• 杯子蛋糕6连模(北鼎烤箱食谱)做法 步骤 图解08-08

    7系用上下烤模式预热,先用130度烤25分钟转上160度下130度再烤20分钟左右5系用户用烘焙模式预热,先用上下130度烤25分钟再转155度烤20分钟左右用料蛋黄糊牛奶40G玉米油30G低筋面粉50G蛋黄47G蛋白部分蛋白102G糖45G柠檬汁...

  • 迷彩迷你玛德琳(乐葵20连模)做法 步骤 图解06-23

    喜欢迷彩,无论衣服、物品、食物,分享给同样喜欢的你。这个方子用乐葵20连模可以烤大约60个(3模)用料鸡蛋1个黄油55g白砂糖45g柠檬汁2滴可可粉1g抺茶粉1g泡打粉2g低筋面粉50g盐一点点香草精2一3滴迷彩迷你玛德琳(乐葵20连模...

  • 肉桂面包-焙可美9连模做法 步骤 图解09-13

    每个面团约60克。馅料均分9份用料高筋面粉280克水100克全蛋80克细砂糖50克盐3克黄油40克香草膏2克奶粉20克鲜酵母7克馅料细砂糖130克杏仁粉20克肉桂粉15克黄油(软化)70克蜂蜜20克肉桂面包-焙可美9连模的做法除黄油外的...

  • 蛋糕华夫饼,低糖低油十二连模小蛋糕做法 步骤 图解02-13

    用料鸡蛋黄5个鸡蛋白6个牛奶75克低筋面粉90克细砂糖加蛋黄液中10克糖加蛋白25克玉米油37克醋几滴蛋糕华夫饼,低糖低油十二连模小蛋糕的做法牛奶玉米油糖混合搅拌,微波炉加热两分钟迅速搅拌,搅拌至乳化加入低筋面粉翻拌匀...

  • 不回缩不开裂👉迷你纸杯蛋糕(20连模)做法 步骤 图解10-22

    新败了个20连模一口一个的小蛋糕小屁孩甚是喜欢💓12连模的纸杯蛋糕经常做顺便把这20连模的配比计录下平时做纸杯蛋糕很少去精准称量用量依面糊浓稠度去调整液体量只要蛋白霜打发得完美成品几乎都不会太差当然精准的用...

  • 关于面包|花样小面包(连模)做法 步骤 图解03-15

    表面装饰简单好看的一款用料杏仁片芝麻瓜子仁燕麦蛋液关于面包|花样小面包(连模)的做法揉好的面团松弛二十分钟中间可包馅儿收口滚圆模具抹油手捏着面团收口处泡入蛋液中再沾上装饰(芝麻,杏仁,瓜子仁,燕麦片)发酵至九分满表面...

  • 玛德琳模具费南雪(三能屋诺18连模)做法 步骤 图解04-13

    我自己有三能18枚玛德琳模具,具体吃的时候更喜欢吃费南雪,不想再买模具了,就用玛德琳模具做了费南雪用料蛋白1个杏仁粉20克低筋面粉10克细砂糖20克黄油25克玛德琳模具费南雪(三能屋诺18连模)的做法黄油隔水融化后把所有材...

  • 美味的12连模香草戚风做法,大厨教你技巧08-26

    35X26.5的12连模,用6寸量的戚风配方不满杯,用8寸则太多。折中试了一下量,刚刚好,记录一下。用料1、蛋黄糊4个蛋黄牛奶45克玉米油45克细砂糖20克香草精2滴低筋面粉75克2、蛋白霜4只蛋白细砂糖35克柠檬汁3滴12连模香草戚风...

  • 奶香红枣小面包-焙可美8连模做法 步骤 图解09-05

    每个面团约70克用料酥粒奶粉10克黄油10克杏仁粉20克面团体黄油30克牛奶170克盐3克细砂糖50克红枣泥适量全蛋30克鲜酵母10克高筋面粉300克奶粉7.5克奶香红枣小面包-焙可美8连模的做法抓均就好,呈颗粒状。(用不完放在冷冻...

  • 不开裂的35连模小蛋糕做法 步骤 图解04-16

    同时给出48连模和35连模的用料,按照自己烤盘大小来选择用料48连模用量:低筋面粉40克鸡蛋2个(蛋白60g蛋黄35g左右)玉米油24克牛奶40克细砂糖35克玉米淀粉2克柠檬汁5-6滴(没有不加)盐0.5克(一丢丢)35连模用量:低筋面粉32克鸡蛋2...

  • 学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕做法 步骤 图解06-02

    这款海绵小蛋糕外观可爱,颜值杠杠,味道细腻润泽,让人欲罢不能~用料低粉140g白砂糖120g牛奶52g鸡蛋4个(约200g)黄油34g学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕的做法黄油切块加入牛奶,在热水浴中混合均匀全蛋液中加入糖,把容器放在约50...

  • 24连模小蛋糕(一次成功减少弯路)一方多口味通用做法 步骤 图解09-11

    之前做过几个版本的小蛋糕,还有加过奶油奶酪的改良版,但是我家小公主👸🏻不喜欢吃呀。反而喜欢吃这个简单的配方,今晚一口气吃了五个🖐🏻。此方也是适合新手做的,配料十分简单易学,适合1岁以上所有大小公主王子吃呢。喜糖...

