美味的川味牛肉辣酱做法,大厨教你技巧01-28
有时候一个人吃饭又不知道吃什么菜的时候,煮个清汤面,配上一勺牛肉酱,不失为一道美味,方便快捷。用料牛肉80克花椒五克干辣椒6只辣椒粉10克葱段10段蒜末2瓣洋葱末1/4个味极鲜5ML耗油1小勺盐适量糖5克八角半只桂皮一小段香...
川辣牛肉食谱做法大全,超简单的川辣牛肉做法步骤11-29
用料鲜牛肉片李锦记桂林风味辣椒酱洋葱青椒蒜、葱段、姜片川辣牛肉的做法牛肉片洗净,切片,用少许料酒、淀粉抓捏,浆15分钟左右。青椒、洋葱切块蒜切块,葱切段、姜切片备用李锦记桂林风味辣椒酱少许热锅倒油,7成热时放入葱...
川味辣椒酱食谱做法大全,超简单的川味辣椒酱做法步骤06-17
自制辣椒酱,做法超简单~——小zoke的料理笔记用料食用油适量干辣椒适量盐适量蒜头3-5粒研磨机1台川味辣椒酱的做法准备好食材,干辣椒、食用油、蒜头倒入干辣椒,容量大概是三分二启动机器,使用2档位搅拌40秒左右倒出来将所...
香辣川味:红烧牛肉做法 步骤 图解12-24
川味的红烧牛肉,香辣回甘,佐餐下饭;汤汁煮面,微辣鲜香,回味无穷……用料姜几片豆瓣酱大勺干辣椒十几个白糖10克料酒1勺花椒20粒左右盐5-10克牛腩1斤左右500克八角几个水1杯100克左右香辣川味:红烧牛肉的做法烧一大锅水,加小...
川味烧牛肉食谱做法大全,超简单的川味烧牛肉做法步骤05-24
现在不管线上还是线下都充斥着各种进口牛肉,国外牛肉千里迢迢来到中国,比国产牛肉还便宜。不知是国内养牛成本太高,还是国外牛肉太多,太便宜?这种烧法强烈建议选用国产牛腩肉,我用的是超市的冷鲜肉,也可选用菜市的新鲜黄牛肉...
四川辣酱五方牛肉饼做法 步骤 图解05-30
用料牛肉350克黑胡椒3克红酒(料酒也可以)适量生抽适量西红柿1个生菜适量苹果(也可用其他水果)1个小米椒(剁椒)9个糖适量面粉400克水200克四川辣酱五方牛肉饼的做法面粉放盆里,开水倒入面粉边加边用筷子搅拌,至盆底没有干面粉,...
川味牛肉,辣味中国做法 步骤 图解04-16
用料干辣椒3个适量料酒3片姜20克油20克泡姜,切段30克泡椒,切段1片香叶1个八角1块桂皮14茶匙花椒1个草果2支葱,切段5克姜,切片20克辣豆瓣酱,如:郫县豆瓣酱1/2茶匙盐1小撮胡椒粉1茶匙糖10克老抽50克料酒300克白萝卜,切滚刀块牛...
经典川味麻辣牛肉干做法 步骤 图解12-22
这些天弟弟妹妹在我这里玩,为了让他们不无聊,我琢磨出来了好些吃食,他们挺满意的。刚好周末到了,中午就把原本打算凉拌的卤牛肉做牛肉干了。用料牛肉1斤花椒粉2勺白糖1勺干辣椒10个辣椒粉4勺白芝麻4勺姜半块蒜半个孜然粉1...
川味仔姜红辣椒炒牛肉做法 步骤 图解12-23
说起这道菜我的口水就流下来了,太喜欢仔姜的味道了,这道菜在四川也是很家常的,每到辣椒上市的时候家家户户都会做这道菜,记得小时候每次暑假就是辣椒上市的季节,家家户户都会买很多辣椒回家在自家阳台和屋顶晒干辣椒,还会留...
滋味四川麻辣牛肉干做法 步骤 图解05-22
四川的小伙伴,应该没有谁没有吃过牛肉干的,不爱这一口的。我的家乡是四川的一个小市,有一家老牌牛肉干,我买过他家的牛肉干送给祖国各地的朋友们,没有一个人不喜欢它,之后都会找我要店名,自己在它家淘宝店回购。我自己做的,当...
川辣牛肉面食谱做法大全,超简单的川辣牛肉面做法步骤06-20
重庆的春天,春笋大量上市。立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香。买了块牛腩,将春笋烧至其中,再做份手工鸡蛋面条,绝配呀!用料牛腩500克...
川味牛肉食谱做法大全,超简单的川味牛肉做法步骤09-08
用料食材500克牛肉适量料酒3片姜20克油20克泡姜,切段30克泡椒,切段1片香叶3个八角1块桂皮¼茶匙花椒1个草果2支葱,切段5克姜,切片3支干辣椒20克辣豆瓣酱,如:郫县豆瓣酱1茶匙糖1小撮胡椒粉½茶匙盐15克料酒500克白萝卜,...
川味牛肉锅食谱做法大全,超简单的川味牛肉锅做法步骤12-07
用料牛肉片100g乾辣椒20g豆鼓5g大陆妹80g花椒5g姜末10g白芝麻适量葱花适量牛头牌豚骨汤块2块牛头牌麻辣沙茶酱1小匙辣豆瓣酱1大匙糖1小匙水700cc川味牛肉锅的做法大陆妹洗净切大段,放入沸水中汆烫至稍软,取出沥乾,访入汤...
