Tom Yum Soup 冬阴功汤 [Eng-Chi Version]做法 步骤 图解12-28
TomYumorTomYamisaspicyclearsouptypicalinLaosandThailand.Literally,thewords"tomyum"arederivedfromtwoTaiwords:"tom"and"yam"."Tom"referstoboilingprocess(soup,inthiscase)."Yam"referstoakindofLaoandThaispi...
美味的冬阴功番茄鱼做法，大厨教你技巧09-18
鱼片和番茄的完美组合加上冬阴功酸爽的升华用料鱼片200g番茄2个大葱1/3根冬阴功汤料家乐牌一块冬阴功番茄鱼的做法将鱼段，去刺片成片，番茄切丁，葱段切片锅内倒入少许油，加入葱片爆炒，将番茄丁加入翻炒，该锅盖煮2～3分钟。同时...
美味的冬阴功鲜虾蘑菇汤做法，大厨教你技巧12-29
新鲜虾仁加上好吃的蘑菇，重要的还是冬阴功浆料要足！用料冬阴功酱小米辣椒鲜虾蘑菇香菜柠檬生姜鱼露、鸡汤浓汤宝冬阴功鲜虾蘑菇汤的做法活虾剥干净，去肠泥，蘑菇切片，柠檬一片到两片，香菜切碎，生姜两片，小米椒切小圆圈备用。倒...
泰式冬阴功（简易版）做法 步骤 图解11-04
冬阴功就是酸辣虾汤。今天早上有点怀念泰国的冬阴功，好在不久前我这个东北女汉子自己从泰国人肉背回过百斤的行李。对于吃货的我当然买了不少美食回来用料泰国妈妈牌方便面1包鸡蛋1个火腿肠1个鲜虾适量青菜适量海带扣...
牛油果通心粉 冬阴功梭子蟹 30元成本豪华午餐做法 步骤 图解07-20
嘴巴有些想念泰式餐，但是又想弄点实实在在能吃饱的，那就通心粉+泰式蟹！就怕吃货懂脑子哈哈。材料比较好找，去一趟超市就能弄齐的材料，弄出来的东西味道却能给你惊喜！第一次弄菜谱，嘛，，，大家看不过眼的话，，，你来打我啊~~~用料冬阴功...
美味的冬阴功牛骨汤做法，大厨教你技巧05-11
用料牛骨500g草菇若干个虾六只番茄一个冬阴功汤料一包葱姜适量冬阴功牛骨汤的做法第一步，牛骨焯水，沥干备用第二步，预热铸铁锅三分钟，加油，葱姜和牛骨翻炒至牛骨呈金黄色，加水或高汤没过牛骨2公分第三步，大火烧开，小火焖煮45...
冬阴功汤怎么做才更好吃,教你冬阴功汤的家常做法食谱12-13
冬阴功汤是泰国名菜之一，酸酸辣辣，香香的，不管何时都喜欢。。。家人朋友经常去泰国，吃啦我煮的，都说我做的比泰国餐厅的好吃。(*^__^*)嘻嘻……，我也这样认为。好吃到爆的秘诀：1.汤红红的秘诀：虾先干煎一会；喜欢虾口感嫩的，可以...
轻口味泰式冬阴功炒河粉做法 步骤 图解05-13
我通常的饮食比较清淡，夏天胃口受限，想来点开胃爽口的，家里还有一小块冬阴功酱料，看看家里的其他库存配菜，决定就地取材来一款改良版的冬阴功炒河粉，少放点调料，却又能保证味道，还能荤素营养足够。用料河粉100（或按饭量调整）克...
自创简易版冬阴功汤做法 步骤 图解05-07
因为喜欢吃酸辣，就随便按照冬阴功汤做了一下，但是发觉有些材料市场没得买，那就只能自己想办法用其他食材代替了，味道还是挺不错的用料虾或其他海鲜自己想吃多少就加多少香菜姜两片西红柿一个菇类比如金针菇，草菇，鸡腿菇可以...
美味的冬阴功汤（酱）做法，大厨教你技巧12-26
这个配方据说能自己做出冬阴功汤底，吃的时候加水就行了。用料南姜11/4tbsp香茅3/4tbsp冬阴功汤（酱）的做法没明白这些食物怎么按照给出的量计量。回头找找对照吧...
美味的粤式冬阴功海鲜汤做法，大厨教你技巧07-15
用料泰式酸辣汤1袋罗氏虾若干只鲈鱼1条配菜见做法粤式冬阴功海鲜汤的做法主调料1袋鲈鱼起片，煎香鱼骨，鱼片备用灼熟罗氏虾，剪须，配菜洗净沥干水用鱼骨、调料包煲好汤底，依次加入配菜、虾、鱼片就成一锅美味的冬阴功汤😋...
冬阴功汤｜美食台好吃的烹饪方法 冬阴功汤｜美食台的地道做法和步骤07-17
冬阴功汤是泰国人的“国汤”，翻译过来就是“酸辣虾汤”，用鲜虾与各种东南亚香料熬成。喝上一口酸辣甜鲜，夏季开胃，冬季驱寒，不同时节都适合享用。用料底料香茅草2根泰国青柠皮2个小洋葱3个南姜1个小米辣3个大蒜3颗干辣椒粉...
