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「Rachel khoo」红酒鸡肉串(Cqo au Vin Barbeque)做法步骤图解11-11

方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。厨师RhachelKhoo是个留学法国蓝带的英伦美女，热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理，而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。或许比不上雷蒙德、保罗或是戈登这样的大家，但却多...
Coq Au Vin Barbecue Sticks - 簡易法式雞肉串做法步骤图解10-25

母親去每年一次的巴黎一個月度假後回來帶給我一件短袖T恤和巧克力作為禮物哈哈真的不知道她是會去紀念品店的客人我就想要煮一份RachelKhoo簡易的法國料理來答謝她分享給我巴黎的氣氛而且她也十分喜歡法國餐🇫🇷所以...
情人节大餐法式红酒烩鸡Coq au Vin做法步骤图解05-10

情人节用心料理一道经典法式红酒烩鸡吧。麻烦程度中等，但是结果绝对是值得的。与其情人节外出用餐，还不如两个人一起去超市采购，回家用心烹调，乐趣无限。提前祝大家有情人终成眷属。用料鸡腿4只培根50克黄洋葱1个口蘑100...
Coq au Vin(红酒焖鸡）做法步骤图解11-11

此菜估计是勃艮第红酒焖牛肉（BœufBourguignon）之外最有名的法国菜之一了。虽然成文菜谱至上世纪初方有，但据信这道菜在酿酒人家已是流传甚久。毕竟酒肉相配，焖煮出来的香气实在吸引人，这在东方与西方都是一大共识。法国菜...
带娃一起做蛋糕不用秤的Gâteau au yaourt做法步骤图解08-02

T2开始娃基本处于捣蛋模式我做啥他马上有样学样如此倒不如把一些“家务”交给他比如：做全家的早餐/下午茶蛋糕Gâteauauyaourt就是这样一款法式蛋糕不用秤量食材只需一杯酸奶（yaourt）并留下酸奶罐子3岁以内带着他一起做，3...
Tarte au stofe 白奶酪苹果饼做法步骤图解03-23

我这个饼的皱褶是烤纸的褶子，就是自己懒得裁圆圈的烤纸。这是一个FACEBOOK上看到方子，我手里干酵母刚好不够用了，用了一部分天然酵母。这里记录我的方子。用料面粉90克盐1克糖11克蛋1个天然酵母60克干酵母1克黄油22克上...
Prime Rib低温慢煮版配牛肉原汁 Prime Rib with Au Jus做法步骤图解05-16

PrimeRib，中文姑且翻译成“英式现切牛排”，大块3-4肋宽度的眼肉直接慢烤，上桌后现切，以内部均匀而多汁的mediumrare嫩度为特色。配上牛肉原汁制作的法式AuJus，最能凸显牛肉的新鲜，美味与口感。我吃过的最好的PrimeRib应该是...
Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕做法步骤图解01-03

干那许和之前做的基本一样，就是添加了朗姆酒；蛋糕从可可海绵换成了巧克力戚风，海绵容易消泡，另外么戚风可以加入巧克力，方子是乱掰的，烤完后发现还是少烤了一会，没烤透。用料1(巧克力戚风)鸡蛋3个65%巧克力币50g低粉60g淡奶...
fondant au chocolat 巧克力熔岩蛋糕做法步骤图解09-13

菜谱参考NestléDessert官网的fondantauchocolat,减少了糖分，没那么甜腻，简单快捷准备时间10分钟制作时间10分钟用料nestledessert(专门用做甜点的黑巧克力)200g糖30g黄油100g面粉50g鸡蛋4只fondantauchocolat巧克力熔...
「fondant au chocolat」巧克力熔岩蛋糕做法步骤图解10-26

