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广坦的优选美食

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蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法步骤图解02-03

用料意式土豆团子100克奶油150～200克蓝纹奶酪20克盐1小勺现磨黑胡椒粉2勺火腿0.5～1片帕玛森芝士5～6克（刨薄片）欧芹叶子少许蓝纹奶酪意式土豆团子（ref.广坦）的做法锅中放水，水开后放入土豆团子，煮到刚刚飘起即可，盛出备用；另起一...
芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）做法步骤图解02-15

广坦的菜谱，没有烤箱用的燃气，如果用烤箱松饼应该会膨得更好看用料小芋头1个小紫薯1个奶油少许鸡蛋2个糖50克（或甜叶菊糖20克）牛奶160克低筋面粉50克黄油150克（我只放了25克）水果若干芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法蒸...
主厨广坦版本的杂锦炒粉做法步骤图解12-29

用料江西米粉600克胡萝卜1根小米辣根据个人口味鸡蛋2个香肠2小根小青菜1小把生抽2勺醋喷几下主厨广坦版本的杂锦炒粉的做法油热后下加蛋炒散下小米辣香肠胡萝卜炒2-3分钟翻炒均匀备菜炒菜的同时煮米粉水开后7-8分钟冲...
flammkuchen（主厨广坦）做法步骤图解02-13

记录一下免得每次翻视频菜谱用料面粉250克盐2克油25克温水150克flammkuchen（主厨广坦）的做法所有面团材料混合在一起，保鲜膜醒面20-30分钟，放上自己喜欢的料，烤箱预热230度，8分钟...
主厨广坦的牛奶酱意面做法步骤图解01-13

奶油好贵！做饭的时候一遍遍翻视频确认步骤太麻烦了，下厨房里也没有看见这个菜谱的搬运，所以简单记录了一下～广坦是小红书的一名博主，是法国人，但不止分享法餐食谱，其中有不少有意思且容易上手的，他的中文很好，家里还有可爱的小...
蓝纹奶酪菊苣拌梨与核桃沙拉（ref.广坦）做法步骤图解02-07

没想到味道是清甜的，非常好吃！用料【沙拉】菊苣2个香梨1个荷兰芹叶子适量核桃仁30克橄榄油1勺蓝纹奶酪20克【酱汁】蓝纹奶酪5克红酒醋1勺盐零点几克黑胡椒粉零点几克橄榄油（最好是初榨，普通橄榄油拌菜有微苦）4勺（再多也可）奶...
无奶油版鸡胸肉牛奶焖意面（ref.广坦）做法步骤图解12-14

浓郁好吃又低脂以下用料为一人份用料意面100克鸡胸肉半片（整片鸡胸水平方向片开，半片约130克）橄榄油4克牛奶210克清水140克鸡汤口味浓汤宝小半个（或鸡汤）盐少许黑胡椒粉适量蒜2～3瓣荷兰芹适量无奶油版鸡胸肉牛奶焖意面（ref....
广坦大厨的披萨饼底做法步骤图解12-06

主要还是自己看方便，谢谢法国广坦大厨的方子～用料盐7.5克中筋粉500克酵母2.5克水300克橄榄油20克广坦大厨的披萨饼底的做法看图下料到厨师机～看图下料到厨师机～看图下料到厨师机～看图下料到厨师机～看图下料到厨师机～看图摊饼...
广坦老师的法式煎吐司做法步骤图解01-09

还是广坦老师的方子，封面图直接借用广坦老师的图~用料鸡蛋2个牛奶400ml黄油适量白砂糖3勺（混合液用）朗姆酒一瓶盖糖粉适量法棍四片白砂糖适量，涂抹法棍片用广坦老师的法式煎吐司的做法1.将法棍切片，厚度参照封面图2.将鸡蛋...
韩国风味意式千层面（空气炸锅版）（酱汁ref.广坦）做法步骤图解12-25

用空气炸锅结果面皮烤脆翻车了，仅记录酱汁（肉酱为2人份、白酱为1人份）。用料【简易快手番茄牛肉意面酱】半球红纯番茄酱100克油浸番茄2个牛肉糜85克蒜6瓣小红葱2个百里香1枝迷迭香少许香叶半片盐适量黑胡椒粉适量白葡萄...
快速自制意式乳清奶酪Ricotta/瑞科塔/里可塔（ref.广坦）做法步骤图解02-06

