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焙面的优选美食

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秘制红烧黄花鱼焙面做法步骤图解01-06

用料黄花鱼1条蒜5-6瓣姜3-4片葱半根蒜苗5根料酒3-5勺生抽5勺老抽1勺醋1/2勺盐10克糖30克白胡椒面1/4勺秘制红烧黄花鱼焙面的做法黄花鱼洗净，双面各切3-5刀，把姜丝放进刀口和鱼头鱼肚子里，加料酒去腥，腌制10-15分钟，看鱼的...
中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面做法步骤图解10-28

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。“糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,...
新手烘焙～云朵面包做法步骤图解01-15

非常好吃的云朵面包，松软绵密，简单易学。用料鸡蛋6个白糖40克柠檬汁8滴玉米淀粉20克新手烘焙～云朵面包的做法将蛋清和蛋黄分离在蛋白中加入几滴柠檬汁去腥在蛋白中加入20克白糖，打发至蛋白出大泡沫再往蛋白中加入20克白糖...
面包烘焙理论学习———面粉做法步骤图解09-18

此文章仅作为自己学习归纳整理，记录📝。如有问题，欢迎指正。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品...
面焙青椒食谱做法大全,超简单的面焙青椒做法步骤12-31

去饭店吃饭有这么一道菜！还不错就回家尝试做！用料面粉适量鸡蛋适量青椒适量盐适量十三香适量鸡精粉适量面焙青椒的做法青椒切丝备用面粉加适量水搅成糊加入鸡蛋适量盐、十三香、鸡精粉用力搅拌加入青椒丝搅拌后放置一会...
焙茶面包食谱做法大全,超简单的焙茶面包做法步骤06-04

用料高筋面粉300克红糖1大勺盐1小勺干酵母2克热水200克焙茶7克茶籽油1大勺焙茶面包的做法提前将茶叶用开水侵泡20分钟以上，过滤掉茶叶，保留茶汤。高粉、红糖、盐和酵母放入盆中，用橡皮刮刀稍微拌匀。加入茶汤及菜籽油搅...
烘焙新手--面包布丁做法步骤图解12-21

生日妈咪送我了烤箱作为生日礼物。。于是我这个假期要开始我的烘焙生活啦！第一次的尝试选择了，超简单、面包布丁！用料法棍面包3/4根牛奶250ml鸡蛋2个白砂糖适量黄油适量坚果适量烘焙新手--面包布丁的做法法棍面包切丁，可...
╰sssM烘焙╯网红棋格面包做法步骤图解06-14

做法：1.在面包片上均匀的涂抹上蓝莓味的奶酪。或涂上自己喜欢口味的奶酪。2.将芝士片横竖各切四刀，切成25个小正方形。3.将小的芝士片交错摆成棋格的形状。每个正方形小块错开位置摆放。4.喜欢抹茶口味的也可以在原味的...
烘焙地球村——黑糖面包做法步骤图解02-09

用料杏仁糖霜糖粉170g杏仁粉250g蛋白190g杏仁碎适量糖粉适量面团自家培养酵母（小白）100g烫面304g盐10g黑糖水222g高筋面粉348g新鲜酵母15g奶粉15g（总统）黄油25g酒渍葡萄干200g蛋黄17g蛋白33g烘焙地球村——黑糖面包的做法...
「吐司面包的烘焙技术」慕修面包做法步骤图解12-01

继续嗑《吐司面包的烘焙技术》这本书，里面都是吐司的制作，方子有很多，而且都是名家大家的方子。对于操作时间、温度、湿度都有很明确的说明。小日本总是能把任何一件事情都做到极致完美，难不成这个民族就是被处女座附身的...
烘焙 | 蘑菇云面包做法步骤图解05-28

这款面包因为是中种面团，所以口感非常软，不易老化。其次是外形比较惹眼，能勾起食欲哦！用料一、面团中种：高筋粉150克水90克鲜酵母4克主面团：高筋粉150克鲜酵母4克牛奶80克全蛋液35克糖60克盐3克黄油30克二、炼乳顶料：雀巢炼...
烘焙老虎的麻薯面包做法步骤图解01-15

烘焙老虎的麻薯面包，微博上发了，这里还有发，想换算方便，就发一下，不妥删。用料麻薯粉210克鸡蛋1个玉米淀粉20克高筋面粉30克可可粉10克牛奶130克黄油40克烘焙老虎的麻薯面包的做法步骤见烘焙老虎的微博。...
烘焙之——火龙果老面包做法步骤图解08-03