从来没做过别的什么蛋糕，但是发现巧克力熔岩真的好想不太难。有时候嘴馋想吃巧克力了，从准备到做完和清理干净，不到20分钟就搞定了。非常方便和省事儿，而且最重要的还是，很好吃！！！这里的规格用于4个的量，如果只做两个或一个，只...
Choux Au Craquelin | 泡芙做法步骤图解09-07

reference:Emma’sGoodies用料choux水70g黄油50g低筋面粉60g鸡蛋2盐pinchcookie黄油50g低筋面粉50g糖25g盐pinchfilling淡奶油200gcreamcheese100g糖45gChouxAuCraquelin|泡芙的做法烤箱200度预热黄油，糖，盐，面粉搅拌做...
松软的法国牛奶小面包 Pain Au Lait做法步骤图解11-25

此食谱经过验证，能够不需要用中种法直接做出8个松软的小面包。读者可以根据自己的创意加料做成小餐包，因为其松软的口感，加上好吃的馅料，一定美味可口。这面包由于有很高的含糖量，我们应用耐渗酵母粉来做。耐渗酵母是一种...
红酒炖啤梨Poires au vin rouge做法步骤图解03-02

一款可以吃的热红酒，有点上头😘BonvinpourBonneannée用料啤梨2个红酒半瓶（350ml）肉桂1根八角茴香1只柠檬1个丁香2粒肉豆蔻粉1撮红酒炖啤梨Poiresauvinrouge的做法啤梨切片，柠檬厚片红酒50ml，与除了啤梨之外的所有食材煮沸...
培根奶酪焗面包Gratin de pain de mie au jambon做法步骤图解01-20

简单快手好味道，烘烤前准备只需要5分钟。此方是一人份的量，根据各人口味还可加青椒、小番茄等。用料牛奶若干鸡蛋1只法国白面包（无盐无油无糖）馒头片也可4片bologne番茄牛肉意面酱4汤匙新鲜罗勒一小撮马苏里拉水牛芝士150...
Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？做法步骤图解05-02

Painauchocolat，法国有一些地方叫chocolatine，这点法国人自己内部都有争议。anyway，反正不叫croissant可颂贵就贵在做起来太耗时了。此方参考用料8人份中筋粉500克（4cups水120ml（1/2cup牛奶120ml（1/2cup糖50克（1/4cup盐2茶匙...
pot-au-feu（法式炖汤）natawonderland做法步骤图解07-13

卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆是pot-au-feu的必要元素！牛腿肉那么麻烦的事基本不弄，最方便的就是小香肠（伊藤的紫苏肠）或培根就很好吃啦～先煮蔬菜半熟后再放肉类再煮下就OK。起锅时少许鲜磨胡椒即可。稍有寒意的早晨来一碗，温...
焦糖黑巧克力 caramel mous au chocolat做法步骤图解12-29

这是PiERREHERME的配方，个人觉得挺好吃滴！勤劳的妹子们做起来！今天懒了忘记拍照片了！过程不难，应该不难理解！用料鲜奶油220g液体葡萄糖glucose140g细砂糖140g黄油（含盐）20g黑巧克力（品质决定味道）60g焦糖黑巧克力caramelmousauc...
朗姆酒蛋糕baba au rhum （超低糖健康版）做法步骤图解04-20

我的婆婆特别喜欢这款蛋糕，于是我做了2次。朗姆酒本身就是糖发酵的酒，加上水果的酸甜味道，其实不太需要再加很多糖就已经很甜了。改编自大厨CyrilLignac的方子。个人很喜欢这位大厨，他的面包店在巴黎好几家，物美价廉，有机会...
天然酵种巧克力欧包Pain au chocolat做法步骤图解04-16

我个人对欧包的看法，其实跟大多数北方人对豆腐脑的吃法是一样的——就是咸口更佳。所以对于巧克力欧包一直没有提起兴趣。无奈家里有个爱吃甜食的小狐狸，恰巧家里新买了可可粉，于是我开始了这款面包的实验之路。如果是新...
鸡胸西兰花🥦脆皮烙Broccoli au Gratin做法步骤图解08-18

一听见西兰花🥦、鸡胸很多健友就头疼、想吐！怎么又是你倆，健身餐、减肥餐都离不开它倆，又寡又柴、又爱又恨……今天给大家上一道又高又低、但是绝对好吃的能量餐😏……用料西兰花🥦一颗花菜一棵鸡胸肉一副洋葱一个蒜两瓣...
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons (简单咖喱江鳕鱼）做法步骤图解11-06

