• 美味的酱油卤猪腱子做法,大厨教你技巧03-03

    一道简单的家常菜用料猪腱子肉一个八角两个香叶两片生姜少许生抽100毫升冰糖适量清水适量酱油卤猪腱子的做法腱子肉洗净控水生姜切片八角、香叶、冰糖备用将腱子肉和所有材料放入电压力锅中加清水和肉齐平即可开煮普...

  • 卤菜拼盘(卤猪小肚猪小肠)做法 步骤 图解09-04

    没有什么好说的,就是想凑个菜谱而已。猪小肠是18年12月底去杀年猪的时候,分到的。在冰箱里面冻了几个月,想着是用来炖汤还是卤来吃,最后选择了卤。家里的老卤水还有,比较简单。猪小肚也是买来冰冻了很久,一起卤好了。平时做...

  • 卤猪小肠食谱做法大全,超简单的卤猪小肠做法步骤07-29

    记录第一次做卤水猪肠,意外的好吃。原本想吃猪大肠,市场没有得卖,就买了小肠。用料清洗:猪肠两斤面粉一碗油适量粗盐两陶瓷勺飞水:料酒少许姜片三四片卤:姜片五片大蒜3瓣切片卤水大料一小包(八角,桂皮,陈皮,小茴香,香叶)冰糖适量(...

  • 卤鸡爪,卤猪耳朵,卤豆泡,很好吃做法 步骤 图解02-17

    为了让我有食欲,为了我的皮肤满满胶原蛋白,狂吃开始。比外面卖的还好吃,经济实惠。一个星期胖3斤,每天晚上卤用料鸡爪一斤八角3个香叶2片干辣椒3个料酒3勺卤鸡爪,卤猪耳朵,卤豆泡,很好吃的做法卤猪耳朵卤鸡爪在室内拍的不太...

  • 美味的潮汕卤猪蹄子做法,大厨教你技巧01-05

    用料猪蹄1只香菇13朵鸡蛋6个干八爪鱼半片生抽2勺冰糖20克潮汕卤猪蹄子的做法猪蹄洗净,冷水下锅,加黑胡椒粒,焯出血沫后捞出。准备好材料:水煮鸡蛋剥壳、干香菇泡水剪梗,干八爪鱼剪段放两三勺生抽,先小火焖一下。加热开水直...

  • 🔥简单易做/每周必须有/美味卤一锅/下饭菜卤猪耳朵鸡蛋肠子鸡爪鸭爪做法 步骤 图解09-24

    美味菜式零难度,招呼朋友不错的选择喜欢猪耳那软骨爽爽脆脆的,自己做干净卫生也不复杂也可以加入莲藕,鸡爪,鸭爪,肠子等等如卤鸡爪,鸭爪也要像猪耳朵一样焯水用料猪耳朵1个小鸡蛋8个猪耳朵焯水用:料酒和姜片卤料:八角,桂皮,花椒...

  • 超简单的小炒卤猪耳朵做法 步骤 图解03-31

    用料猪耳朵300克蒜苗2根芹菜2根红辣椒1个蚝油1勺超简单的小炒卤猪耳朵的做法把芹菜蒜苗去根洗净切成断,红辣椒去籽切成丝锅烧热倒油,把蒜苗段和辣椒丝倒进去翻炒,白色那段要先炒,翻炒一分钟下入卤好的猪耳朵和芹菜段,蒜苗...

  • 美味的简易卤猪肘子做法,大厨教你技巧01-28

    疫情居家管控期间,大胆到做了道硬菜,可恶的是竟然一次就成功!以前觉得卤猪肘子很难,其实真的真的很简单!用料猪肘子一个姜三块小葱或大葱两根生抽两勺老抽两勺料酒三勺花椒或花椒粉适量香料包一个简易卤猪肘子的做法洗干净...

  • 卤猪耳-猪耳的花样吃法做法 步骤 图解08-15

    猪耳吃到嘴里又柔韧又香脆,香而不腻美味无比,是一道很好的下酒菜。今天就给大家分享猪耳的花样吃法-卤猪耳。用料无根猪耳朵姜片葱段八角桂皮香叶花椒白胡椒粒卤水汁生抽老抽白糖(或干辣椒)卤猪耳-猪耳的花样吃法的做法先...

  • 卤猪粉肠食谱做法大全,超简单的卤猪粉肠做法步骤10-01

    很简单的哦,一学就会,不学就不会用料猪粉肠2条新鲜生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺卤猪粉肠的做法很容易又好吃,首先你得要有个电饭锅,其实高压锅也可以,不过我觉得会焖得太软烂,而电饭锅就恰到好处,既不会太软烂也不会...

  • 美味的卤蹄膀(卤猪肘)做法,大厨教你技巧03-20

    哈哈哈,下班回家要快速有菜吃的好办法,就是卤,早晨把卤水煮好,煮上蹄膀,然后放入保温的焖烧锅,一整天,回家从卤水里捞出来,装盘,一道可以顶一阵的肉菜就出炉了,还透着热气儿。😄用料猪肘2只生抽120毫升老抽40毫升清水1700毫升八...

  • 凉拌卤猪耳食谱做法大全,超简单的凉拌卤猪耳做法步骤07-24

    炎炎夏日,来个凉拌卤猪耳配稀饭,舒服。用料猪耳朵1个葱段1段香菜少许仔姜几个芹菜1根小葱1根红甜椒1个姜蒜水少许凉拌卤猪耳的做法将猪耳朵洗净冷水下锅焯水,撇去浮末,然后捞起洗净备用。将猪耳朵放至卤水中卤大约一个小...

