糖酥饼(Funburnt X3专用)做法 步骤 图解06-25
用料油皮中筋面粉500g食用油33g温水266g油酥中筋面粉250g食用油100g糖馅中筋面粉50g细砂糖83g糖酥饼(FunbuX3专用)的做法准备油皮。和面机盆里先放入面粉、食用油油。然后务必慢慢倒入温水进行和面揉面团至光滑,(关于面团...
花式紫薯花卷(Funburnt F1)做法 步骤 图解01-02
用料中筋面粉600g水300g酵母6g细砂糖55g紫薯粉(没有可不加)适量花式紫薯花卷(FunbuF1)的做法把材料倒入厨师机进行和面(水提前和紫薯粉混合均匀,根据面粉吸水情况加减)和成光滑面团即可面团拿出搓成长条,分成50g一个的小面团...
Q弹心形南瓜馒头(Funburnt X5专用)做法 步骤 图解09-21
用料白面团:中筋面粉500g牛奶160g细砂糖45g酵母6.5g油8g南瓜面团:中筋面粉100g南瓜泥200g牛奶100g糯米粉300g酵母4g油20g细砂糖60gQ弹心形南瓜馒头(FunbuX5专用)的做法南瓜切片蒸熟碾成泥备用把白面团的材料加入和面机进...
灵魂出窍的肉松面包(Funburnt X5)做法 步骤 图解12-20
用料面团材料:高筋面粉300g奶粉20g糖粉20g酵母3g冰牛奶+鸡蛋1个170g盐2g黄油30g表面+内馅:沙拉酱150g肉松60g灵魂出窍的肉松面包(FunbuX5)的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面(牛奶不要一次性放完,根据面团吸水情...
花式叶形馒头(Funburnt X5)做法 步骤 图解12-31
用料中筋面粉300g水150g酵母3g糖25-30g胡萝卜粉(没有可不加)适量花式叶形馒头(FunbuX5)的做法把材料倒入和面机进行和面(胡萝卜粉提前和水混合均匀,液体不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)和至成光滑面团即可(7-8分钟左右)面...
糖火烧(Funburnt X5专用)做法 步骤 图解07-01
用料面团材料:中筋面粉400g水200g食用纯碱1g玉米油10g盐2g内馅:细砂糖60g中筋面粉16g糖火烧(FunbuX5专用)的做法把面团材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据和面情况加减)和至面团表面光滑即可拿出盖保鲜膜静置30...
大理石饼干(Funburnt F1专用)做法 步骤 图解07-18
用料低筋面粉200g黄油134g细砂糖60g牛奶20g可可粉6-8g大理石饼干(FunbuF1专用)的做法室温软化好的黄油和细砂糖加入厨师机进行打发至体积膨松加入牛奶继续打发,黄油和牛奶完全融合筛入低筋面粉翻拌均匀黄油面糊一分为二,...
蛋白糖烤箱版(Funburnt X3专用)做法 步骤 图解06-17
用料蛋白2个细砂糖40g糖粉15g玉米淀粉10g色素适量(可放可不放)蛋白糖烤箱版(FunbuX3专用)的做法把蛋清加入和面机用打发配件进行打发打发至粗泡后加入三分之一细砂糖继续打发打发至细腻的泡沫再加入三分之一的细砂糖继续...
糯米卷(Funburnt X3)做法 步骤 图解08-26
用料面团材料:中筋面粉500g水240g酵母5g细砂糖40g糯米饭:糯米250g或以上香菇4-5个调味料:生抽、油、盐、蚝油等适量糯米卷(FunbuX3)的做法香菇泡好切丁,把肉沫和香菇丁放入糯米饭中一起蒸熟趁温热用刮板整成长条状(大约跟面...
火龙果馒头卷(Funburnt X3专用)做法 步骤 图解07-19
用料白面团中筋面粉500g酵母5.5g水212g左右糖100g火龙果面团火龙果泥175g中筋面粉315g酵母4.5g糖37g火龙果馒头卷(FunbuX3专用)的做法把白面团材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水量加减)和至面团光滑不...
玉米面菜窝头(Funburnt X5专用)做法 步骤 图解11-09
用料细玉米面200g中筋面粉200g熟玉米粒200g芹菜叶100g盐4g小苏打4g水适量玉米面菜窝头(FunbuX5专用)的做法把除去小苏打和盐的其他材料加入和面机(水可根据和面情况是否要加)混合均匀后加入盐和小苏打和至成光滑面团即可...