法国家庭里常吃的一道菜，很简单，很美味，很营养。用料洋葱1个红柿子椒1个或者2个咖喱粉一勺（多少看个人口味）Laitdecoco(国内小伙伴可以用椰汁代替一下）200ml江鳕鱼（Lotte)两条盐，胡椒粉适量Currydelotteaulaitdecocoetauxpoiv...
Salade au yaourt做法步骤图解04-29

在雷恩二大的宿舍里做的第一道菜～由酸奶沙拉开启健康的交换生活～用料生菜适量法棍1/5根蓝莓10颗原味酸奶100mlSaladeauyaourt的做法取一些混合生菜铺底法棍切成一立方厘米左右的小方块，不均匀地轻置于生菜上蓝莓不均匀地...
Gâteau au fromage blanc做法步骤图解08-17

吃腻了gâteauauyaourt和gâteauauchocolat换gâteauaufromageblanc试试用料鸡蛋4个fromageblanc7.6%500g玉米淀粉100克糖粉40克柠檬糖浆1勺Gâteauaufromageblanc的做法8寸圆模涂黄油撒粉防粘，底部垫烘焙纸。烤箱预热...
Pot au feu - 法式火炉牛肉做法步骤图解07-12

在这个晴朗的秋日以牛肉和五颜六色的蔬菜为原料炖一个好心情的火炉牛肉吧难易程度：✩✩耗时：1.5h用料牛肉一大块，最好带骨头瘦中带肥白洋葱一个小土豆四个西葫芦两只粗盐少许啤酒半听Potaufeu-法式火炉牛肉的做法法餐的...
法式红酒烩鸡腿 Coq au Vin做法步骤图解12-05

不需要什么技术，只要一个小时就可以做好的法式菜！听起来很牛但是做起来相当简单，而且味道层次丰富，只要配上简单的蒜蓉面包就成为高大上的约会晚餐了~\(≧▽≦)/~！来自。用料大洋葱半个新鲜百里香(Thyme)1.5小枝荷兰芹/欧...

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「Rachel khoo」红酒鸡肉串(Cqo au Vin Barbeque)做法步骤图解11-11

Coq Au Vin Barbecue Sticks - 簡易法式雞肉串做法步骤图解10-25

情人节大餐法式红酒烩鸡Coq au Vin做法步骤图解05-10

Coq au Vin(红酒焖鸡）做法步骤图解11-11

带娃一起做蛋糕不用秤的Gâteau au yaourt做法步骤图解08-02

Tarte au stofe 白奶酪苹果饼做法步骤图解03-23

Prime Rib低温慢煮版配牛肉原汁 Prime Rib with Au Jus做法步骤图解05-16

Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕做法步骤图解01-03

fondant au chocolat 巧克力熔岩蛋糕做法步骤图解09-13

「fondant au chocolat」巧克力熔岩蛋糕做法步骤图解10-26

Choux Au Craquelin | 泡芙做法步骤图解09-07

松软的法国牛奶小面包 Pain Au Lait做法步骤图解11-25

红酒炖啤梨Poires au vin rouge做法步骤图解03-02

培根奶酪焗面包Gratin de pain de mie au jambon做法步骤图解01-20

Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？做法步骤图解05-02

pot-au-feu（法式炖汤）natawonderland做法步骤图解07-13

焦糖黑巧克力 caramel mous au chocolat做法步骤图解12-29

朗姆酒蛋糕baba au rhum （超低糖健康版）做法步骤图解04-20

天然酵种巧克力欧包Pain au chocolat做法步骤图解04-16

鸡胸西兰花🥦脆皮烙Broccoli au Gratin做法步骤图解08-18

Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons (简单咖喱江鳕鱼）做法步骤图解11-06

Salade au yaourt做法步骤图解04-29

Gâteau au fromage blanc做法步骤图解08-17

Pot au feu - 法式火炉牛肉做法步骤图解07-12

法式红酒烩鸡腿 Coq au Vin做法步骤图解12-05

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「Rachel khoo」红酒鸡肉串(Cqo au Vin Barbeque)做法 步骤 图解11-11

