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aca老面包机做松软奶香面包做法 步骤 图解

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aca老面包机做松软奶香面包的做法步骤图

面包机买了很多年,没怎么用。最近孩子不喝牛奶,不爱吃鸡蛋,影响营养,为了补钙,用面包机做面包,加鸡蛋,高钙奶粉,终于做成功了!

用料  

酵母 3.5克,自发粉,为防万一,还是加了酵母粉
普通面粉自发粉 265克,高筋粉也水量适当增加
鸡蛋 1个约50克
水也可用牛奶 110克
40克,喜欢甜的,可以加多
3克
黄油 25克,
奶粉 40克,如果牛奶和面可减少用量

aca老面包机做松软奶香面包的做法  

  1. 除黄油,其他按照先液体后干粉的顺序放入面包桶,酵母粉均匀撒放在面粉上方,选择700克,浅色,甜味面包,时间为4:30,开始键,面团成型放切片黄油,等闻着香味,提前十五分钟断电取出面包,否则容易考得很干,如图

    aca老面包机做松软奶香面包的做法步骤图 第2张
  2. 如果是其他新款面包机,时间上不需要提前取出

    aca老面包机做松软奶香面包的做法步骤图 第3张

小贴士

和面过程可看看,根据情况加面粉或者水,以面团光滑软而不粘为好,aca老款面包机,全程需要四个半小时,记得提前取出面包,才会松软!