非常简单快速，半个多小时就能吃上～我分别尝试了纯牛奶、牛奶+奶油、柠檬、白醋、少盐多盐，芝士的质地和风味都不太一样，但都挺好吃的～用料全脂牛奶1000ml原料可作出100g～300g奶酪奶油（可选，更香醇但热量高）牛奶的1/2量盐1000ml...
自制法国东/德式酸菜 Choucroute/Sauerkraut（ref.广坦）做法步骤图解12-26

用白菜做的，重要的是杜松子～以下用料为一人份。用料白菜300克无碘盐（原方强调不要含碘）3克（和白菜100:1）杜松子几粒孜然几粒自制法国东/德式酸菜Choucroute/Sauerkraut（ref.广坦）的做法白菜去心切丝；放入调料，揉搓5分钟；直到出水...
意大利番茄肉酱广坦做法步骤图解03-31

用料西红柿4-5个洋葱半个橄榄油少许大蒜1-2瓣胡萝卜1根番茄纯酱2盒培根1-2根西芹半根肉末250-300克百里香1根罗勒（意式，不是九层塔）一根干红1杯香叶1-2片意大利番茄肉酱广坦的做法家里没找到干红，朗姆酒不行，没有香味。备...
照烧汉堡肉饼（from广坦）做法步骤图解01-06

用料肉末吐司1片牛奶鸡蛋1个胡椒粉照烧汁：生抽2勺蜂蜜2勺料酒1勺老抽1勺照烧汉堡肉饼（from广坦）的做法肉末中加入牛奶泡软的吐司粒，一个鸡蛋，胡椒粉，混合均匀。捏成肉饼，用油纸分隔。可以冷冻保存。煎肉饼，定型后将制作好的照...
转主厨广坦-牛肉丸番茄面做法步骤图解10-23

用料鸡蛋个转主厨广坦-牛肉丸番茄面的做法1234567891011121314151617181920212223242526272829...
蛋糕蛋糕🍰（广坦的配方）做法步骤图解12-29

这是我试过的所有蛋糕配方中最松软的一个啦，蛋糕有型又入口即化🍰广坦的微信视频号里分享的，原作是抱抱蛋糕，我这里只记录了蛋糕胚的部分。今天试过这个配方之后打算以后就用这个配方做蛋糕了，记录一下，免得以后再找。用料...
法国大厨广坦的菠萝烤猪肋排做法步骤图解11-23

主要是自己看起来方便～用料肋排克肋排抹料生姜末辣椒粉黑胡椒粉大蒜末孜然粉盐红糖菠萝味烧烤酱红洋葱碎蒜末姜末蕃茄酱醋红糖生抽菠萝汁法国大厨广坦的菠萝烤猪肋排的做法按腌料表搭配，记得加盐～拌匀～抹匀继续抹反面滑刀...
广坦老师的法式土豆泥做法步骤图解01-09

今天意外看到了广坦老师的比赛视频，隔着屏幕都香到我了。怕时间久了忘记做法，所以先记下来，也许内容会有遗漏，欢迎大家补充。（分享菜谱已经经过老师同意了喔）。用料土豆500克牛奶900ml左右黄油100克盐3克广坦老师的法式土豆...
美味的来自广坦的炸鸡做法，大厨教你技巧12-29

用料面粉适量混合香料适量盐少量白胡椒适量花椒粉适量蒜粉适量牛奶适量鸡腿鸡翅您随意油适量洋葱可以炸洋葱圈1个来自广坦的炸鸡的做法1.鸡腿沿缝隙切开。牛奶+盐+混合香料淹没肌肉放冰箱冷藏四小时或一晚。记得肌肉...
手撕猪腿肉汉堡美式肉夹馍（ref.广坦）做法步骤图解02-13

耗时很长很入味的肉，要用烤箱烤4～6小时，我没烤箱，小火炖了4小时，做好的猪腿肉除了可以做这个汉堡，还可以不拌烧烤酱做班尼迪克蛋～用料猪腿梅花肉一块【腌猪肉】红糖1小碗辣椒粉1勺黑胡椒粉1勺烟熏辣椒粉（我没有就没放）1勺孜然...
芝士菠菜酿贝壳意面（无烤箱版）（ref.广坦）做法步骤图解02-07

