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鲳鱼的优选美食

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美味的台州鲳鱼烧年糕做法，大厨教你技巧02-14

“三鲳四鳓”，说的是农历三月是吃鲳鱼的季节。台州人用年糕来辅佐鲳鱼，年糕吸收了汤汁，别有风味。吃这道菜必须趁热，一旦凉了鲳鱼的鲜味就没了，腥味也增加了。新荣记的菜单上就有这道菜，做法也不难，今天就来挑战一下这道传统...
美味的矜宸•干烧鲳鱼做法，大厨教你技巧06-27

鲳鱼要挑大一点新鲜的，通过看眼睛闻气味可以分辨新鲜与否用料鲳鱼500g1条葱2根姜2片老抽1大勺海鲜酱1大勺番茄酱1大勺干辣椒1个香油少许白胡椒粉少许矜宸•干烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净擦干，在鱼身上每面各切三刀，使鱼肉容易...
年年有余之家常红烧鲳鱼做法步骤图解01-30

我买的是冷冻真空包装的，已经处理干净了内脏的金鲳鱼。用料鲳鱼1条姜8片淀粉1勺蒜6瓣老抽勺葱根料酒1勺白砂糖或者冰糖5克盐3克生抽3勺醋1勺蚝油1勺干红辣椒6个绿辣椒8个花椒10粒年年有余之家常红烧鲳鱼的做法我买的是...
美味的微波红烧鲳鱼做法，大厨教你技巧01-13

用料鲳鱼一条（大约180G）料酒葱姜生抽老抽微波红烧鲳鱼的做法材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分...
清蒸鲳鱼怎么烹饪才好吃，好吃的清蒸鲳鱼做法03-04

时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料蒸鱼豉油20g洋葱丝50g热油20g金鲳鱼1条姜片5g清蒸鲳鱼的做法鲳鱼让商家去掉内脏，在鱼肉比较厚的位置，划几刀，方便成熟。鱼身上铺两片姜片，锅里的水开了以后，放入鱼。蒸10分钟，焖2...
美味的开屏舞鲳鱼套餐做法，大厨教你技巧08-03

柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；而且还有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有...
美味的烧鲽鱼（鲳鱼）做法，大厨教你技巧12-29

用料鱼条姜片酱油勺料酒勺老抽勺盐克烧鲽鱼（鲳鱼）的做法处理鱼，清洗，划口。姜丝，盐，料酒腌鱼热锅凉油，煸整辦蒜，煸至金黄色把蒜捞出，倒入水，用酱油，盐，花椒，辣椒，调味，水开放入鱼，大火15分钟，将鱼捞出大火收汁，根据将锅中姜丝等料捞出，调...
阿爷厨房之豉汁煎封鲳鱼做法步骤图解05-05

最近tvb晚上播阿爷厨房，被鼎爷的厨艺深深折服，于是就跟着鼎爷学起来，先煎后煮，简单却美味，小时候妈妈也会这样做这样的菜给我吃，家常的味道，很棒。用料鲳鱼1条豆豉15克蒜蓉30克姜蓉30克粗盐适量糖2茶匙水4汤匙生粉水适量葱花...
蒜烧鲳鱼食谱做法大全,超简单的蒜烧鲳鱼做法步骤12-24

唔，过节怎能木有鱼~度娘说，镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额，扯远了，主要是刺少~吃起来好方便^_^用料镜鱼葱蒜醋酱油料酒水油蒜烧鲳鱼的做法蒜切片葱切丝备用，多一点比较好吃镜鱼洗净，每面划三刀热锅，放少许油，...
风味炖鲳鱼食谱做法大全,超简单的风味炖鲳鱼做法步骤12-30

今天的做法终于让家里的小朋友吃鲳鱼了。下饭神器。用料鲳鱼2条盐3克蒜苗1把黄花菜1把猴头菇1个茭白1根葱蒜适量番茄火锅底料1包豆瓣酱1小勺水适量芹菜嫩叶1把风味炖鲳鱼的做法鲳鱼解冻后去除内脏和腮，吸干表面水分，用...
美味的干煎椒盐鲳鱼做法，大厨教你技巧01-01

用料鲳鱼1条（400克）葱姜蒜辣椒椒盐面粉料酒细盐干煎椒盐鲳鱼的做法将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味从大火转...
美味的团长点餐红烧鲳鱼做法，大厨教你技巧03-12

