• 美味的极简免揉小面包做法,大厨教你技巧12-24

    手腕受伤了,但是家里人又喜欢吃软面包,所以今天想研究一个最简单的基础面包。免揉,一发。用料高筋面粉200克水120克糖20克植物油20克盐2克酵母粉2克极简免揉小面包的做法这个菜谱的核心要义是简单,所以第一步把所有材料都...

  • 美味的千层杏仁小面包做法,大厨教你技巧02-18

    这是一个不太像面包的小面。花样面包做够了的,可以来挑战一下哦。它做法类似开酥,如果没有做过丹麦开酥类面包的话,还可以用它来练习叠被子。经过两次三折,所以小面包有好几层,很可爱且口感很不错,带一点嚼劲,每一口都好香呀...

  • 全麦小面包-无糖无油做法 步骤 图解12-08

    因为家人最近在减重,有高血压,血糖也有点高,所以做无油无糖版的全麦小面包。我用的是新良全麦面包粉。如果喜欢别的口味可以适当增加一些干果切片放在里面。用料全麦面粉300克酵母3克盐3克水210克白面粉2克全麦小面包-无...

  • 美味的懒人芋泥小面包做法,大厨教你技巧12-31

    我选择的都是相对省事的,面包机有面团功能,用料面粉220克盐,糖,油,牛奶,适量荔浦芋头一个,马苏里拉芝士和黄油适量懒人芋泥小面包的做法就是用这个松下面包机功能14和的面,带发酵好共一个小时!就是基础的面团!东西一起扔进去!芋...

  • 美味的果酱佐餐小面包做法,大厨教你技巧03-23

    很软的小面包,喜欢里面加些果酱。当然也可以不加馅儿或是加上豆沙、肉松、枣泥~依自己喜好哦用料高粉270g低粉30g砂糖50g盐3g鸡蛋35g酵母3g奶油60g炼乳40g牛奶120g果酱适量蛋黄1个黄油35g果酱佐餐小面包的做法除黄油、...

  • 美味的电饭锅小面包做法,大厨教你技巧03-01

    用料面粉300克鸡蛋2个糖100克酵母8克牛奶80克盐5克油50克葡萄干适量黑芝麻适量电饭锅小面包的做法发好面,二次发酵时加入葡萄干,切成小快,擀成长条状对半切开放入电饭锅,再次发酵刷蜂蜜撒芝麻出锅底下...

  • 黄油小面包(快手版)做法 步骤 图解12-29

    我用的最懒人做法(不要学我野路子)能做12个,自己想做9个也行。用料高筋面粉225克奶粉25克(正好一条装懒的剩下)牛奶130克鸡蛋1个约36克糖30克盐2克干酵母1.7-2.5克都可以黄油20+10克黄油小面包(快手版)的做法所有材料除黄油,...

  • 超柔软直接法小面包做法 步骤 图解03-18

    因为冰箱里剩了好多奶油奶酪,怎么消耗呢?搜来空心菜菜子的乳酪面包,口碑很不错的方子。找一个温暖安逸的下午,将一只面团慢慢变成软软的小胖子。这款面包简直是集合了太多我想要的面包的优点,直接法就可以,省去很多时间;因为...

  • 蒜香小面包:爱好蒜香味的你一定会喜欢做法 步骤 图解02-04

    跟着长帝公众号上的分享做的,根据家里的食材稍微做了一点调整。最后出来的成品太美味了,蒜香浓郁,面包非常酥软,深受家人喜欢。只是味道太浓,不敢工作日吃,只能周末吃吃了。用料鸡蛋1个干酵母3克牛奶160克盐2克细砂糖40克高...

  • 非专业家庭版全麦布里欧修小面包做法 步骤 图解12-31

    说来不好意思,作为一个西点师居然不会做面包,十次有八次失败。但是这一次的布里欧修没有失败,整整齐齐可可爱爱。配方修改自《我爱面包机》一书,但是面包机揉面真的不行啊!完全没有力。而且原配方里的全麦粉是低筋面粉,用全...

  • 免揉香香蜂蜜小面包做法 步骤 图解01-13

    图省事,只要粉水比合适发酵到位基本上就可以做出能拉丝的柔软小面包。鄙人厨房鲨手用烤箱/平底锅都成功了,留自用。来自B站up@二喵的饭的空气炸锅专辑用料植物油20g牛奶/水等液体80ml酵母3g白糖30g盐1g鸡蛋1个面粉(低筋...

  • 美味的无鸡蛋小面包做法,大厨教你技巧02-08

    朋友给的一个不错的方子,口感有种买的小面包的感觉,特别香。因为孩子蛋白过敏,将方子里的鸡蛋🥚换成了香蕉(生点的比较好),味道依然很美味。已经做了很多次,但是因为自己保存方法问题,总是找不到。所以为了以后做着方便,便把朋...

  • 减糖小面包食谱做法大全,超简单的减糖小面包做法步骤02-03

    给娃做的用料鸡蛋1个牛奶90-100克糖15克酵母3克盐1-2克高筋面粉200克黄油20克减糖小面包的做法温牛奶里加入酵母和糖,搅拌均匀静止几分钟加入鸡蛋面粉,揉出粗膜。然后加入室温软化的黄油和盐继续揉出手套膜发酵至2-3倍...

