超软面包,老面包aca面包机和面(夏天成功版)做法 步骤 图解05-07
这个夏天我跟这块面打了好几仗。今天终于赢了。总结之前不理想的原因竟然是水加多了。怕忘记,赶紧记录一下。照片没来得及,拍全下次再补吧!用料一先做老面普通面粉(金沙河)50克水48克酵母0.5克盐0.5克二主面团普通面粉(金沙...
煲仔饭 ACA面包机版做法 步骤 图解06-03
把面包机的每一个功能都开发起来用料大米330g水450g玉米油适量腊肠一根或你喜欢的量西兰花几小朵胡萝卜半根香菇五朵蚝油适量生抽适量煲仔饭ACA面包机版的做法大米淘好,加入450g水,一勺油,放进面包机,选择煲仔饭功能。胡...
美味的ACA面包机首秀做法,大厨教你技巧06-01
差不多两年没玩烘焙了,因为换了城市,所有工具都不在身边,孩子又超级喜欢吃面包,为了孩子健康早餐,买了台面包机。原来用烤箱、厨师机,面包机第一次用,所以借鉴了很多同学的经验!一直担心结果会咋样?😂没失望……用料鸡蛋2只(64...
新手也能成功的、不裂不塌六寸戚风(ACA ATO-M38AC烤箱版)做法 步骤 图解05-08
昨天是我三十二岁生日,所以自己亲手做了一个蛋糕,不想吃外面买的。用料纯牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克玉米淀粉5克蛋黄3个蛋白3个食用盐0.7克柠檬汁几滴白砂糖30克新手也能成功的、不裂不塌六寸戚风(ACAATO-M38AC烤箱...
ACA面包机 夏天也适用的无糖无油黑芝麻坚果吐司做法 步骤 图解12-09
很多面包的方子夏天用面包机做总是过度发酵,这个还挺好的,给自己记录一下,下次接着做。参考b站up主L-dong-dong的全麦面包食谱。用料鸡蛋1个牛奶250克高筋面粉350克南方无糖黑芝麻糊40克盐3克酵母5克ACA面包机夏天也适用...
50%全麦面包(ACA面包机)做法 步骤 图解01-10
淘宝买的黑全麦粉刚到货就迫不及待地尝试做全麦面包。淘宝卖家还给了个配方,所以在忘记前赶紧记下来。【面包机】全麦粉200g,高筋粉200g,鸡蛋1枚,油30g,糖16g,奶250ml,干酵母3g放进面包机,重量选1000g,上浅色,按全麦按钮就OK了...
美味的🍞(aca)做法,大厨教你技巧05-18
天天做用料🥚一个🥛130克盐半勺糖60克油30克(可以是黄油)奶粉2勺(可不加)高筋面粉300克酵母小半勺🍞(aca)的做法所有材料先液后固的顺序投料面粉顶部挖洞,倒酵母。最后就按照书上说的吧小贴士🉐...
ACA面包机做的超软吐司做法 步骤 图解11-19
我的机子是AB-3CN03米面包机,5甜面包程序是总共3小时15分钟左右吧,时间挺长的,在时间剩余20分钟的时候一定要拿出来哦,不然又会变成硬硬的砖头面包了!用料高粉250g糖3大勺盐1/3小勺酵母1小勺牛奶120ml油2大勺鸡蛋1个ACA面...
豆沙扭扭面包➕椰蓉扭扭面包(松下蒸烤箱TM210➕ACA厨师机)做法 步骤 图解01-12
方子参考红叶99的扭扭豆沙手撕包,加了一个椰蓉馅,方子优秀非常成功,为了记录作业成果写了食谱,也为了自己好找到。附ACA厨师机揉面出手套膜过程。用料高筋面粉330克牛奶130克淡奶油45克鸡蛋液35克白糖55克盐3克酵母4克黄...
全麦面包ACA面包机全自动做法 步骤 图解02-18
用料高筋面粉390克鸡蛋1只全麦面粉200克糖50克牛奶300克奶粉15克盐9克酵母6克黄油45克全麦面包ACA面包机全自动的做法所有才来除黄油外按先水,鸡蛋,面粉放置面包机内,糖和盐对角,酵母埋在面粉里。开启揉面程序5分钟,待面粉...
ACA面包机版巧克力面包做法 步骤 图解12-13
这是一款略甜的面包。冬天留下的吉百利巧克力冲饮现在觉得腻了,就用这样的方法把它消耗掉!配方根据随机附送的方子改出来的。面包机使用:ACA面包机AB-P10F用料鸡蛋2个牛奶120ml糖40g盐1/2T无盐黄油40g吉百利巧克力粉50g...
ACA肉松火腿面包做法 步骤 图解03-01
用料高筋面粉282克盐2克糖35克鸡蛋2个淡奶油25克牛奶75克酵母3.5克黄油35克肉松一小碗火腿/香肠5根ACA肉松火腿面包的做法先和面团,把所有干性的食材倒入大碗里再加入湿性食材揉五分钟放入面包机加入黄油面包机和面结...