Coq Au Vin Barbecue Sticks - 簡易法式雞肉串做法 步骤 图解10-25

情人节大餐法式红酒烩鸡Coq au Vin做法 步骤 图解05-10

Coq au Vin(红酒焖鸡）做法 步骤 图解11-11

带娃一起做蛋糕 不用秤的Gâteau au yaourt做法 步骤 图解08-02

Tarte au stofe 白奶酪苹果饼做法 步骤 图解03-23

Prime Rib低温慢煮版 配牛肉原汁 Prime Rib with Au Jus做法 步骤 图解05-16

Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕做法 步骤 图解01-03

fondant au chocolat 巧克力熔岩蛋糕做法 步骤 图解09-13

「fondant au chocolat」巧克力熔岩蛋糕做法 步骤 图解10-26

Choux Au Craquelin | 泡芙做法 步骤 图解09-07

松软的法国牛奶小面包 Pain Au Lait做法 步骤 图解11-25

红酒炖啤梨Poires au vin rouge做法 步骤 图解03-02

培根奶酪焗面包Gratin de pain de mie au jambon做法 步骤 图解01-20

Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？做法 步骤 图解05-02

pot-au-feu（法式炖汤）natawonderland做法 步骤 图解07-13

焦糖黑巧克力 caramel mous au chocolat做法 步骤 图解12-29

朗姆酒蛋糕baba au rhum （超低糖健康版）做法 步骤 图解04-20

天然酵种巧克力欧包Pain au chocolat做法 步骤 图解04-16

鸡胸西兰花🥦脆皮烙Broccoli au Gratin做法 步骤 图解08-18

Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons (简单咖喱江鳕鱼）做法 步骤 图解11-06

Salade au yaourt做法 步骤 图解04-29

Gâteau au fromage blanc做法 步骤 图解08-17

Pot au feu - 法式火炉牛肉做法 步骤 图解07-12

法式红酒烩鸡腿 Coq au Vin做法 步骤 图解12-05

「Rachel khoo」红酒鸡肉串(Cqo au Vin Barbeque)做法步骤图解11-11

Coq Au Vin Barbecue Sticks - 簡易法式雞肉串做法步骤图解10-25

情人节大餐法式红酒烩鸡Coq au Vin做法步骤图解05-10

Coq au Vin(红酒焖鸡）做法步骤图解11-11

带娃一起做蛋糕不用秤的Gâteau au yaourt做法步骤图解08-02

Tarte au stofe 白奶酪苹果饼做法步骤图解03-23

Prime Rib低温慢煮版配牛肉原汁 Prime Rib with Au Jus做法步骤图解05-16

Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕做法步骤图解01-03

fondant au chocolat 巧克力熔岩蛋糕做法步骤图解09-13

「fondant au chocolat」巧克力熔岩蛋糕做法步骤图解10-26

Choux Au Craquelin | 泡芙做法步骤图解09-07

松软的法国牛奶小面包 Pain Au Lait做法步骤图解11-25

红酒炖啤梨Poires au vin rouge做法步骤图解03-02

培根奶酪焗面包Gratin de pain de mie au jambon做法步骤图解01-20

Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？做法步骤图解05-02

pot-au-feu（法式炖汤）natawonderland做法步骤图解07-13

焦糖黑巧克力 caramel mous au chocolat做法步骤图解12-29

朗姆酒蛋糕baba au rhum （超低糖健康版）做法步骤图解04-20

天然酵种巧克力欧包Pain au chocolat做法步骤图解04-16

鸡胸西兰花🥦脆皮烙Broccoli au Gratin做法步骤图解08-18

Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons (简单咖喱江鳕鱼）做法步骤图解11-06

Salade au yaourt做法步骤图解04-29

Gâteau au fromage blanc做法步骤图解08-17

Pot au feu - 法式火炉牛肉做法步骤图解07-12

法式红酒烩鸡腿 Coq au Vin做法步骤图解12-05