不知道是不是独家秘制,反正味道好的涮羊肉蘸料做法 步骤 图解07-30
对于我们北方人,至少是北京人来说,涮羊肉的标配就是麻酱调料。记得看过“爆肚冯”的一个介绍,在文章里爆肚冯掌柜的把怎么选材料,怎么切,甚至涮多长时间都说了,就是没有说调料配方,这是人家开店的法宝,父子相传的。于是乎,这么...
火锅/涮羊肉蘸料(芝麻酱)做法 步骤 图解01-04
涮羊肉的主角是羊肉其精髓在蘸料。芝麻酱蘸料是北方人吃涮羊肉的最爱,从小生活在北方的我介绍一款家常版蘸料和汤底的方子,这个也是吃了多次吃涮羊肉馆子自己总结出来的方子。劣势:自己调配的蘸料没有馆子香优势:食材好找...
番茄涮羊肉食谱做法大全,超简单的番茄涮羊肉做法步骤07-16
用料羊肉片350克番茄2个大葱若干姜3片葱段少许生抽2勺耗油1勺老酒1勺食盐6克味精8克白糖5克番茄涮羊肉的做法1️⃣准备好葱、姜、葱段,把番茄削皮切成块待用(削皮的番茄更容易炒开,可以炒得软绵绵。)2️⃣锅里大火热油,放入葱...
美味的涮羊肉自配锅底做法,大厨教你技巧05-03
用料红枣5颗枸杞10粒葱姜蒜适量涮羊肉自配锅底的做法搭配锅底:加水后,在水中加入:红枣5颗、枸杞10粒左右,葱姜蒜,香叶1片,盐,鸡精开火(用电锅4个灯全亮)...
涮羊肉羊蝎子爽口蘸料做法 步骤 图解12-04
我心目中除了麻酱以外的羊肉绝配用料香菜葱盐、糖、味精海鲜酱油米醋辣椒油涮羊肉羊蝎子爽口蘸料的做法这么多葱葱和香菜都切好加这么多糖这么多盐味精一扣扣香油(我不喜欢吃香油所以放的少)这么多海鲜酱油放完醋以后这...
内蒙草原羊涮羊肉家常版做法 步骤 图解08-16
用料羊肉克内蒙草原羊涮羊肉家常版的做法加长版涮羊肉小肥羊火锅料没什么特别的做法选自己喜欢的蔬菜就好草原羊肉豆皮,面精,金针菇,豆腐皮茼蒿,银耳米线,各种丸子,鸭血...
清水涮羊肉食谱做法大全,超简单的清水涮羊肉做法步骤09-16
用料清水锅底:农夫山泉适量大葱半根姜片适量枸杞10粒红枣3颗麻酱:(一人份)芝麻花生酱75克腐乳1块韭菜花1小勺香菜适量辣椒油:干辣椒适量植物油适量清水涮羊肉的做法品牌...
炒涮羊肉食谱做法大全,超简单的炒涮羊肉做法步骤12-21
用料涮羊肉红椒葱白菜炒涮羊肉的做法白菜煮好垫底。涮羊肉爆炒,加红椒和葱,撒胡椒粉和孜然粉,出锅...
♨️炭火铜锅涮羊肉做法 步骤 图解08-04
天冷了,没有什么是一顿火锅解决不了的~北方人最爱的🔥火锅来啦~北方东来顺用料羊肉2斤蔬菜适量丸子适量宽粉适量鸭血1块黄面条1份♨️炭火铜锅涮羊肉的做法🥬蔬菜随便配,喜欢什么就放什么,我们家长的大白菜,小油菜,油麦菜🥙各...
涮羊肉烤口蘑变奏曲做法 步骤 图解05-12
昨天涮羊肉烤口蘑,无奈爱玩儿的爸爸要出去溜达,只好临时烤了手抓元宵,手抓饼牛角酥,用剩饭做了寿司。寿司做了5卷儿,没吃了,今天打扫干净用料羊肉200克洋葱半个青椒半个口蘑5个鸡腿肉块200洋葱半个木耳菜1把樱桃100克寿司1...
美味的自制涮羊肉醮料做法,大厨教你技巧10-26
每到冬天,外面天寒地冻,一家人聚一起,家里热腾腾地吃顿火锅,太享受了。有的醮料自己做更香甜更干净更美味,比如辣椒酱比如韭菜花儿。好吃亦好做。用料韭菜花盐辣椒大蒜用量:盐25克/斤自制涮羊肉醮料的做法教师节至十一之前...
涮羊肉丸子,适合老人和爱吃火锅的人吃,自己做的,不产假,卫生!做法 步骤 图解11-03
老人牙不好,羊肉片稍微时间长了就跟棉套一样咬不动,而且现在外边的羊肉片,你相信有多少是真的?推荐一款老家吃法。么么哒用料羊肉看人能吃多少,我吃一斤吧葱白剁碎,适量花椒水剁肉时用鸡蛋两到三个盐看个人口味轻重姜末我感...
涮羊肉麻酱蘸料的调制方法做法 步骤 图解10-26
昨天立冬,朋友骑兵带了冻好的羊肉,调制好的蘸涮羊肉的蘸料过来烫火锅,特意请教他蘸料的调制方法,骑兵说没有具体的克数,都是适量可以不?我说可以呀,于是。今天一早,骑兵给我发配方过来,特此记录!用料芝麻酱适量其他略过涮羊肉麻...