夏天就是要五颜六色！用料酵头火龙果汁100克高筋面粉150克细砂糖20克酵母4克主面团鸡蛋一只高筋面粉150克细砂糖60克火龙果汁20克黄油25克盐一小勺烘焙之——火龙果老面包的做法火龙果加适量牛奶打成汁，红心火龙果汁真的...
奶油软面包烘焙中国烘焙鸡蛋甜点做法步骤图解07-12

天气越来越冷了，但是还是挡不住杜仁杰实战烘焙小编的热情，今天为大家准备了香喷喷的全蛋奶油包，好好学习起来吧用料高筋面粉400克盐3克砂糖60克酵母5克蛋黄4个牛奶190ML黄油70克全蛋液适量奶油软面包烘焙中国烘焙鸡蛋甜...
红豆面包-君焙厨师机做法步骤图解03-17

在君家买了厨师机，赠送了压面器和细切面器，然而发现@君之的菜谱里没有微信上发布的红豆面包菜谱。因此特地把君之的红豆面包食谱搬到这里。蜜红豆让面包有了分外甜蜜的感觉，你还可以换成葡萄干或蔓越莓干等其他水果干，制...
小猪面包(趣味烘焙)做法步骤图解11-13

这是一款做起来有趣吃起来有味的趣味表情面包，很享受做的过程，从做生胚到烘烤熟成品都是在愉悦时光中度过的。看到下厨房平台有一个京东家电上传趣味表情烘焙作品活动，感觉挺有意思的，正在思考做啥表情时参与活动时，看到家...
咸香焙煎芝麻面包卷做法步骤图解05-09

吃多了甜面包，咸香的比较适合夏天。之前做的咸味面包加了芝士的，火腿的，培根的，肉松的，都是熊孩子哒……对于常年食素的老人，爸妈还是喜欢简简单单的饮食。这款面包用的是基础软面包方子，为了保持口感绵软，用了汤种法。香气的...
香肠意面焙盘（casserole）做法步骤图解04-30

用料特级初榨橄榄油2大勺(30ml)犹太盐适量粗管意面(rigatoni)1磅(454g)甜味意式香肠1磅(454g)洋葱1个中等大小的茴香球茎1个中等大小的大蒜3瓣干辣椒碎1/4茶匙(1.2ml)番茄28盎司(794g)浓奶油1/2杯(118ml)新鲜罗勒碎1/...
「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl做法步骤图解04-09

这是一款德国特有的圣诞糕点，在德国人口中，从南到北有着不同的名字Stutenkerl,Weckmann,Klausenmann,Hefemänner......但无论怎么称呼，这个金黄色的小人，始终是每个德国人心中圣诞节的象征，也是每家每户的主妇们圣诞节前...
烘焙-炼奶绣球面包做法步骤图解05-19

用料高筋面粉250克水80克酵母2.5克鸡蛋1个（去皮50克）雀巢奶粉20克雀巢炼奶60克糖20克盐2克烘焙-炼奶绣球面包的做法全部混合揉面，开始会有点粘，不要慌。多揉几下就好了。如图用手掌根搓出去，叠回来。再搓出去。不断反复揉...
低筋面粉烘焙面粉做法步骤图解10-26

做为一个北方姑娘，从小就是在外婆的“点心坊”（炉馍坊）长大，每次外婆开始做“炉馍”都是先蒸面，到最近自己开始学着做蛋糕，需要低筋面粉，自己一直不懂和高筋面粉有什么区别。但是面粉蒸过后，就是低筋面粉😂😂而且适用于任何烘...
「亲子烘焙」猫头面包做法步骤图解07-14

「亲子烘焙」孩子19年出生～现在一岁半～之前看了很多过家家玩具，我突然觉得为什么要买呢？直接上手不香嘛？于是我就让孩子直接帮忙做简单不得了的烘焙了～这系列菜谱是主要说明哪些步骤孩子可以帮忙的～方子也会写着～这款猫头面包...
花式面包（南西烘焙）做法步骤图解02-11

小时候能吃上面包真是高兴的事一辈子也忘不了那个味道那时候常常看到电视说选择爱情还是面包主角都是选择爱情而我做为一枚吃货当时的梦想就是面包那个时候真是不敢奢望能天天吃上面包现在这个已经成为了现实了但是外...
烘焙：德国全麦面包/谷物面包做法步骤图解05-20

烤箱不需要预热！吐司盒：200度中间层烤一个小时。铸铁锅：盖盖子230度烤30分钟，去盖子降到200度再烤20-30分钟。用料斯佩尔特面粉630号400克斯佩尔特麦麸50克亚麻籽50克水500毫升干酵母7-9克/袋盐2茶匙白葡萄酒醋/苹果醋2汤...
果酱面包（风哥烘焙）做法步骤图解06-16

加一杯牛奶，早餐绝配！用料高筋面粉150克面粉50克奶粉20克酵母3克黄油15克牛奶40克温开水15克砂糖20克盐1克蓝莓酱适量蛋液一只沙拉适量火腿适量番茄沙司适量果酱面包（风哥烘焙）的做法将牛奶，盐，半个蛋液，适量的水，普通面粉，倒...