  • 手揉面包:香肠小面包做法 步骤 图解03-12

    用料高筋面粉250克酵母3克盐3克白糖20克鸡蛋1个水135克黄油20克香肠、蛋黄液、葱花、沙拉酱、番茄酱手揉面包:香肠小面包的做法面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋混合均匀加水搅拌成面絮、再揉成面团揉出手套膜密封发酵至2倍...

  • 棉花糖夹心可可小面包°做法 步骤 图解03-23

    我纯粹是为了消耗棉花糖……又觉得直接铺在吐司上跟直接吃没区别……其实这样子也没什么特别的=0=参考了呱呱呱呱君的方子,谢谢~└(=^‥^=)┐用料高筋面粉280g低筋面粉60g可可粉20g鸡蛋1个牛奶100g淡奶油75g酵母5g白糖35g...

  • 山尖的云-酥顶牛奶小面包做法 步骤 图解03-25

    近日,终于下决心败了一台60L的烤箱。这是烤箱的开光之作,先尝试一款比较好掌控的甜面包。传统的墨西哥面包是要让墨西哥酱覆盖满面包的表面,可是这样拿的时候常常会黏住手,所以今天的小尝试是让它稍厚地堆在面包顶上覆盖...

  • 美味的水洗红豆沙小面包做法,大厨教你技巧02-24

    12个小胖子用料高筋面粉300克冰水150克全蛋液30克蜂蜜36克耐高糖酵母3克黄油35克2⃣️豆沙馅红小豆300克玉米油150克麦芽糖80克白砂糖20克水洗红豆沙小面包的做法1⃣️红豆泡一晚上,第二天再加入能没过红豆高度半指宽的水...

  • 美味的蜂蜜小面包 自用做法,大厨教你技巧12-13

    用料高筋面粉220克牛奶80ml玉米油20克酵母3克白糖30克盐1克鸡蛋1个蜂蜜小面包自用的做法除面粉以外材料都放入盆中搅拌均匀边搅拌边加入面粉,揉成面团封保鲜膜发酵1-2小时至两倍大戳个洞不会回弹搓成长条,分成16个剂子...

  • 小面包超人食谱做法大全,超简单的小面包超人做法步骤03-02

    用料高筋面粉125克低筋面粉23克奶粉10克水88克糖10克盐2克酵母3克黄油13克色素适量豆沙馅适量小面包超人的做法除了黄油以外,其他的材料都放入搅拌机里揉出粗膜以后加入黄油继续揉面揉出手套膜即可将面团分成三份,其中...

  • 美味的黄油香软小面包做法,大厨教你技巧03-03

    经过多次实践,总结出来的做小面包经验,从一开始的搓不圆、大小不等、表皮硬、里面不松软,一直到现在能香软好吃,有个非常关键的一步就是面粉和牛奶(水)的比例问题,这个也是最难掌握把控得好的,因为每种牌子面粉吸水性不同、相...

  • 黄油蒜香小面包好吃的烹饪方法 黄油蒜香小面包的地道做法和步骤01-11

    今天开始大规模复工,早餐记得也要按时吃哦,营养又好吃的黄油蒜蓉小面包,和大家一起复工啦用料高筋面粉250克鸡蛋35克牛奶130克盐2.5克酵母3克细砂糖35克黄油30克蒜蓉黄头材料如下蒜末20克葱花10克黄油45克盐1.5克其他材...

  • 甜滋滋蜂蜜脆底小面包(含详细步骤)做法 步骤 图解12-22

    突然想吃小时候那种甜甜的,拿在手上油汪汪,糖还会粘手的小面包。软软的又韧韧的,甜甜的又脆脆的。不仅我爱,家里老爸老妈也很喜欢的老式面包。家人不太爱黄油浓烈的香气,反而这种面包放的黄油他们不咋吃的出来😎😎。黄油在...

  • 椰子面粉巧克力减肥小面包做法 步骤 图解02-25

    椰子面粉面包做的很顺利,想再加点巧克力估计会更好吃,试了一下果然好吃,记录下来欢迎丰富椰子面粉面包的配方。用料椰子面粉75克亚麻籽粉75克谷元粉120克燕麦麸皮30克洋车前子壳粉15克魔芋精粉8克奶粉45克鸡蛋1个油25克...

  • 美味的咸蛋超人小面包做法,大厨教你技巧03-09

    又一款咸口小面包,还是熟悉的咸蛋黄材料,这次我们换种做法,依然很美味。所用模具:风和日丽八角星型模MY362315(黑色)或法焙客八角星型模FB30730(金色)配方约可做6个面包。用料高粉260g奶粉8g炼乳25g淡奶油60g水100-110g细砂...

  • 蓝莓山药小面包好吃的烹饪方法 蓝莓山药小面包的地道做法和步骤02-15

    蓝莓山药小面包用料:山药220克(去皮后180克左右),低筋面粉260克,鸡蛋2个,白糖30克,耐高糖酵母4克,蓝莓12颗,刷面蛋黄液或全蛋液适量注意事项:1、这个配方用的是低筋面粉不是高筋哈,不需要揉出手套膜,大概揉5分钟揉光滑即可。一次...