• 白切肉蘸料食谱做法大全,超简单的白切肉蘸料做法步骤07-14

    用料生抽2勺醋1勺白糖3克麻油半勺大蒜两三瓣葱两根白切肉蘸料的做法大蒜切细末全部料拌匀...

  • 白切牛肉(高压锅版)+灵魂蘸料伴侣做法 步骤 图解11-24

    用料牛腱肉1000克桂皮1块八角一个香叶2片陈皮2片茴香少量姜5-6片盐适量料酒适量蘸料:姜、葱、蒜、辣椒🌶️各适量白切牛肉(高压锅版)+灵魂蘸料伴侣的做法牛肉洗净开锅煮开后撇去浮沫,捞出牛肉陈皮、香叶、桂皮、八果等冲洗...

  • 羊排两吃手抓羊排白切羊肉配秘制蘸料做法 步骤 图解01-20

    羊肉最原始吃法用料盐15克辣椒面两勺蚝油一勺白芝麻10克葱花5克孜然一勺羊排两吃手抓羊排白切羊肉配秘制蘸料的做法羊排泡一晚泡出血水加凉水下锅焯水水开后十分钟取出来冲洗干净高压锅加入足量水葱姜调料包盐两大勺...

  • 白切鸡(葱油蘸料)做法 步骤 图解01-01

    用料鸡腿1个大葱半根姜少许红葱头1个姜黄粉1勺盐少许食用油少许小香葱1根白切鸡(葱油蘸料)的做法锅里烧水加入葱段姜片我是为了让鸡皮颜色好看放了姜黄粉水开放鸡腿烫10秒拿起反复几次整个鸡腿再放进锅里煮(煮整只鸡也一...

  • 用碎羊肉做白切羊肉附蘸料做法 步骤 图解01-26

    羊肉碎肉系列笔记(一)现在已经进入三九了,都说是三九严寒的,吃吃羊肉暖暖身是不错的。朋友帮忙买来了3大包的碎羊肉,重量足足有12斤……打开看了虽然不规则,但肉块却真的有巴掌大,很是不错的。总共才花了260块钱,仿佛赚大便宜...

  • 白切鸡蘸料 <302小厨房>做法 步骤 图解01-05

    这边和大家分享一种白切鸡的蘸料,供大家参考~~白切鸡的做法在这边哟用料生姜蓉2勺沙姜蓉2勺葱白碎2勺干葱头碎5勺花椒5粒生抽5勺白糖1/2勺色拉油3勺白切鸡蘸料<302小厨房>的做法原料将干葱碎及花椒粒放入冷油中,小火加...

  • (白切鸡)又嫩又滑的白斩鸡加(蘸料)做法 步骤 图解10-22

    第一次发菜谱,做的不好或者描述不好地方请大家多多指教,个人感觉鸡皮比较脆,鸡肉又嫩又滑,是一个不错的凉菜,家里来朋友做一个不错,成本也便宜,做也简单,一个鸡可以做2份。用料三黄鸡1只2斤左右料酒适量葱4根姜6片冰块2块冷水...

  • 美味的白切羊肉蘸料做法,大厨教你技巧01-22

    羊肉还是白切的最好吃,原汁原味,但是一直没有找到喜欢的蘸料,今天决定自己做。用料辣椒面,大蒜等白切羊肉蘸料的做法大蒜6瓣,切碎。辣椒面2勺,花椒面1勺,芝麻酱2勺,甜面酱1勺,盐3g,味精适量,糖3g。搅拌均匀,油泼。...

  • 美味的白切鸭/蘸料做法,大厨教你技巧12-05

    用料蘸料:大蒜②小米椒,沙姜大蒜①生抽4勺老抽1勺花生油,水,白糖各种香料————————煮鸭子配料:生姜,葱香叶,八角白酒盐白切鸭/蘸料的做法蘸料步骤:大蒜②、沙姜、小米椒拍扁就行。复合酱油:锅里加入花生油、大蒜①...

  • 美味的白切鸡(含蘸料)做法,大厨教你技巧11-06

    用料三黄鸡1只料酒少许生姜一块盐少许蘸料葱少许独蒜2个生抽4勺麻油1勺蚝油1勺盐适量白切鸡(含蘸料)的做法鸡洗净,取一个大锅放入鸡,水没过鸡,大火煮开再煮15分钟后关火焖20分钟,捞出浸泡凉水中放凉再切块蘸料:蒜,葱切沫,再放...

  • 易上手的白切鸡(白斩鸡),蘸料很关键(附蘸料配方)做法 步骤 图解01-31

    用料鸡半只沙姜1块香葱白1段酱油2勺耗油半勺白糖1/4勺鸡精20粒盐少许姜2片八角1个易上手的白切鸡(白斩鸡),蘸料很关键(附蘸料配方)的做法鸡清洗干净,锅中把水烧开,放姜片,八角,葱结,放入鸡皮那一面,再提起来,再放进水中,如此反复5-...

  • 白切鸡(含蘸料做法)做法 步骤 图解09-23

    广东白切鸡以皮爽肉滑而闻名全国,这道原汁原味的鸡也是广东人的家常菜。应一些厨友的要求,在这里把我的做法分享给大家。想要做好白切鸡有三个要点:选鸡、煮鸡、蘸料。方子里都会写到。用料鸡1只(净重3斤左右)盐少许花生油...

  • 白切鸡蘸料食谱做法大全,超简单的白切鸡蘸料做法步骤10-26

    用料姜跟葱一样多葱两根酱油适量花生油盖住葱姜的量鸡汤一大勺白胡椒粉一点点味极鲜适量白切鸡蘸料的做法切好葱段和姜末,放在一起,加点白胡椒粉。锅里加入油,烧开,浇在葱姜末里面,加入一勺鸡汤(挑有油的)。...

