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卤水的优选美食

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美味的展翅高飞卤水盘做法，大厨教你技巧01-01

配上李锦记的卤水汁，做了这一道简单的卤水盘，取了个好听又吉祥的名字——展翅高飞，希望这道星级年菜，能在新年讨一个好彩头用料炸豆腐1块李锦记卤水汁270克鸡翅中六个鸡蛋1个李锦记财神蚝油15克水600克小葱适量展翅高飞卤...
卤水合集食谱做法大全,超简单的卤水合集做法步骤04-27

学会了这锅卤水，你就可以卤全世界！鸭脖，啤酒，花生米这些都是看剧唠嗑必备，特别是和闺蜜深夜聊天趴，一边吐槽男人一边啃鸭脖[偷笑R]周黑鸭，久久丫，绝味鸭脖有哪个是你没吃过的么看完中餐厅后，决定自己动手来一发卤煮我不太爱吃...
卤水豆腐第一次做就成功（含最全豆腐渣再利用）做法步骤图解01-27

买豆腐磨具，买个大点的吧。要不然好少一块。顺便买了盐卤，内脂，石膏几种都可以试试，纱布我单独买的100目的。用料干黄豆600克盐卤9.6g水4200ml一般黄豆泡完会比之前重一倍这里是干黄豆，已经计算了湿的水分水，卤用的300毫升...
美味的快手卤水鸡蛋做法，大厨教你技巧03-23

今天吃了妈妈的朋友送来的卤水鸡蛋，好吃到哭啊真的是！！打了个电话过去问才发现原来制作过程超级简单，我自己又给改良了一下下，不会吃会后悔蛋诞生了！用料卤水汁100ml鸡蛋7-10个盐30g左右白糖15g左右水淹没鸡蛋3/4蒜瓣2-3瓣...
卤水鸭怎么烹饪才好吃，好吃的卤水鸭做法05-04

用料鸭1只姜6-8片香叶2片冰糖20克八角2个酱油1碗桂皮1块啤酒1听卤水鸭的做法洗干净鸭子，然后焯一下水。把冰糖，酱油，香叶，姜片，八角，桂皮，啤酒全部到入锅里面，大火烧开后放入鸭子。等再次烧开后，调成小火，不要忘记给鸭子翻身，这...
卤水三拼~之如何调一锅好的卤水做法步骤图解10-26

卤味~相信很多人喜欢卤鸭~卤猪脚~卤粉肠~卤鸭胗~卤蛋~卤豆腐~等等，大多数的肉食都可以拿来卤制~想要吃到味道好的卤味~调制卤水是非常关键的，此菜谱就是和大家分享如何在家调制出一锅可以反复使用，越用越香醇的卤水~用料...
美味的西芹凉拌卤水花生做法，大厨教你技巧11-07

用料西芹一颗胡萝卜适量花生米适量大料一颗花椒，干红辣椒各适量生抽，醋，盐，香油各适量西芹凉拌卤水花生的做法锅中加适量水，花生米、大料、桂皮、冰糖、花椒、干红辣椒和适量盐一起下锅煮15分钟，盖盖焖1-2个小时再将花生米...
美味的零失败的卤水鸡翅做法，大厨教你技巧10-12

卤水汁瓶上介绍了一个卤水鸡块的做法，借鉴而来，原料选鸡中翅或鸡翅根，而且超市可以买到无激素的这两样，食用上更安全！可以经常吃吃。用料1、无激素鸡翅(根)500克2、李锦记卤水汁1份3、水3份4、麻油2茶匙零失败的卤水鸡翅的...
中餐厅张亮卤水方法做法步骤图解04-30

用料原材料：卤水配方材料(香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许)调料：葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒卤煮食材(鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠等)中餐厅张亮卤水方法的做法先用葱姜...
卤水猪蹄—满屋飘香做法步骤图解08-18

用料猪手2只姜一个蒜头一个八角三个红葱头一把卤水半瓶老抽适量白糖适量黄酒适量（袪腥味）卤水猪蹄—满屋飘香的做法将猪手洗干净，刮掉毛（我是吃到一根毛都反胃的），然后锅里放姜片，水，猪手，要冷水下猪手，这样才把血水出干净。准...
卤水牛腱肉食谱做法大全,超简单的卤水牛腱肉做法步骤12-08

用料牛腱肉卤水汁生姜料酒啤酒1罐卤水牛腱肉的做法把牛腱肉放入锅中，生姜料酒和水，出血沫。水开后煮3分钟，把牛腱肉洗净。把牛腱肉放入卤水汁锅中，倒入1罐啤酒，水的总量刚好盖过牛腱肉。煮开后，小火焖煮1个小时，其中每15分钟...
四川泡菜（起卤水篇）做法步骤图解07-17