团长说要吃鱼，从鲤鱼到乌鱼，从鱼块到酸菜鱼片，最后钦定烧鲳鱼。团长说这么圆的鱼，好吃。用料鲳鱼一条团长点餐红烧鲳鱼的做法巨简单。大概其地两面刮刮鳞。去内脏、黑膜、血污、鳃。一字改刀，擦一遍盐。姜、小葱、香菜攥皱...
美味的清蒸葱香金鲳鱼做法，大厨教你技巧12-29

用料鲳鱼1条料酒1勺葱1根姜5片蒸鱼豉油1勺蚝油1勺蒜2瓣清蒸葱香金鲳鱼的做法金鲳鱼洗净在表面切花刀方便入味，后加入料酒和一点点盐均匀按摩后腌制20分钟，随后在肚子、划痕处和表面放入蒜和姜丝入锅蒸，水开后蒸10分钟即...
美味的雪菜肉丝烧金鲳鱼做法，大厨教你技巧02-03

这是一道易做美味下饭菜。尤其是汤汁拌饭超赞。用料金鲳鱼1条料酒一勺盐3克雪菜两汤匙笋丝少许肉丝少许姜，香菜麻油，胡椒粉雪菜肉丝烧金鲳鱼的做法鱼清理干净，特别是内膛的黑膜和鱼脊骨的血要洗干净，吸干水分，划上几刀，抹上...
腊金鲳鱼🐟食谱做法大全,超简单的腊金鲳鱼🐟做法步骤01-22

秋风起时，腊味飘香。制作腊味，一般选择温度降到10℃左右时最合适。可做腊味的食材很多，猪肉以五花肉最好，而我最喜欢的是腊金鲳鱼，制作过程简单，而且金鲳鱼少骨适合家有老人和孩子吃，腊味通常是腌制好后先风干几天，各地制作方...
红烧鲳鱼（简约版）做法步骤图解12-04

用料鲳鱼六条小的（够吃就行）生姜两片料酒两勺老抽一勺食盐适量鸡精适量糖一勺辣椒酱一勺生抽一勺红烧鲳鱼（简约版）的做法将鲳鱼洗净，用刀在鱼背划两刀（如果不嫌麻烦可以将生姜放到里面，这样有助于去腥）用白酒或料酒将鱼腌制五...
香焖金鲳鱼（超下饭）做法步骤图解12-31

逛超市的时候看到15元两条金鲳鱼，觉得挺划算的，孩子们也爱吃鱼，好久没做过了，便买回来回味一下，很好吃，大家可以试着做哦。用料鲳鱼2条姜5片（切成丝）蒜3～5瓣料酒适量生抽适量老抽半勺糖适量香焖金鲳鱼（超下饭）的做法买回来的金鲳...
美味的雪菜金鲳鱼汤做法，大厨教你技巧02-16

雪菜春笋打底，任何主材都能绝绝子用料金鲳鱼1条春笋1根雪菜1把雪菜金鲳鱼汤的做法见下小贴士1、热锅时不要盯着，可以收拾一下灶台，这样才能把锅热透。2、锅冒烟后烫油，继续收拾灶台。3、油冒烟后，下金鲳鱼4、两面煎透后，用...
豉香烤鲳鱼食谱做法大全,超简单的豉香烤鲳鱼做法步骤12-17

用料鲳鱼2条京葱1根豆豉姜少许橄榄油辣粉花椒粉盐小葱碎蒜片指天椒（红绿都需要）红绿各一根油菜豉香烤鲳鱼的做法鲳鱼，让卖鱼的帮我淘干净内脏的。回家洗洗，两面划上平行刀痕，入味方便。抹一点点盐，用料酒、生抽、姜片腌30分...
美味的懒人版鲳鱼大片做法，大厨教你技巧08-31

超简单的做法用料啤酒一罐葱姜蒜适量漂亮的鲳鱼一条懒人版鲳鱼大片的做法鲳鱼洗净，把姜塞到肚子里和切口中，用料酒浸20分钟热油直接把油下锅中火正反面各煎1分钟，倒入啤酒淹过鱼，小火收汁（注意不要糊锅）。只放酒！！剩下的酒喝...
鲳鱼豆腐汤食谱做法大全,超简单的鲳鱼豆腐汤做法步骤01-12

