蛋加入全部砂糖,用中速打发,直至画8字不消失分两次筛入面粉,用翻拌的手法拌匀黄油和黑巧克力一起...

  • 不用泡打粉的酸奶松饼(且教你如何煎出颜色一致的好松饼)做法 步骤 图解09-05

    一直对松饼要放泡打粉感到不接受,所以后来发现打发蛋白也能让松饼松软可口、无需添加泡打粉,就一直这么做下来了。用料蛋糕粉120克鸡蛋白3个鸡蛋黄3个盐一丁儿点酸奶80克牛奶60克糖(用于蛋白)10到20克黄油(也可以不加)20克...

  • 糯米丸子(无泡打粉,无苏打粉做法 步骤 图解02-03

    趁着即将过元宵节,也趁着酥肉的那锅油,炸一点糯米丸子解解馋用料糯米粉200克(我买的三象牌糯米粉白糖40克热水160克要放馅料的可以自行添加,因为当天要炸的东西有点多,我就什么也没放,炸素的糯米丸子,味道也可以芝麻适量糯米...

  • 桃酥(无泡打粉,无猪油,无低筋面粉)做法 步骤 图解01-28

    好吃制作简单用料简单受到大家一致好评用料蛋黄两个普通面粉135克淀粉35克花生油(会有花生香,其它油也可以)90克酵母1克小苏打2克糖(可根据自身喜好增减)40克黑芝麻(撒在桃酥上)适量桃酥(无泡打粉,无猪油,无低筋面粉)的做法蛋黄,...