美味的文怡版牛肉干做法,大厨教你技巧11-30
一直关注文怡的美食博客,这个牛肉干是她最近在微博上发的,我做了一次,味道超好,很有层次呢,也很简单。希望大家都试试。用料小米辣椒2个牛肉(嫩的部分)500g葱白1段姜3片蒜3瓣拍碎香叶2片八角1个桂皮1小段花椒20粒麻椒20粒干...
美味的简易牛肉干,美味做法,大厨教你技巧12-23
用料牛肉870g芥末1g八角,桂皮,黑胡椒,香叶适量孜然粉咖喱粉辣椒粉各10g葱姜适量简易牛肉干,美味的做法如图所示腌渍的时间可以加长慢工出细活,香香的小贴士不太麻烦,一步步来,会做一道受欢迎的小零食的...
芝麻五香手撕牛肉干做法 步骤 图解10-25
鉴于理科男老下班回家就说肚子饿,巧克力又太甜,吃多了坐公车就晕车,就想到了做牛肉干。理想状态就是俺村名店的手撕牛肉了。又想起之前咨询过酥豆的原理是先煮后炸,然后就想试试牛肉干是否一样。抱着试试的心态,成功...
美味的秘制香辣牛肉干做法,大厨教你技巧12-26
老妈每年冬天都会为我做很多牛肉干让我带到上海来吃,我觉得做法挺简单的,炒着蒸着都好吃!蒸完后切片,就成了我看美剧时、嘴巴无味时最爱的小零食··完胜超市所有牛肉干~新浪微博@钟恩淇用料姜酱油(我用的海天草菇酱)盐辣椒...
超好吃牛肉干(父母儿童版)做法 步骤 图解11-14
这款牛肉干不加糖也可以鲜香。不加盐,味道同样赞不绝口。大家可以试一下。用料牛肉500g大料、花椒两颗、15颗葱姜几片孜然一点点提味辣椒面或者干辣椒有没有都可以生抽老抽一汤勺超好吃牛肉干(父母儿童版)的做法牛肉放入...
休闲美味:自制牛肉干做法 步骤 图解03-05
☀️自己做,美味又健康!生活有烟火气,过得才幸福!🌻用料黄牛肉1000克料酒1勺生姜适量八角1个花椒适量香叶2片黑胡椒适量烧烤酱1袋烧烤料1袋李锦记一品鲜适量休闲美味:自制牛肉干的做法黄牛肉冷水浸泡去除血水,腱子肉、黄瓜条...
烤迷迭香牛肉干-空气炸锅做法 步骤 图解02-04
女儿放假在家,早餐有肉女儿格外高兴,因我上午都有课,早餐方便快捷最为先,腌制好牛肉大片,每天烤一片,烤成牛肉干,解馋有嚼劲,简单方便易上手,不错👍用料料酒适量勺盐适量克牛肉克胡椒粉适量克迷迭香三小根烤迷迭香牛肉干-空气...
美味的风干手撕牛肉干做法,大厨教你技巧12-21
别怪外面好的牛肉干卖很贵,是因为真不出数啊,有条件有时间还是自己做。这次调整后做出的成品味道好极了,所以留存菜谱!之前做牛肉干放了酱油蚝油,太湿了,做出来口感不好,调整后的水性调料少了,反而更衬托出牛肉的原味感用料牛...
美味的麻辣牛肉干的做法做法,大厨教你技巧08-07
面包机除了做面包,还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了,随着面包机的不断发展,多种新功能也日新月异,正如让面包机也可以做牛肉粒。自己制作的牛肉粒非常美味可口,也不会有添加剂和防腐剂,让家人吃得放...
自制空气炸锅版牛肉干做法 步骤 图解12-03
用料牛肉500g糖1勺盐少许咖喱粉少许五香粉少许黑胡椒粉少许孜然粉少许自制空气炸锅版牛肉干的做法选瘦牛肉切2厘米宽的条状用凉水寝泡出血水。将预备好的调料和牛肉绞拌,放入冰箱内入味30分左右。空气炸锅160度预热5分...
美味的简易烤香辣牛肉干做法,大厨教你技巧07-29
这款“香辣牛肉干”味道香辣带甜,越叫越滋味。用料牛肉片100g辣椒碎粒适量生抽适量糖适量盐适量简易烤香辣牛肉干的做法准备牛肉片(吃火锅的牛肉片)准备盐,白糖和辣椒碎放入适量的生抽和调料拌均匀烤盘用锡纸铺上并刷上一...
家庭自制生烤咖喱牛肉干做法 步骤 图解02-05
在超市买了一大堆牛肉干,结果吃的极其郁闷,全是调料粉,糖纸里鼻屎干大一块牛肉,感觉买了一大堆糖纸回来,一生气,自己做吧!用料牛里脊1169克生抽三勺料酒两勺盐一勺半生姜五片糖一勺白胡椒一勺蒸鱼豉油一勺蚝油一勺咖喱一大块...