美味的涮羊肉芝麻酱做法,大厨教你技巧11-09
用料芝麻酱30克蚝油2克酱油3克韭菜花15克酱豆腐7克白糖1克十三香0.2克料酒2克水30克涮羊肉芝麻酱的做法一人份量,可以根据个人喜好加辣椒油,花椒油,味精等。...
涮羊肉怎么做才更好吃,教你涮羊肉的家常做法食谱06-28
最近北方天气转冷,开了很多酸菜涮羊肉的馆子。出去品尝,味道十分迷人。便偷学了几招,来和大家分享。用料鱼酸菜半包(约1-2头菜)盐适量姜3片葱3段蒜3瓣花椒、辣椒适量芝麻适量油适量骨汤1碗酸菜涮羊肉火锅锅底的做法清洗鱼...
美味的涮羊肉的灵魂酱料做法,大厨教你技巧12-21
爱吃涮羊肉的宝宝都知道,一碗香气四溢的酱料是关键,本宝宝多方取经N次实验,终于调制出这一碗简单易操作零失败的灵魂酱料分享给大家!用料芝麻酱:花生酱3:7酱油25克醋(米醋或香醋)10-15克(根据个人口味调整,也可以不加)黄酒15克蚝...
涮羊肉火锅食谱做法大全,超简单的涮羊肉火锅做法步骤08-03
冬天吃上暖暖的羊肉火锅~加豆包用料青菜一把羊肉500g鱼丸虾丸适量麻辣汤底适量魔芋6个腐竹适量涮羊肉火锅的做法食材放入砂锅慢炖...
不一样的芝麻酱拌肥牛(涮羊肉口味)做法 步骤 图解03-14
用料牛肉片芝麻酱韭菜花酱腐乳蒜泥香菜蔬菜(随意)不一样的芝麻酱拌肥牛(涮羊肉口味)的做法牛肉片和蔬菜分别焯水,摆好。芝麻酱用水调匀,可以加一点蚝油增香。牛肉上分别淋上稀释芝麻酱,韭菜花酱,腐乳汁,蒜泥,香菜。拌匀就好...
美味的老北京涮羊肉锅底做法,大厨教你技巧01-05
用料葱老北京涮羊肉锅底的做法制作流程:锅中添矿泉水(最好不要用自来水),倒入8种小料(大葱3段,生姜4片,紫菜10克,海米10克,枸杞5克,白芷两片,大枣、香菇各少许),烧开后即可。...
清涮羊肉(羊肉涮锅)酱做法 步骤 图解01-13
好朋友妈妈的独家秘方,每次给我一罐都被珍惜舍不得吃,终于今天要了方子自己做了一次,带给家人美美一餐清涮羊肉,实在是香!用料豆腐乳,我用的王致和那种红色腐乳2瓶芝麻酱3瓶,实际上我只用了2瓶多,最后实在搅不动韭菜花3大勺虾...
涮羊肉片汤食谱做法大全,超简单的涮羊肉片汤做法步骤12-02
做法超级简单又超好喝的一款汤用料蔬菜精适量羊肉片250g葱适量盐适量香油适量涮羊肉片汤的做法水煮沸羊肉片下锅变色即捞出撒上葱花盐蔬菜精剩余水煮开捞出浮沫倒入1里点上香油香喷喷的羊汤就好啦...
涮羊肉馆子的芝麻酱做法 步骤 图解03-07
抖音里看来的😉用料芝麻酱勺涮羊肉馆子的芝麻酱的做法一份麻酱两份花生酱炸一碗花椒油晾凉谢麻将千万别用水黄酒一勺香油半勺生抽两勺蚝油一勺香油半勺酱豆腐两块千万别用汤韭菜花最好用鲜的罐的也行白糖一点提鲜最后...
涮羊肉小料食谱做法大全,超简单的涮羊肉小料做法步骤05-09
北京的锅子在刮着大风下大雨的兰卡让人更加想念。超级简陋的涮羊肉能不能让人觉得好吃就靠这一碗料了。很多同学也说总是调,那就交代交代我的小料表吧用料蚝油一勺香油两茶匙韭菜花克香菜根腐乳块生抽勺芝麻酱勺糖克花...
涮羊肉经典锅底(家庭自制,经典健康)做法 步骤 图解11-21
在北京十年,最爱的本地美食就是涮羊肉,烤鸭之类的在我心里远远比不上涮羊肉,因为涮羊肉是最可以体现食材的原汁原味,唇齿留香!这个做法基本就是北京老馆子的做法,很健康很简单!肉很关键,我一般都去牛街买,买回来马上吃完!在北京...
一锅两涮:涮羊肉+火锅毛肚做法 步骤 图解04-19
用料午餐肉一盒姜5片牛百叶一盘牛奶50克红枣4颗红腐乳三分之一块羊肉卷一盘肥牛一盘芝麻酱1勺葱2根蒜末1勺醋少许韭菜花少许香菇4朵香菜适量素菜随喜芝麻油适量小米辣随喜枸杞10粒一锅两涮:涮羊肉+火锅毛肚的做法涮羊肉...
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