  • 快手葱爆卤猪耳二人餐做法 步骤 图解01-13

    用料卤猪耳朵1个葱段两根花椒15粒快手葱爆卤猪耳二人餐的做法为了让我能快速做好晚餐,妈咪也是想了好多方法,这次就是周末卤好猪耳给我放冻室。下班后第一件事拿出猪耳入蒸锅蒸热,因为是熟制品,而且一会儿还要炒,中火蒸二...

  • 年菜冷盘预热~卤猪门腔(舌头~畅头)做法 步骤 图解09-27

    “舌”音,在家乡话里,相当于“折本”的折,入声,而猪舌是过年经常用的菜,折本总不吉利,于是猪舌有了一个奇怪的称呼“畅头”,“畅”音其实是“赚”的意思。嗯~老百姓求好彩头的心理,有时候就是这么简单粗暴~用料猪舌2条盐4克老抽...

  • 软烂脱骨又好的吃南乳啤酒卤猪肘做法 步骤 图解06-12

    昨出门采购了一大批食材回来补充库存终于买到了小树林子念叨了好久的猪肘回来赶紧给他卤上一个二斤多的猪肘子刚好三个人消灭掉不会剩下呦~用料猪肘一个(2斤多)葱白一长节姜一小块茴香一小撮香叶四五片大料两个桂皮一小...

  • 美味的卤猪舌(潮汕版)做法,大厨教你技巧03-18

    用料猪舌1条花椒30粒姜片3片蒜5瓣料酒1勺香菇5朵葱头3个辣椒1个生抽30克老抽10油15克水250克卤猪舌(潮汕版)的做法买回来的猪舌放在网锅,放入主锅,加水没过猪舌,5分钟50度速度5清洗洗完拿出来冲水沥干做法其实跟我另一个卤...

  • 卤猪耳朵 <302小厨房>做法 步骤 图解09-27

    带着耳朵根儿的猪耳朵除了有猪耳朵的脆骨的口感,还有猪头肉香香的回味,沾蒜末酱油或着炒着来吃都超级赞!用料猪耳朵2个生抽10勺老抽8勺酱豆腐1块黄豆酱3勺料酒20勺冰糖20粒葱段半根姜片10片蒜粒1头料包八角1粒桂皮1片香...

  • 美味的酱香卤猪肘子做法,大厨教你技巧09-24

    猪肘子我儿子和老公都超爱吃!特别是皮软糯糯的,我的最爱。但是太费时费力了,所以一年难得做几次。偶尔朋友来我会做,招待客人倍有面儿!步骤我会写的详细一些,给你们做个参考。用料大肘子一只冰糖一把克老抽两大勺生抽四大...

  • 卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵好吃的烹饪方法 卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的地道做法和步骤03-10

    用料肥肠2斤猪舌1个猪耳1个八角3个老抽3汤勺桂皮1块料酒100ml生抽3汤勺香叶6片白糖30克盐5克茴香1克花椒3克面粉适量料酒100ml卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的做法把所有香料用纱布包好,也可以用专门的卤煮袋装好洗好的猪...

  • ✿主菜篇✿腿爷之第一卤猪耳朵做法 步骤 图解09-22

    钦点爸妈给我买回猪耳朵他俩出去了,自己动手开卤!!第一次卤味道还不错(´▽`)ノ试制次数:一次食用分量:四至五人份(如图一个乐扣盒子)制作时长:一个小时五分钟→→→→→准备二十分钟→→→→→卤制四十分钟左右→→→→→切好...

  • 美味的酱油 卤猪耳做法,大厨教你技巧06-22

    喜欢酱油香,所以没有加八角,桂皮那些卤水料,喜欢八角的也可以加入。用料猪耳朵8个姜片10片甘草小片10片左右盐少许冰糖2~3颗(方糖大小)料酒6勺老抽适量生抽大概500ml水大概500ml(与生抽的比例是1:1)辣椒5只葱3条陈皮2个(...

  • 果儿食谱:卤猪耳&凉拌猪耳做法 步骤 图解02-01

    八月的惠州一直下雨,赶着八月最后一晚哪儿也去不了,于是开始了卤猪耳之旅,哈哈😜😜😜用料猪耳朵1个姜2片生抽勺白糖克盐克草果1个八角5个桂皮1个花椒一小把肉蔻5个香叶4片白胡椒一小把金兰油膏蒜、葱2瓣儿、一段朝天椒2...

  • 美味的简单卤猪耳朵做法,大厨教你技巧05-24

    同样可以加卤鸡爪,鸡腿,鸡翅,鸡蛋。卤水可以保留好,下次再卤其他。用料猪耳朵1个二姐红卤1包姜蒜辣椒葱花香菜随意简单卤猪耳朵的做法1000g水加卤料,煮开加入猪耳朵,半个小时煮熟,然后泡半个小时。切小块再去泡入味些。备料,...

  • 卤猪小肚食谱做法大全,超简单的卤猪小肚做法步骤01-06

    买了猪小肚,冻在冰箱里至少一个月了,这次想到还有这个菜,就顺便把家里冻着的老卤水一起拿出来解冻了。用料老卤水就是用了好几年的卤水各种新料若干老姜1块(我用的仔姜)干辣椒若干花椒若干白糖少许(炒糖色)蘸料1份猪小肚4个...

  • 「百合花开」最爱卤味——卤猪耳做法 步骤 图解12-30

    小区楼下的店越开越多。新开一家卖蔬菜的小店,但每周日会卖本地猪肉,一律20元/斤,生意特好,每次抢购一空。老爸来我家,看见了,买了一对猪耳朵。收拾收拾,做了下酒。用料猪耳朵2个【百合花开】最爱卤味——卤猪耳的做法楼下小...