少油版0厨艺 ～空气炸锅版牛肉干做法 步骤 图解

圣诞节🎄小长假
做些牛肉干 ～
做为旅行便当中的一道美味
大家一致认为口感很好
所以拿出来分享给大家

用料  

少油版0厨艺 ～空气炸锅版牛肉干的做法  

1. 牛肉洗净 切厚片

2. 在改刀切条

3. 把条切段

4. 2: 加适量的料酒 ，白胡椒 、生抽 、老抽、白糖、大喜大牛肉粉、一丢丢陈醋 ，蒜粉 、姜粉 、花椒 、麻椒 、大料 、香叶 ，桂皮 、孜然粉 、孜然粒 ，少量食用油 、一个蛋清 、适量淀粉、少量盐 、抓拌均匀用保鲜膜封口 、腌2小时

5. 腌好的牛肉 适量放入空气炸锅中140-160度 、烤20-30分钟 、中间翻动几次 、在用180度烤5分左右即可

6. ️ 肉的薄厚度不同、空气炸锅品牌不同 、温度存在差异 时间火候看肉上色时间来定 ，