经验之谈用料冷白开容器的7～8分满高度高粱酒（或酒酿液）200～300ml盐少量（比平时炒菜稍咸一点就行）大口密封玻璃瓶（做好是有铁环锁扣封口的）3000ml左右一个四川泡菜（起卤水篇）的做法【起卤水（母水）篇】所需材料:大口密封玻璃瓶一个...
美味的好吃又好做的卤水做法，大厨教你技巧10-03

卤水鸭掌，鸭舌，鸭肫，老豆腐用料卤水汁一碗水三碗鸭掌12个鸭肫3个好吃又好做的卤水的做法李锦记卤水汁一碗+水三碗，放入洗净的鸭掌鸭肫。大火烧开后，小火烧40-50分钟即可。也可放入喜欢的鸭膀鸭舌等，卤水豆腐亦可。老豆腐切...
卤水（网上转载，转侵删）做法步骤图解05-01

用料香料包香叶15片陈皮4-5片草寇20粒左右卤水（网上转载，转侵删）的做法葱姜蒜爆香做底油，爆香后捞出葱姜蒜（别扔，留着有后用）底油中按顺序加入冰糖、酱油、料酒（每次加入都要不停搅拌均匀）把炒好的底料再倒入酱汁中，不停的搅拌！...
美味的青椒卤水面筋做法，大厨教你技巧11-21

简单，下饭，上班族中午带饭良品。用料青椒少许卤水面筋2根豆瓣酱适量鸡精、盐、十三香适量料酒适量葱姜蒜适量青椒卤水面筋的做法将卤水面筋切片、青椒切片备用。热锅凉油，放入少许豆瓣酱，爆香后放入葱姜蒜，简单翻炒几下。...
杂锦卤水食谱做法大全,超简单的杂锦卤水做法步骤07-14

卤水是送酒佳品，每逢想喝酒的时候都会想起弄点送酒菜。用料李锦记卤水汁1支水4支料酒3汤匙老抽2汤匙冰糖1大块黑片糖2分之1块鸭翅，鸡蛋，鸭掌随意杂锦卤水的做法把鸭掌，鸭翅灼熟去血水，鸡蛋煮8分钟后迅速下凉水剥皮用另外一...
卤水兰花干食谱做法大全,超简单的卤水兰花干做法步骤04-23

用料大白干香料八角，桂皮，小茴香，花椒，草果，干辣椒，红曲米，豆蔻基本味盐味精，冰糖小料葱姜卤水兰花干的做法将大白干剞兰花刀将油烧至三层热炸大白干，成金黄捞出调卤水。煸香小料，八角，桂皮，花椒，干辣椒，豆蔻，出香后放入其他香料，加水...
卤水翅根食谱做法大全,超简单的卤水翅根做法步骤12-03

咸香用料翅根盐糖生抽老抽八角水酒姜蒜卤水翅根的做法将翅根清洗干净。飞水。开水煮2分钟，捞出备用。调制卤水。将所有的调料放入锅中，水的分量没过鸡爪就可以了。将卤水烧开，放入翅根，盖上锅盖大火煮沸8分钟后转最小火煮...
18号小春食堂的潮式卤水鹅掌做法步骤图解04-29

潮汕菇凉爱潮味卤鹅，卤全鹅太大阵伐不好操作，还是从简单操作又多吃不油腻的卤鹅掌鹅翼鹅肝开始啦，本次量大，一锅卤水分三批次卤制共卤了鹅掌鹅翼鹅肝各两斤。卤制完冷却后切块分装好放进冰箱冷冻室，慢慢吃。用料姜10克陈皮...
美味的纯素广式卤水做法，大厨教你技巧03-03

最新調整了一下成分，用秤稱量了分量，方便大家製作。一定要嘗試的一道菜！不用葷湯也可以做出的好味滷水。吃素以后没有做过卤菜，以前吃荤的时候倒是很喜欢的卤水的，那时候还常常用卤水来煮面吃。卤水的味道，要数粤菜经典，在各...
年糕卤水鸭食谱做法大全,超简单的年糕卤水鸭做法步骤01-09

很长时间都没有买过外边的卤菜了，家里有老卤水，一直保存在冰箱的冷冻室里，需要卤菜的时候拿出来，炒一点糖色，加一点香料，再放一点酱油和盐，这卤水卤菜，每次都还等不到菜卤好就已经满屋飘香了。每次卤完菜我都要用滤网把渣滓滤...
美味的自制卤水鹰嘴豆做法，大厨教你技巧01-13

关于豆类，一直有着这样的说法，“无谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病几率。鹰嘴豆所...
卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）做法步骤图解08-31

作为一个懒人说了很久的写菜谱⋯⋯嗯终于写了其实都是借鉴了很多人的经验然后作为吃货天生的味觉自己改动了一点重口味版本和普通版本都可以大家看着办吧用料牛腱子一斤李锦记卤水汁一碗酱油三分之二碗料酒半碗醋一茶...
卤水茶叶蛋+卤水鸡翅做法步骤图解02-11