  • 白切牛肉与秘制蘸料做法 步骤 图解08-24

    用料牛腱2斤姜若干大葱半根料酒适量香菜一小把薄盐生抽5勺生抽2勺蚝油1勺油泼辣子小半勺香醋2勺白切牛肉与秘制蘸料的做法牛腱子焯水后放入锅中,加水、大葱、生姜,料酒煮2个半小时后,撩出来放凉。(我喜欢原汁原味的牛肉汤...

  • 白切鸡(附蘸料做法)做法 步骤 图解01-05

    用料白切鸡:三黄鸡半只葱结一卷姜片适量料酒半碗蘸料:姜一块蒜5瓣葱碎适量酱油3勺白切鸡(附蘸料做法)的做法三黄鸡洗净,冷水入锅,加入姜片,葱结,半碗料酒盖盖,大火烧开(全程不要开盖)听到水滚了后,转小火,煮2分钟。关火,闷半小时。(...

  • 巨好吃的白虾白切肉蘸料做法 步骤 图解08-01

    网上找到的白切肉方子里的蘸料用料,认识的阿姨调了比例。真的超级好吃记录下来!用料生抽20克醋10克白糖3克大蒜3瓣香葱适量香油适量巨好吃的白虾白切肉蘸料的做法大蒜切末,所有的都混合在一起,完成!小贴士白切肉五花肉是50...

  • 蘸酱白切肉食谱做法大全,超简单的蘸酱白切肉做法步骤08-11

    白花花的五花肉配清爽柠檬辣椒蘸料,夏日炎炎最合胃口。用料五花肉500克葱1根干小米椒(微辣)抓一把生姜8片丁香3粒肉桂半根陈皮1片八角2个花椒抓小把草果1个甘草3片蘸料干小米椒抓一大把蒜5瓣柠檬叶3片甘草粉小茶匙胡椒粉...

  • 酸甜可口的白切鸡蘸料做法 步骤 图解01-29

    用料花生油少许蒜10克姜10克盐2克糖20克白醋20克水150克香菜适量酱油10克酸甜可口的白切鸡蘸料的做法将姜蒜切碎,热锅凉油,将姜蒜末爆香将水,白醋,盐,酱油,糖依次加入锅中,煮开加入香菜末,在煮30秒出锅...

  • 蘸料(可以蘸一切 )做法 步骤 图解04-25

    这个蘸料的灵魂虽然是山胡椒油,但其他所有调料都不可缺。有一点非常重要!!这个蘸料之所以好吃在于下手克制啊啊啊啊不要手太重,一定要很谨慎用量小然后做到均衡,就非常美味。用料葱花一小撮蚝油半平勺花生酱一筷子挑起的量...

  • 美味的白切鸡的蘸料做法,大厨教你技巧04-22

    蘸料是白切鸡的灵魂所在,所以我们得好好尝试一下各个厨友的建议,选择自己最中意的那个味道。用料花生油克盐克姜片酱油勺葱糖克白切鸡的蘸料的做法第一种:姜、红葱头、香菜梗比列为1:1:0.5据说是最佳搭配待我试验一下。...

  • 美味的白切鸡蘸料—姜蓉做法,大厨教你技巧09-16

    一鸡多吃的背后用料姜一朵盐些许葱一根蚝油一点味精几粒油一大勺白切鸡蘸料—姜蓉的做法我们很喜欢吃这个,姜买了一朵,然后加一小根葱,一并剁碎,油下,姜放,蚝油,盐,味精,一点点点水让它可以融化,炒一下下,就好了,完全跟餐厅一样...

  • 广西壮乡传统白切鸡蘸料做法 步骤 图解01-25

    白切鸡——逢年过节必备食品,除了土鸡肉质直接体现美味外,一道开胃蘸料必不可少-(¬∀¬)σ来手把手教你做(注:用料里的鸡汤是锅里煮整只鸡得到的汤)--------------来自南宁马山县金钗镇~用料香葱一小把香菜一小把蒜1片酱油3勺...

  • 水煮白切牛肉(附牛肉汤和蘸料做法)做法 步骤 图解10-12

    来自知乎,梁福来大厨。用料牛腱肉1000克水煮白切牛肉(附牛肉汤和蘸料做法)的做法新鲜牛腱肉(新鲜到不需要焯水),锅内放料酒,姜葱,牛肉,大火煮开后小火煮70--90分钟。煮的时候准备蘸料:蒜蓉,小米椒,少量香菜,葱,紫苏叶,薄荷叶切碎,加入...

  • 白切肉|一碗蘸料就能搞定好吃的烹饪方法 白切肉|一碗蘸料就能搞定的地道做法和步骤12-22

    夏天不太适合吃太过油腻的食物,可是时间久了不吃肉很馋呢!所以买来一块用白水煮着吃,配上灵魂蘸料,还真是解馋!用料梅花肉500克蒜泥15克韩式辣椒酱60克柔滑花生酱30克清水30毫升小葱花30克泰式甜辣酱30克葱姜料酒各适量白...

  • 皮爽肉滑白切鸡+灵魂蘸料做法做法 步骤 图解12-16

    对一只鸡最大的尊重就是做成白切鸡原汁原味不需要添加其他配料而最好吃的莫过于家里自己养的土鸡鸡肉又有嚼劲又香广西人常说无鸡不成宴逢年过节餐桌上总要有一碟原汁原味的白切鸡我们家每次炒鸡都吃不完因为太油腻了...