好吃好做的灯影牛肉干做法 步骤 图解10-10
灯影牛肉干为嘛脚灯影呢,奇怪了我也不知道.只是单纯的记得爱上这中牛肉干是一个小伙伴来我家里玩带了一包牛肉干巨巨好吃,让我一吃倾心,再吃不忘,袋子上面写了五个大字:灯影牛肉干从此我对它念念不忘,那个年代没有淘宝没有...
江式牛肉干食谱做法大全,超简单的江式牛肉干做法步骤11-20
牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。用料牛肉料酒生抽盐十三香胡椒粉江式牛肉干的做...
美味的牛肉干绿豆杏仁粥做法,大厨教你技巧12-17
绿豆绿豆你快点开花,小姐小姐你想着他吗?杏仁杏仁你不会开花,煮在锅里就很美味的呀~用料景清牛肉焙片三分之一袋绿豆豆浆机量杯半杯厨子ui剩的杏仁半杯厨子ui剩的大米多半杯水一锅牛肉干绿豆杏仁粥的做法厨子ui说米是免...
美味的牛肉干炒泡菜做法,大厨教你技巧12-28
用料牛肉干(腊制牛肉干)泡菜(自制泡菜)蒜苗姜米酒盐油牛肉干炒泡菜的做法牛肉干切片蒜苗,姜洗净,蒜苗切段,姜切丝。泡菜切片热锅,放泡菜炒干水份,盛入碗内待用。热锅放油,油温3成热时放牛肉干,小火把牛肉干煸香,放姜。蒜苗,盐,倒入...
美味的小公举秘制牛肉干做法,大厨教你技巧08-07
用料精牛肉500g菜油300g干辣椒300g白芝麻50g香料15g盐15g花椒15g生姜15g蒜10g砂糖10g鸡精10g小公举秘制牛肉干的做法牛肉飞水变色后切丝花椒加凉水浸泡干辣椒切段姜切丝蒜切片热锅下油烧到没有泡沫待油冷却到五成(无泡...
美味的手工香辣牛肉干做法,大厨教你技巧07-09
用料牛腿肉配料手工香辣牛肉干的做法菜油煸干加入配料煸炒小贴士Doll爸爸手工牛肉干,精挑细选新鲜的牛肉,传统的手工制作,绝不含任何添加剂防腐剂色素香精等对身体有害的物质,纯天然的绿色食品。关于麻辣程度可以根据顾客...
牛肉干分分秒秒变肉松做法 步骤 图解08-04
老公抽风了从内蒙背回好多军粮牛~肉~干~那个干呀那个硬呀就是钢牙也很费劲哈。。。突然想起闲置已久的钢磨上吧。。。分分秒秒就把又干又硬的牛肉干变成牛肉松啦啦啦啦。。。为自己的创意呱唧呱唧。。。用料牛肉干牛...
美味的自制花雕牛肉干做法,大厨教你技巧01-18
用料牛健肉盐鸡精糖花椒粉干红辣椒生抽花雕酒孜然自制花雕牛肉干的做法牛肉冲洗干净,切成拇指粗细的长条块,干红辣椒用剪刀剪碎盐用小火炒热,加入花椒粉、辣椒粉、孜然炒香等香料凉至手温的时候与白糖,鸡粉,生抽一同加入...
美味的手撕麻辣牛肉干做法,大厨教你技巧08-15
给家常菜一点新花样。用料牛里脊花椒干辣椒生姜蒜白芝麻食用调和油李锦记卤水手撕麻辣牛肉干的做法牛里脊洗干净,用凉水浸泡,去除血水将牛里脊分成块状,大小适中。将牛肉,李锦记卤水,水一起放入电高压锅,压20到30分钟。注意...
小羽私厨之五香牛肉干好吃的烹饪方法 小羽私厨之五香牛肉干的地道做法和步骤07-05
小羽私厨系列菜谱视频《五香牛肉干》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦用料牛腱子肉1条葱半棵切段姜几片香叶两片花椒粒几个八角1个高度白酒15g生抽15g老抽15g盐5g糖30g蚝油10g花...
美味的风吹牛肉干巴做法,大厨教你技巧10-27
四川大凉山特产。1.牛肉要先用盐腌出水在放料,会比一起放盐和其他调料要入味。2.我的11斤牛肉风干后不到4斤半,看来折耗还是挺大的。3.吃之前用高压锅压一下会比用煮的好嚼。4.自己做的没有买的香料味重,味大。但绝对要...
特立独行的牛肉干炒饭做法 步骤 图解10-21
为什么叫特立独行的炒饭是因为好像没人用牛肉干炒饭!在爱尝鲜买的牛肉干,买的时候商品介绍提醒了我。说可以用剩下的油炒饭或者拌菜。然后我就真的拿来炒饭了……真的挺特立独行的……用料牛肉干一包鸡蛋一个米饭一人份...
风干牛肉干(生制)做法 步骤 图解10-20
看过下厨房里大部分牛肉干配方都是熟制的过油的,我这款牛肉干不同于其他,是生制风干的,和香肠一样适合在腊月制作。配方是打电话问妈妈的,连续两年冬天都做了,很好吃,发上来分享,但是因为是年前做的,当时忘记拍照了所以没有过...
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