用的自制乳清奶酪Ricotta，没有烤箱，直接放燃气上做的，很好吃，一大口芝士焗菠菜非常绵软满足～（后面附上了烤箱版时间）用料大号贝壳意面20只菠菜370克乳清奶酪170克蒜2～3瓣柠檬皮半个盐半小勺白胡椒粉半小勺番茄意面酱适量帕玛...
法国大厨广坦的云朵舒芙蕾～做法步骤图解11-26

主要还是自看方便～用料鸡蛋个细砂糖克玉米淀粉克盐冰淇淋法国大厨广坦的云朵舒芙蕾～的做法取四个鸡蛋的蛋白～看图加盐吾有厨师机啊～人家广坦是专业的不要不自量力，该电动电动。想健身人士除外看图30克糖～加玉米淀粉，千万不要...
蒂凡尼的早餐：水波蛋牛油果开放吐司（ref.广坦）做法步骤图解02-02

本来不想放洋葱香草大蒜辣椒这些味道重的材料，但尝试之后味道非常丰富且融合，一定要放～牛肉果酱是2～3人份，一人单顿食可以减量，也可以做好放冰箱方便第二天继续吃。用料牛油果1个半柠檬半个西红柿小半个香菜叶一小把小米椒1...
格兰诺拉Granola麦片空气炸锅版（ref.广坦）做法步骤图解12-24

配料和配比可以按个人喜好随意调整～没有烤箱用的空气炸锅，烤箱版时间附在了最后。用料鲍勃红磨坊加厚燕麦片120克熟南瓜籽12克扁桃仁片12克核桃仁12克葡萄干6克提子干6克蔓越莓干6克肉桂粉半小勺盐1撮龙舌兰糖浆（原方为...
无需打发的空气炸锅版香蕉磅蛋糕（ref.广坦）做法步骤图解02-01

味道不错，没有烤箱，用空气炸锅做的，容量限制材料减量，用450ml的一次性烤碗刚好～用料香蕉（越熟越好）3根无盐黄油80克红糖70克鸡蛋（非常非常小）2个酸奶（用的自制无糖酸奶）60克低筋面粉185克泡打粉2克盐1克肉桂粉1克无需打发的空气...