用料大蒜3瓣陈皮一片红茶茶包装袋1包草菇老抽1勺老抽1勺蚝油1勺水3杯约700毫升桂皮一支片黄糖1片姜2片八角1个卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法六只鸡蛋水盖过面中火煮沸后煮3分钟关火局20分钟用试过冲洗2次浸泡直到90%降温...
黯然销魂卤水金钱肚秘方附大厨推荐6个小撇步做法步骤图解02-16

和香港茶楼里面师傅偷师学到的卤水金钱肚秘方，敲黑板👨‍🏫来记重点啦👇：1️⃣一定要用高汤来熬卤水2️⃣用生粉搓洗金钱肚，然后用沸水焯干净3️⃣卤水颜色要漂亮一定要炒糖4️⃣高压锅煮15分钟，可以免去文火搅动煮半个钟的烦恼5️...

卤水的优选美食

美味的展翅高飞卤水盘做法，大厨教你技巧01-01

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中餐厅张亮卤水方法做法步骤图解04-30

卤水猪蹄—满屋飘香做法步骤图解08-18

卤水牛腱肉食谱做法大全,超简单的卤水牛腱肉做法步骤12-08

四川泡菜（起卤水篇）做法步骤图解07-17

美味的好吃又好做的卤水做法，大厨教你技巧10-03

卤水（网上转载，转侵删）做法步骤图解05-01

美味的青椒卤水面筋做法，大厨教你技巧11-21

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卤水兰花干食谱做法大全,超简单的卤水兰花干做法步骤04-23

卤水翅根食谱做法大全,超简单的卤水翅根做法步骤12-03

18号小春食堂的潮式卤水鹅掌做法步骤图解04-29

美味的纯素广式卤水做法，大厨教你技巧03-03

年糕卤水鸭食谱做法大全,超简单的年糕卤水鸭做法步骤01-09

美味的自制卤水鹰嘴豆做法，大厨教你技巧01-13

卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）做法步骤图解08-31

卤水茶叶蛋+卤水鸡翅做法步骤图解02-11

黯然销魂卤水金钱肚秘方附大厨推荐6个小撇步做法步骤图解02-16

卤水的优选美食

美味的展翅高飞卤水盘做法，大厨教你技巧01-01

卤水合集食谱做法大全,超简单的卤水合集做法步骤04-27

卤水豆腐第一次做就成功（含最全豆腐渣再利用）做法 步骤 图解01-27

美味的快手卤水鸡蛋做法，大厨教你技巧03-23

卤水鸭怎么烹饪才好吃，好吃的卤水鸭做法05-04

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美味的西芹凉拌卤水花生做法，大厨教你技巧11-07

美味的零失败的卤水鸡翅做法，大厨教你技巧10-12

中餐厅张亮卤水方法做法 步骤 图解04-30

卤水猪蹄—满屋飘香做法 步骤 图解08-18

卤水牛腱肉食谱做法大全,超简单的卤水牛腱肉做法步骤12-08

四川泡菜（起卤水篇）做法 步骤 图解07-17

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卤水（网上转载，转侵删）做法 步骤 图解05-01

美味的青椒卤水面筋做法，大厨教你技巧11-21

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卤水兰花干食谱做法大全,超简单的卤水兰花干做法步骤04-23

卤水翅根食谱做法大全,超简单的卤水翅根做法步骤12-03

18号小春食堂的潮式卤水鹅掌做法 步骤 图解04-29

美味的纯素广式卤水做法，大厨教你技巧03-03

年糕卤水鸭食谱做法大全,超简单的年糕卤水鸭做法步骤01-09

美味的自制卤水鹰嘴豆做法，大厨教你技巧01-13

卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）做法 步骤 图解08-31

卤水茶叶蛋+卤水鸡翅做法 步骤 图解02-11

黯然销魂卤水金钱肚秘方 附大厨推荐6个小撇步做法 步骤 图解02-16

卤水豆腐第一次做就成功（含最全豆腐渣再利用）做法步骤图解01-27

卤水三拼~之如何调一锅好的卤水做法步骤图解10-26

中餐厅张亮卤水方法做法步骤图解04-30

卤水猪蹄—满屋飘香做法步骤图解08-18

四川泡菜（起卤水篇）做法步骤图解07-17

卤水（网上转载，转侵删）做法步骤图解05-01

18号小春食堂的潮式卤水鹅掌做法步骤图解04-29

卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）做法步骤图解08-31

卤水茶叶蛋+卤水鸡翅做法步骤图解02-11

黯然销魂卤水金钱肚秘方附大厨推荐6个小撇步做法步骤图解02-16