用料鲳鱼豆腐盐料酒油花椒粒干辣椒姜片蒜葱清水香葱香菜鸡精鲳鱼豆腐汤的做法鲳鱼去内脏洗净沥干水份，在鱼的两侧稍微划两刀，用盐和料酒腌制片刻锅中放油，七成热时下鱼煎至两面变黄把鱼推至一边，下入花椒粒、干辣椒、姜片...
美味的无水焗金鲳鱼做法，大厨教你技巧02-03

买了个北鼎的珐琅锅，用来做无水焗金鲳鱼，很不错，比清蒸的还要鲜嫩~用料鲳鱼1条姜10片洋葱1个小葱3根大葱1根大蒜5瓣沙茶酱1勺生抽3勺盐1小勺料酒1勺糖1勺无水焗金鲳鱼的做法把大葱，姜，蒜，洋葱切好铺在珐琅锅底，沿锅的边缘倒2...
美味的五花肉烧鲳鱼做法，大厨教你技巧06-01

干烧鲳鱼，这道菜是比较浓油赤酱的偏江南的做法，勾芡的做法有一点像糖醋鱼，五花肉的加入是点睛，鲳鱼虽然肉嫩，却不是肥妹的鱼类，加入五花肉除了增加风味，也让整个菜肴多了一丝肥美，和鲳鱼相得益彰，但又不会抢了主角的戏份。用料...
家常菜之——清炖金鲳鱼做法步骤图解08-07

金鲳鱼美名其曰金仓，所以无论如何都得经常做。用料金鲳鱼一条葱姜蒜适量生抽三勺料酒二勺花椒粉小半勺糖半勺盐适量家常菜之——清炖金鲳鱼的做法金鲳鱼收拾干净，两面鱼身划几刀，好入味，葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面...
美味的黄辣椒蒸鲳鱼做法，大厨教你技巧10-20

用料鱼料酒三亚黄辣椒酱姜黄辣椒蒸鲳鱼的做法加料酒和姜隔水蒸10分钟左右，撒上黄辣椒酱继续蒸5分钟。...

鲳鱼的优选美食

美味的台州鲳鱼烧年糕做法，大厨教你技巧02-14

美味的矜宸•干烧鲳鱼做法，大厨教你技巧06-27

年年有余之家常红烧鲳鱼做法步骤图解01-30

美味的微波红烧鲳鱼做法，大厨教你技巧01-13

清蒸鲳鱼怎么烹饪才好吃，好吃的清蒸鲳鱼做法03-04

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美味的烧鲽鱼（鲳鱼）做法，大厨教你技巧12-29

阿爷厨房之豉汁煎封鲳鱼做法步骤图解05-05

蒜烧鲳鱼食谱做法大全,超简单的蒜烧鲳鱼做法步骤12-24

风味炖鲳鱼食谱做法大全,超简单的风味炖鲳鱼做法步骤12-30

美味的干煎椒盐鲳鱼做法，大厨教你技巧01-01

美味的团长点餐红烧鲳鱼做法，大厨教你技巧03-12

美味的清蒸葱香金鲳鱼做法，大厨教你技巧12-29

美味的雪菜肉丝烧金鲳鱼做法，大厨教你技巧02-03

腊金鲳鱼🐟食谱做法大全,超简单的腊金鲳鱼🐟做法步骤01-22

红烧鲳鱼（简约版）做法步骤图解12-04

香焖金鲳鱼（超下饭）做法步骤图解12-31

美味的雪菜金鲳鱼汤做法，大厨教你技巧02-16

豉香烤鲳鱼食谱做法大全,超简单的豉香烤鲳鱼做法步骤12-17

美味的懒人版鲳鱼大片做法，大厨教你技巧08-31

鲳鱼豆腐汤食谱做法大全,超简单的鲳鱼豆腐汤做法步骤01-12

美味的无水焗金鲳鱼做法，大厨教你技巧02-03

美味的五花肉烧鲳鱼做法，大厨教你技巧06-01

家常菜之——清炖金鲳鱼做法步骤图解08-07

美味的黄辣椒蒸鲳鱼做法，大厨教你技巧10-20

鲳鱼的优选美食

美味的台州鲳鱼烧年糕做法，大厨教你技巧02-14

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年年有余之 家常红烧鲳鱼做法 步骤 图解01-30

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清蒸鲳鱼怎么烹饪才好吃，好吃的清蒸鲳鱼做法03-04

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红烧鲳鱼（简约版）做法 步骤 图解12-04

香焖金鲳鱼（超下饭）做法 步骤 图解12-31

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美味的黄辣椒蒸鲳鱼做法，大厨教你技巧10-20

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