ACA面包机甜面包做法 步骤 图解07-26
妈妈喜欢吃面包🍞,但是面包店的太过蓬松不是喜欢的口感,近期新入手了aca的面包机,所以就试着按aca自带食谱尝试一下。成品的口感妈妈很喜欢,姐姐家的小外甥女也喜欢。大家可以尝试一下。😁,不好吃的话可以再寻找更好的面包...
自己的aca面包机操作说明书,备忘做法 步骤 图解02-07
用料酵母1克自己的aca面包机操作说明书,备忘的做法简单记录234567891011...
ACA面包机做全麦吐司🍞做法 步骤 图解02-16
用料鸡蛋1个玉米油35克糖40克盐2克温水(温牛奶)150克全麦粉200克高筋面粉150克耐高糖酵母5克盐和糖要对角放!!!!!!!!重点!!!!所有食材按我写得顺序放!!!ACA面包机做全麦吐司🍞的做法再敲黑板!!!!盐、糖对角放!!!直接放面包机桶省洗碗😎放入150...
戚风蛋糕6寸(ACA烤箱)做法 步骤 图解09-16
1.放牛奶,油,糖,搅拌到糖融化(像乳液的状态),然后放三个蛋黄和面粉,搅拌均匀,最后放几滴香草精,搅拌一下,放边上备用。2.先预热烤箱,上下火120-130度之间,预热十分钟。蛋白里放塔塔粉搅拌一下。起大泡,放三分之一糖。泡泡变细腻,放...
海绵蛋糕(aca面包机版)做法 步骤 图解09-14
双11入手一个aca面包机,每天都想捣鼓一下,在网上找了几个面包机做海绵蛋糕的配方,第一次试验失败,蛋糕出炉凹陷。结合了一下,第二个做成功了。用料鸡蛋4个白糖60g低筋面粉100g奶粉10g泡打粉3g水40g白醋3-4滴植物油20g海绵...
红豆酥(ACA版)做法 步骤 图解08-21
ACA烤箱火力偏大些,知道了它的脾气,就码个方子以后烤着方便🍄用料水油皮🌱低粉180g猪油膏60g白砂糖30g水70g油酥🌱低粉120g猪油膏65g内陷🌱红豆馅或红豆沙适量装饰🌱蛋液适量熟芝麻适量红豆酥(ACA版)的做法用水油皮的所有...
aca老面包机做松软奶香面包做法 步骤 图解02-12
面包机买了很多年,没怎么用。最近孩子不喝牛奶,不爱吃鸡蛋,影响营养,为了补钙,用面包机做面包,加鸡蛋,高钙奶粉,终于做成功了!用料酵母3.5克,自发粉,为防万一,还是加了酵母粉普通面粉自发粉265克,高筋粉也水量适当增加鸡蛋1个约50...
美味的ACA面包机肉松做法,大厨教你技巧07-05
用料里脊肉275克左右生抽两小勺老抽一小勺糖一勺料酒适量生姜片适量ACA面包机肉松的做法先将里脊肉切块,沸水去血水,高压锅里放入料酒,生姜片压15分钟后,放入保鲜袋黏成如图效果按照自己口味放入生抽,老抽(也可以不放),糖,我...
可可面包 aca面包机做法 步骤 图解10-29
第一次做可可面包,参考了网友的配方,一次完美成功用料鸡蛋50g可可粉20g水110g酵母3g高筋面粉250g红糖35g盐3g黄油40g奶粉7g可可面包aca面包机的做法一个鸡蛋打好加水至160ml放入面包机,然后在一个角落里放红糖,糖对面放盐...
用ACA面包机做牛奶刀切做法 步骤 图解03-23
用料牛奶260克酵母5克细砂糖30克盐3克猪油20克中筋面粉500克泡打粉6克用ACA面包机做牛奶刀切的做法白糖助发,盐增加韧性,牛奶根据面粉吸水量加减,酵母放牛奶里搅拌化开,除猪油全部倒入面包机搅拌缸,先低速和面5分钟,加入猪...
简单海绵蛋糕(ACA)做法 步骤 图解10-28
家里的是ACA的面包机~没事就瞎琢磨用料鸡蛋4只低筋面粉130克白砂糖120克黄油(色拉油)30克牛奶30克简单海绵蛋糕(ACA)的做法鸡蛋4颗打入干净的盆中,加入细砂糖120克,不要尝试减少糖的分量,不然会影响蛋糕的膨发和湿润度哦~用电...
ACA小粉厨师机手套膜配方做法 步骤 图解05-19
我终于搞出手套膜了!本篇为个人配比记录,主要记录手套膜的固液配比和揉面技巧,杂糅了一些方子,会陆续试验并更新。参考配方:固液配比:用料高筋面粉260克糖20克盐2克玉米油20克耐糖酵母3克*液体部分:175克左右鸡蛋2小个(80克)...
ACA空气炸烤箱食谱|炸鲜奶(附自制面包糠做法))做法 步骤 图解06-19
家里父母都比较传统,很少会出去下馆子。除了逢年过节,请客大概也就没有什么机会。又因为大多是大人间的饭局,小时候的我更是没机会知道外面形形色色的菜品都是什么样子的。直到上大学的时候,才第一次吃炸鲜奶,好像是大家出...
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