川味酱油肉食谱做法大全,超简单的川味酱油肉做法步骤06-26
川味酱油肉,是一款没有熏制过的腊肉,保留了原始的肉香。用料五花肉2500克酱油800克花椒1克干辣椒5克白糖50克白酒50克川味酱油肉的做法先将五花肉洗净晾干。将除白酒之外的调料烧开,放凉后倒入白酒。将五花肉放入酱油汁...
麻辣牛肉干(四川风味)做法 步骤 图解01-19
我是地道四川人,不在家乡的日子只能自己动手做爱吃的菜。一家三口,食量有限不愿浪费,所以每次做东西都会很少量的做。家里人多的可以加量做这次做的唯一一点不太好的是肉切太大了,应该切成我的一半大小(因为mo仔着急睡觉,所...
干香版川味麻辣牛肉做法 步骤 图解05-05
做过很多次湿版麻辣牛肉,这次尝试做外面买的那种干干的麻辣牛肉,发现又是另一种感觉,零嘴小食必备。用料牛肉2斤花椒适量辣椒面适量香料(桂皮、香叶,豆蔻、草果、茴香)适量大葱1根芝麻适量老抽,生抽适量干香版川味麻辣牛肉的...
麻辣牛肉条川味牛肉干做法 步骤 图解03-10
我是CC妈咪,牛里脊的各个吃法已经尝试,突发奇想试试麻辣牛肉干,平时也可以当做零食品尝!做法很简单,快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤,成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障...
香浓麻辣川味牛肉面做法 步骤 图解11-15
牛肉面是大家都喜欢的家常美食,加入了川味的麻辣,简直就让它有了灵魂,网上许多方子是用火锅底料做的,我不喜欢市售火锅底料的增味剂的味道,自己琢磨了这款面,用外甥的话讲,可以开店了😜喜欢的朋友可以试一试用料牛肉1公斤面...
香菇牛肉酱(香辣味)~~川味好吃的烹饪方法 香菇牛肉酱(香辣味)~~川味的地道做法和步骤07-03
想做自己喜欢的事,就这么单纯用料牛肉500克黄豆酱(六月香)250克干香菇40克芝麻适量食用油350克白糖10克花椒面一小勺蒜110克鲜香菇160克永川豆豉110克小米辣80克辣椒面20克花生米60克香菇牛肉酱(香辣味)~~川味的做法牛肉切成...
简易版川味辣卤牛肉做法 步骤 图解06-18
老公牙口不大好,不喜欢吃塞牙的东西,比如嚼劲太足的牛肉,卤菜店的牛肉普遍都保留了牛肉的韧性,咬起来吃力,于是只得自己来做了,软烂香卤~一屋子都是卤汁的味儿用料牛腱700克姜5片蒜2瓣大葱一根八角2个茴香3克花椒若干桂皮2...
川味手撕麻辣牛肉干做法 步骤 图解06-25
藏区的牦牛肉加上川味的麻辣~很多四川人都爱的零嘴,重口味麻辣爱好者的狂欢用料牛肉1500克花椒约50g盐适量辣椒面约200g川味手撕麻辣牛肉干的做法1.牛肉选用黄牛肉的大黄瓜条部位。沿肉纹理切条。注意牛肉不要洗,洗过腌...
川香麻辣风味杭椒牛肉做法 步骤 图解05-06
以前都是用淘宝买的味好美川香藤椒风味和川香麻辣风味鸡翅腌料粉做整鸡或者鸡翅,今天用这个腌料粉来做牛肉也算是脑洞大开,因为买了牛里脊,也不知道做什么口味了,前几天咖喱味的,蚝油味的都做了,所以干脆试试这个腌料粉做出...
川辣牛肉干食谱做法大全,超简单的川辣牛肉干做法步骤01-30
这是为食帖第24期《啊!又想吃零食了》做的菜谱手作大人的零食,零食也要肉!肉!肉!这款牛肉干是用面包机制作的,但其实锅子也可以做啦~用料牛里脊肉750g卤料酱油80ml料酒30ml盐1/2小匙香叶3片八角2个白蔻8个大葱段4cm长5-6段小...
「FUN食旅团」媲美老干妈!川味豆豉牛肉辣酱做法 步骤 图解09-11
还觉得老干妈是世界上最美的女人吗?有了这瓶牛肉辣酱,保证你从此忘了铁铁的干妈!留学旅行,下厨解馋,必备神器!因为没有防腐剂,建议多下一点油,并在一个月之内食用完毕哦~留德华表示,这里的牛肉真便宜啊~用料牛肉绞肉200g红辣椒10...
川味炖牛肉食谱做法大全,超简单的川味炖牛肉做法步骤03-28
如果喜欢吃辣,可以试试。用料牛肋条1000克葱8根蒜4瓣姜、洋葱若干郫县红油豆瓣酱若干八角、干辣椒若干桂皮、花椒、香叶若干香菜一颗川味炖牛肉的做法1.准备工作:牛肋条切块,稍大一点的;准备好葱姜蒜,小部分葱切段、姜切...
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