柠檬小面包 (Funburnt X3专用)做法 步骤 图解06-12
用料牛奶+3个蛋黄310g酵母4g细砂糖60g中筋面粉520g盐4g柠檬汁适量(可放可不放)柠檬小面包(FunbuX3专用)的做法把材料加入和面机进行和面(牛奶根据面粉吸水情况加减)和至面团光滑即可切换发酵功能进行发酵30-40分钟左右发酵...
港式菠萝包(Funburnt X3专用)做法 步骤 图解08-02
用料面团材料:高筋面粉500g耐高糖酵母5g奶粉25g盐5g牛奶100g水170g全蛋液50g细砂糖55g黄油30g酥皮材料:黄油100g糖粉/细砂糖80g全蛋液30g低筋面粉140g奶粉30g刷酥皮表面蛋黄1个直径8公分纸托14个港式菠萝包(FunbuX3专用)...
奥利奥烤年糕(Funburnt X5专用)做法 步骤 图解11-21
用料糯米粉150g牛奶150g鸡蛋1个玉米油15g黄油15g细砂糖30g泡打粉3g奥利奥饼干碎25g奥利奥烤年糕(FunbuX5专用)的做法鸡蛋加入和面机打发略发白,加入黄油、玉米油、牛奶搅拌均匀加入细砂糖继续搅拌均匀筛入糯米粉和泡打粉...
黑米糕(Funburnt X5专用)做法 步骤 图解05-30
用料黑米粉90g糯米粉30g鸡蛋2个细砂糖40g牛奶90g玉米油10g黑米糕(FunbuX5专用)的做法分离蛋黄和蛋白,蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀筛入准备好的糯米粉和黑米粉用Z字型拌成无颗粒面糊白加入和面机进行打发(按面板的时间键...
提子吐司(Funburnt X5专用)做法 步骤 图解11-09
用料高筋面粉480g酵母6g脱脂奶粉15g全蛋液96g黄油48水260g盐9g细砂糖38g提子干200g麦芽精(可加可不加)3g提子吐司(FunbuX5专用)的做法把除去提子干和黄油的其他材料加入和面机(水根据和面情况加减)和至面团光滑后加入室温软...
火腿培根披萨(Funburnt XS)做法 步骤 图解04-24
用料饼皮材料:中筋面粉400g温水200g酵母4g细砂糖5g盐3g玉米油10g馅料:披萨酱适量火腿适量培根适量马苏里拉芝士碎适量玉米杂锦粒适量火腿培根披萨(FunbuXS)的做法把除去玉米油的面团材料倒入和面机选择和面功能进行和面(水...
曲奇饼干(Funburnt F1专用)做法 步骤 图解02-02
用料黄油125低筋面粉60g细砂糖35g高筋面粉65g奶粉15g玉米淀粉25g盐1g水10g曲奇饼干(FunbuF1专用)的做法黄油用厨师机4档搅拌进行软化,但是不能化成水的状态然后加糖粉低速搅拌混合,开始可能有点成团,是正常的,搅拌一会混合...
🌸桃花酥🌸(Funburnt X5)做法 步骤 图解11-27
用料水油皮:中筋面粉300g猪油106g水120g糖粉40g油酥:低筋面粉240g猪油120g粉色色素2-3滴表面装饰:蛋黄液适量白芝麻适量🌸桃花酥🌸(FunbuX5)的做法把水油皮材料倒入和面机进行和面和至面团能拉出薄膜即可(18-20分钟左右)出膜...
奶酥软欧包(Funburnt F1专用)做法 步骤 图解06-14
用料面团材料高筋面粉540g牛奶325g全麦面粉120g全蛋液60g无盐黄油60g酵母9g盐6g馅料喜欢馅料多的可以加大量多做一点奶粉150g无盐黄油120g糖30g全蛋液30g蔓越莓干60g奶酥软欧包(FunbuF1专用)的做法把面团材料(除去黄油)加...
生煎包(Funburnt X3专用)做法 步骤 图解08-21
用料面团:中筋面粉500g酵母5g水260g细砂糖10g馅料:韭菜适量猪肉馅适量胡萝卜丁适量调味料:十三香、蚝油、生抽、香油、盐适量生煎包(FunbuX3专用)的做法把面团材料加入和面机进行和面(水根据实际情况加减)和至面团光滑即可切...