  • 木糖醇12连模酸奶蛋糕做法 步骤 图解02-15

    原房子全单打发且面糊太干,改良了下。用料鸡蛋3个玉米油30克低筋面粉90克木糖醇30克和润木糖醇酸奶50克牛奶50克柠檬汁(瓶装)挤2下木糖醇12连模酸奶蛋糕的做法做蛋糕的老规矩:1,蛋清蛋黄分离,蛋清的碗一定是无油无水干燥干...

  • 减糖版6连模甜甜圈🍩做法做法 步骤 图解10-25

    家里两个小妞超级爱吃甜甜圈所以记录一下我家甜甜圈🍩常用配方我家买的是展艺6连模具,所以这个教程的用量是6个刚好的哈今天的甜甜圈用的是婆婆乡下寄来的土鸡蛋,所以颜色特别特别好看喜欢的学起来哦,偷偷做好,给放学的孩...

  • 美味的戚风12连模蛋糕做法,大厨教你技巧06-09

    12连模没拍照_(•̀ω•́」∠)_用料玉米油32克牛奶32克➕低筋面粉40克蛋黄1个蛋白1个白砂糖28克戚风12连模蛋糕的做法烤箱温度参考六连模小贴士鸡蛋要大鸡蛋...

  • 美味的12连模杯子蛋糕做法,大厨教你技巧12-22

    一个差不多的戚风杯子蛋糕。再完美只需要在此基础上升级烤箱之类的用料鸡蛋3个牛奶33克玉米油33克糖40克低筋面粉53克白醋8滴12连模杯子蛋糕的做法烤的好不好,手法没有烤箱重要,我这个最普通的烤箱,虽然表皮没有特别完美...

  • 纸杯海绵蛋糕(十二连模)做法 步骤 图解01-26

    海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名。以前做海绵蛋糕都是烤成六寸或者八寸的,大块的要切开,吃起来和携带也都不方便,因为孩子们非常爱吃...

  • chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕做法 步骤 图解05-18

    用料低筋面粉60克细砂糖30克牛奶40克~50克油15克可可粉5克鸡蛋3个(小)chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕的做法分蛋,糖全部加入蛋白打发至硬性发泡,加入蛋黄打发。面粉筛入蛋糊,拌匀。牛奶、油、可可粉混合搅至乳化...

  • 十二连模小面包,似麦满分低卡小面包做法 步骤 图解03-06

    有着类似麦当劳麦满分的味道的十二连模小面包,在家就可以做哟!用料高筋面粉240克低筋面粉25克糯米粉40克鸡蛋1个约50克盐4克细砂糖20-30克牛奶145克玉米油10克玉米粉适量酵母4克十二连模小面包,似麦满分低卡小面包的做法...

  • 美味的甜甜圈十二连模做法,大厨教你技巧03-13

    用料鸡蛋2个大点的细砂糖15克蛋黄里30克蛋白里牛奶40克玉米油30克低筋面粉100克甜甜圈十二连模的做法步骤同戚风蛋糕🍰。烤箱温度170℃20分钟。...

  • 12连模柠檬玛德琳蛋糕做法 步骤 图解01-15

    用料全蛋液54克蜂蜜8克烘焙细砂糖30克盐0.5克低筋面粉38克玉米淀粉12克泡打粉2克黄油55克柠檬汁6克柠檬皮屑1个(6克只取黄色的表皮)12连模柠檬玛德琳蛋糕的做法准备食材黄油隔水融化取柠檬皮屑(用擦末的插板)1个柠檬擦了6...

  • 椰蓉豆沙小餐包/十二连模做法 步骤 图解08-19

    软软萌萌哒小餐包,简单快手用料高筋面粉300克低筋粉50克糖40克鸡蛋1个奶粉20克水170克酵母4克盐4克黄油35克馅料红豆沙(顺南)350g椰蓉20克其他配料糖渍橘皮适量椰蓉豆沙小餐包/十二连模的做法除黄油和盐外所有食材倒入厨...

  • 乐葵模具香草玛德琳20连模做法 步骤 图解04-05

    用料低筋面粉泡打粉鸡蛋液体黄油幼砂糖糖浆香草油75克2克2个75克70克10克3滴乐葵模具香草玛德琳20连模的做法1.将烤箱预热至180度。2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛。3.将幼砂糖、糖浆与鸡蛋搅打均匀,再加入香草油拌匀。...

  • Cupcake 奶油纸杯小蛋糕 12连模做法 步骤 图解05-28

    看破产姐妹,被Max的手艺吸引,每次苏菲吃她的蛋糕都好像尝到了世间美味,所以研究了无数个方子,总结下做个记录,方便今后操作咯~PS:蛋糕模具是12连模,单个小蛋糕是5cm底+7cm顶2019.8.19更新:昨晚做的时候改良了一下,出来的成品...

  • 美味的无水蛋糕6连模做法,大厨教你技巧03-29

    方便,好吃。整体时间40min左右9连模或12连模就按倍数加料用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖40~50克无水蛋糕6连模的做法鸡蛋+细砂糖打发(用电动打蛋器打发需要15分钟左右)直到体积至原来4,5倍左右,提起打蛋器蛋液不滴落为止...