焙面的优选美食

秘制红烧黄花鱼焙面做法步骤图解01-06

中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面做法步骤图解10-28

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面焙青椒食谱做法大全,超简单的面焙青椒做法步骤12-31

焙茶面包食谱做法大全,超简单的焙茶面包做法步骤06-04

烘焙新手--面包布丁做法步骤图解12-21

╰sssM烘焙╯网红棋格面包做法步骤图解06-14

烘焙地球村——黑糖面包做法步骤图解02-09

「吐司面包的烘焙技术」慕修面包做法步骤图解12-01

烘焙 | 蘑菇云面包做法步骤图解05-28

烘焙老虎的麻薯面包做法步骤图解01-15

烘焙之——火龙果老面包做法步骤图解08-03

奶油软面包烘焙中国烘焙鸡蛋甜点做法步骤图解07-12

红豆面包-君焙厨师机做法步骤图解03-17

小猪面包(趣味烘焙)做法步骤图解11-13

咸香焙煎芝麻面包卷做法步骤图解05-09

香肠意面焙盘（casserole）做法步骤图解04-30

「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl做法步骤图解04-09

烘焙-炼奶绣球面包做法步骤图解05-19

低筋面粉烘焙面粉做法步骤图解10-26

「亲子烘焙」猫头面包做法步骤图解07-14

花式面包（南西烘焙）做法步骤图解02-11

烘焙：德国全麦面包/谷物面包做法步骤图解05-20

果酱面包（风哥烘焙）做法步骤图解06-16

焙面的优选美食

秘制红烧黄花鱼焙面做法 步骤 图解01-06

中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面做法 步骤 图解10-28

新手烘焙～云朵面包做法 步骤 图解01-15

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面焙青椒食谱做法大全,超简单的面焙青椒做法步骤12-31

焙茶面包食谱做法大全,超简单的焙茶面包做法步骤06-04

烘焙新手--面包布丁做法 步骤 图解12-21

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烘焙地球村——黑糖面包做法 步骤 图解02-09

「吐司面包的烘焙技术」慕修面包做法 步骤 图解12-01

烘焙 | 蘑菇云面包做法 步骤 图解05-28

烘焙老虎的麻薯面包做法 步骤 图解01-15

烘焙之——火龙果老面包做法 步骤 图解08-03

奶油软面包烘焙中国烘焙鸡蛋甜点做法 步骤 图解07-12

红豆面包-君焙厨师机做法 步骤 图解03-17

小猪面包(趣味烘焙)做法 步骤 图解11-13

咸香焙煎芝麻面包卷做法 步骤 图解05-09

香肠意面焙盘（casserole）做法 步骤 图解04-30

「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl做法 步骤 图解04-09

烘焙-炼奶绣球面包做法 步骤 图解05-19

低筋面粉 烘焙面粉做法 步骤 图解10-26

「亲子烘焙」猫头面包做法 步骤 图解07-14

花式面包（南西烘焙）做法 步骤 图解02-11

烘焙：德国全麦面包/谷物面包做法 步骤 图解05-20

果酱面包（风哥烘焙）做法 步骤 图解06-16

秘制红烧黄花鱼焙面做法步骤图解01-06

中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面做法步骤图解10-28

新手烘焙～云朵面包做法步骤图解01-15

面包烘焙理论学习———面粉做法步骤图解09-18

烘焙新手--面包布丁做法步骤图解12-21

╰sssM烘焙╯网红棋格面包做法步骤图解06-14

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奶油软面包烘焙中国烘焙鸡蛋甜点做法步骤图解07-12

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咸香焙煎芝麻面包卷做法步骤图解05-09

香肠意面焙盘（casserole）做法步骤图解04-30

「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl做法步骤图解04-09

烘焙-炼奶绣球面包做法步骤图解05-19

低筋面粉烘焙面粉做法步骤图解10-26

「亲子烘焙」猫头面包做法步骤图解07-14

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果酱面包（风哥烘焙）做法步骤图解06-16