椰蓉豆沙餐包(Funburnt XS)做法 步骤 图解12-20
用料面团材料:高筋面粉375g牛奶190g细砂糖60g耐高糖酵母4g盐4g黄油30g馅料:豆沙适量表面:玉米油85g鸡蛋50g细砂糖40g椰蓉50g椰蓉豆沙餐包(FunbuXS)的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况...
南瓜夹心饼(Funburnt X5)做法 步骤 图解12-22
用料南瓜泥300g糯米粉320g细砂糖50g白芝麻适量饼干圆形适量南瓜夹心饼(FunbuX5)的做法南瓜切片蒸熟捏成泥备用把材料倒入和面机进行和面(不同南瓜水分不同根据情况适量加减)揉至面团混合均匀即可(5-6分钟左右)因为是糯米粉...
仿真土豆面包(Funburnt )做法 步骤 图解03-04
用料土豆面团:高筋面粉160g低筋面粉240g奶粉16g全蛋液40g无盐黄油40g土豆泥80g水180g食用盐6g细砂糖50g酵母5g土豆馅:土豆泥520g培根100g纯牛奶200g食用盐2g无盐黄油20g表面装饰:竹炭粉0.5g可可粉7g玉米淀粉30g仿真土豆...
韭菜鸡蛋饼(Funburnt X3专用)做法 步骤 图解08-18
用料面团材料:中筋面粉500g开水150g凉水140g盐4-5g馅料:韭菜一把鸡蛋3个十三香适量蚝油适量生抽适量韭菜鸡蛋饼(FunbuX3专用)的做法把面团材料加入和面机(水根据和面情况加减)和至面团光滑即可,面团偏软盖保鲜膜松弛30分钟鸡...
- 美味的火腿芝士披萨🍕做法,大厨教你技巧
- 煮绿豆汤,不能用水浸泡了,教你1招小技巧,粒粒开花还不发红做法 步骤 图解
- 鮪鱼吐司食谱做法大全,超简单的鮪鱼吐司做法步骤
- 美味的法式奶油蘑菇浓汤做法,大厨教你技巧
- 粉蒸荷叶鸡食谱做法大全,超简单的粉蒸荷叶鸡做法步骤
- 整颗椰子鸡食谱做法大全,超简单的整颗椰子鸡做法步骤
- ㊙️轻盐木鱼花香菇茶碗蒸🥣做法 步骤 图解
- 全麦汉堡坯食谱做法大全,超简单的全麦汉堡坯做法步骤
- 美味的客家人的香菜蘸酱做法,大厨教你技巧
- 为什么我做的面包像馒头?(原料篇-下)做法 步骤 图解
- 美味的小美自制浓汤宝做法,大厨教你技巧
- 美味的蘸汁低脂炸豆腐做法,大厨教你技巧
- 茄盒怎么做才更好吃,教你茄盒的家常做法食谱
- 美味的手抓椒盐葱油饼做法,大厨教你技巧
- 步步高升脆皮炸年糕好吃的烹饪方法 步步高升脆皮炸年糕的地道做法和步骤
- 美味的紫菜三明治🍽做法,大厨教你技巧
- 美味的网红冰皮月饼做法,大厨教你技巧
- 蒸甜烧白食谱做法大全,超简单的蒸甜烧白做法步骤
- 墨西哥 酪梨酱(牛油果酱)做法 步骤 图解
- 黑麦坚果粒减脂软欧包做法 步骤 图解
- 美味的麻辣虾尾(家常)做法,大厨教你技巧
- 馒 头 合集(小美)好吃的烹饪方法 馒 头 合集(小美)的地道做法和步骤
- 小小菜花花食谱做法大全,超简单的小小菜花花做法步骤
- (微博)大胃爱丽丝食谱记录做法 步骤 图解
- 美味的冬瓜茶-5G做法,大厨教你技巧
- 美味的减脂day1⃣️做法,大厨教你技巧
- 美味的虾滑炒刀削面做法,大厨教你技巧
- 美味的破壁机香蕉奶昔做法,大厨教你技巧
- 蛋白薄脆饼^ ^独家做法 步骤 图解
- 焦糖奶茶(焦糖酱版)做法 步骤 图解