广坦的优选美食

蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法步骤图解02-03

芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）做法步骤图解02-15

主厨广坦版本的杂锦炒粉做法步骤图解12-29

flammkuchen（主厨广坦）做法步骤图解02-13

主厨广坦的牛奶酱意面做法步骤图解01-13

蓝纹奶酪菊苣拌梨与核桃沙拉（ref.广坦）做法步骤图解02-07

无奶油版鸡胸肉牛奶焖意面（ref.广坦）做法步骤图解12-14

广坦大厨的披萨饼底做法步骤图解12-06

广坦老师的法式煎吐司做法步骤图解01-09

韩国风味意式千层面（空气炸锅版）（酱汁ref.广坦）做法步骤图解12-25

快速自制意式乳清奶酪Ricotta/瑞科塔/里可塔（ref.广坦）做法步骤图解02-06

自制法国东/德式酸菜 Choucroute/Sauerkraut（ref.广坦）做法步骤图解12-26

意大利番茄肉酱广坦做法步骤图解03-31

照烧汉堡肉饼（from广坦）做法步骤图解01-06

转主厨广坦-牛肉丸番茄面做法步骤图解10-23

蛋糕蛋糕🍰（广坦的配方）做法步骤图解12-29

法国大厨广坦的菠萝烤猪肋排做法步骤图解11-23

广坦老师的法式土豆泥做法步骤图解01-09

美味的来自广坦的炸鸡做法，大厨教你技巧12-29

手撕猪腿肉汉堡美式肉夹馍（ref.广坦）做法步骤图解02-13

芝士菠菜酿贝壳意面（无烤箱版）（ref.广坦）做法步骤图解02-07

法国大厨广坦的云朵舒芙蕾～做法步骤图解11-26

蒂凡尼的早餐：水波蛋牛油果开放吐司（ref.广坦）做法步骤图解02-02

格兰诺拉Granola麦片空气炸锅版（ref.广坦）做法步骤图解12-24

无需打发的空气炸锅版香蕉磅蛋糕（ref.广坦）做法步骤图解02-01

广坦的优选美食

蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法 步骤 图解02-03

芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）做法 步骤 图解02-15

主厨广坦版本的杂锦炒粉做法 步骤 图解12-29

flammkuchen（主厨广坦）做法 步骤 图解02-13

主厨广坦的牛奶酱意面做法 步骤 图解01-13

蓝纹奶酪菊苣拌梨与核桃沙拉（ref.广坦）做法 步骤 图解02-07

无奶油版鸡胸肉牛奶焖意面（ref.广坦）做法 步骤 图解12-14

广坦大厨的披萨饼底做法 步骤 图解12-06

广坦老师的法式煎吐司做法 步骤 图解01-09

韩国风味意式千层面（空气炸锅版）（酱汁ref.广坦）做法 步骤 图解12-25

快速自制意式乳清奶酪Ricotta/瑞科塔/里可塔（ref.广坦）做法 步骤 图解02-06

自制法国东/德式酸菜 Choucroute/Sauerkraut（ref.广坦）做法 步骤 图解12-26

意大利番茄肉酱 广坦做法 步骤 图解03-31

照烧汉堡肉饼（from广坦）做法 步骤 图解01-06

转主厨广坦-牛肉丸番茄面做法 步骤 图解10-23

蛋糕蛋糕🍰（广坦的配方）做法 步骤 图解12-29

法国大厨广坦的菠萝烤猪肋排做法 步骤 图解11-23

广坦老师的法式土豆泥做法 步骤 图解01-09

美味的来自广坦的炸鸡做法，大厨教你技巧12-29

手撕猪腿肉汉堡 美式肉夹馍（ref.广坦）做法 步骤 图解02-13

芝士菠菜酿贝壳意面（无烤箱版）（ref.广坦）做法 步骤 图解02-07

法国大厨广坦的云朵舒芙蕾～做法 步骤 图解11-26

蒂凡尼的早餐：水波蛋牛油果开放吐司（ref.广坦）做法 步骤 图解02-02

格兰诺拉Granola麦片 空气炸锅版（ref.广坦）做法 步骤 图解12-24

无需打发的空气炸锅版香蕉磅蛋糕（ref.广坦）做法 步骤 图解02-01

蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法步骤图解02-03

芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）做法步骤图解02-15

主厨广坦版本的杂锦炒粉做法步骤图解12-29

flammkuchen（主厨广坦）做法步骤图解02-13

主厨广坦的牛奶酱意面做法步骤图解01-13

蓝纹奶酪菊苣拌梨与核桃沙拉（ref.广坦）做法步骤图解02-07

无奶油版鸡胸肉牛奶焖意面（ref.广坦）做法步骤图解12-14

广坦大厨的披萨饼底做法步骤图解12-06

广坦老师的法式煎吐司做法步骤图解01-09

韩国风味意式千层面（空气炸锅版）（酱汁ref.广坦）做法步骤图解12-25

快速自制意式乳清奶酪Ricotta/瑞科塔/里可塔（ref.广坦）做法步骤图解02-06

自制法国东/德式酸菜 Choucroute/Sauerkraut（ref.广坦）做法步骤图解12-26

意大利番茄肉酱广坦做法步骤图解03-31

照烧汉堡肉饼（from广坦）做法步骤图解01-06

转主厨广坦-牛肉丸番茄面做法步骤图解10-23

蛋糕蛋糕🍰（广坦的配方）做法步骤图解12-29

法国大厨广坦的菠萝烤猪肋排做法步骤图解11-23

广坦老师的法式土豆泥做法步骤图解01-09

手撕猪腿肉汉堡美式肉夹馍（ref.广坦）做法步骤图解02-13

芝士菠菜酿贝壳意面（无烤箱版）（ref.广坦）做法步骤图解02-07

法国大厨广坦的云朵舒芙蕾～做法步骤图解11-26

蒂凡尼的早餐：水波蛋牛油果开放吐司（ref.广坦）做法步骤图解02-02

格兰诺拉Granola麦片空气炸锅版（ref.广坦）做法步骤图解12-24

无需打发的空气炸锅版香蕉磅蛋糕（ref.广坦）做法步骤图解02-01