鲜虾冬阴功食谱做法大全,超简单的鲜虾冬阴功做法步骤01-23
用料草菇10个-15个罗氏虾10只香茅3根姜3片柠檬叶3片青柠3个椰浆250克鱼露2勺小米辣3只海底捞冬阴功火锅汤底1包花甲半斤沙甲半斤洋葱0.3个番茄3个鲜虾冬阴功的做法贝类温水出沙，草菇绰水，菜类切段，鲜虾用2勺白酒浸泡虾热...
来自WORLD KITCHEN-THAILAND的冬阴功汤做法 步骤 图解08-07
之前做过好多次冬阴功汤，有网上查阅的各种菜谱，也有自己买的各种调料包，但是味道总是差那么点意思，觉得不够完美。这次的菜谱主要来自《WorldKitchen-Thailand》,加上我自己之前的一些经验，做出来基本上是目前为止我最满意...
《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤做法 步骤 图解04-25
冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤就是酸辣虾汤。冬阴功汤（Tomyum或者tomyam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从...
美味的冬阴功汤简易做法做法，大厨教你技巧12-24
冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。喜欢喝冬阴功汤，喜欢他酸酸辣辣的味道，喜欢椰浆的香浓，喜欢各种香料碰撞在一起的美妙。其实冬阴功汤的做法并不难，只要买齐原料就可以在家做和泰式餐厅一样的...
厨在清迈--冬阴功汤做法 步骤 图解06-20
工作两年，终于迎来了人生第一次年假。泰国这个好吃好玩又便宜的地方，简直可以让我赖整年。顺便来参加个泰餐课，扩展知识，多认识点香草什么的。真是不虚此行。用料大虾1只草菇1个番茄1小个洋葱半个香茅1根南姜1块马蜂橙叶1...
冬阴功汤（粉）🇹🇭做法 步骤 图解02-06
泰国🇹🇭冬阴功简单做法，我做的是4~6人份。按自己的做法食材减半或买2~4人份的材料用料🌟汤底配料（4~6人份）柠檬叶4~5片香茅2根南姜1块青柠1个椰浆65毫升冬阴功汤块2盒小米椒3个鱼露1勺（可不放）香菜1根圣女果（小番茄）5粒（没有...
美味的泰式冬阴功鸭做法，大厨教你技巧11-11
纯原创菜谱。。。原因是不想喝冬阴功汤，又想解决冬阴功酱用料鸭肉半边剔骨香茅三根香菜一棵冬阴功酱大概做三人份的汤的量黄瓜半根油姜茸蒜蓉一汤勺小红椒三个泰式冬阴功鸭的做法鸭，斩块洗净备用香菜分叶和茎切段，香菜根...
有冬阴功的夏天更完整：冬阴功炒饭做法 步骤 图解03-14
酸酸辣辣的冬阴功口味，相信是苦夏党夏天的救命菜肴了～天越来越热了，在完全热起来之前，教给大家新派的冬阴功炒饭，学会了之后就可以制霸夏天的餐桌了哦！快学起来之后大展身手吧～以上配方可做2人份用料丽尔泰冬荫功酱10克小米...
美味的冬阴功—迷人红汤做法，大厨教你技巧12-03
毫无理由的爱上了泰国菜，最爱这个虾，酸酸辣辣很开胃，没放青柠檬和南姜，味道也不逊色。我喜欢汤浓的冬阴功，红汤不仅仅靠酱料，熬虾油也是关键！用料海虾半斤香茅3根柠檬叶7、8片冬阴功酱包2包椰浆1罐泰椒3个冬阴功—迷人红汤的...
美味的杂菇海鲜冬阴功做法，大厨教你技巧07-03
用料真姬菇100g金针菇100g白玉菇100g白贝200g虾50g青囗200g生蚝100g冬阴功汤料适量杂菇海鲜冬阴功的做法各种材料洗净水滚之后先煮白贝，青口，虾按个人口味加入适量的冬阴功汤料再放入菇类，滚起后，最后放入生蚝可以关火。...
美味的泰式鱼肉冬阴功做法，大厨教你技巧06-06
16年6月在清迈AkyraManor酒店和餐厅主厨学做泰餐，最爱这道冬阴功。用料南姜4、5片香茅斜刀切4、5块柠檬叶4片菌类一颗杏鲍菇切片小番茄4颗切两半香菜1小颗冬阴功酱（下厨房市集有售）两勺鱼肉片适量鸡汤一大碗泰式鱼肉冬阴...
时蔬冬阴功拌青口贝 「山姆厨房」做法 步骤 图解07-13
清爽的冬陰功風味拌青口，屏棄了濃湯款的做法，反而加入了更多蔬菜搭配，吃著更健康美味，是大人和孩子都能接受的味道。過年宴客，難免大魚大肉的，如此一道結合泰式風味的中式創意菜品，油膩中見清新，希望大家喜歡～謝謝你喜歡這道菜...
美味的轻松简单冬阴功做法，大厨教你技巧09-18
冬阴功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，今天小伙伴们都来学习一下如何在家轻松变大厨吧用料InstantThaiTomYumPaste一罐椰奶一罐贻贝三只大虎虾三只小番茄四个蘑菇三颗西洋香菜一扎泰式辣椒油一罐（喜欢...
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