• 肉类清汤「东京大饭店」做法 步骤 图解10-25

    用料鸡蛋肉类清汤【东京大饭店】的做法筋骨肉煲清汤鸡蛋清去杂质肉,大蒜,蛋清,胡萝卜,芹菜,料包,盐,木樨草煮看着火候撇浮沫过滤❤❤...

  • 美味的炖煮肉类的小窍门做法,大厨教你技巧06-26

    用料猪肉羊肉牛肉鸡肉各类排骨肉炖煮肉类的小窍门的做法炖煮肉的小窍门(适合猪羊牛鸡肉类)1.给肉焯水需要冷水,才能更好的把肉中的血腥慢慢煮出来2.焯水后的肉,必须热水清洗血末,否则热的肉遇冷水,纤维会收缩变硬,炖煮后口感...

  • 烧烤肉类食谱做法大全,超简单的烧烤肉类做法步骤06-28

    烧烤肉类均可使用此配料用料生抽、耗油、孜然粉喜欢就多加黑胡椒粉如怕辣少加橄榄油or玉米油(没味道的油)锁住水分糖、盐少量料酒海鲜类可以不用辣椒粉按需加烧烤肉类的做法肉类洗干净,切成所需大小,加入以上调料,拌匀,入冰...

  • 50度清洗水果,蔬菜,肉类做法 步骤 图解06-04

    首先发现这个方法的是平山一政先生,在这之前他发明的低温蒸汽锅就很受欢迎。50°热水洗法就是研究蒸汽锅时偶然发现的。用50°的热水洗菜时,蔬菜表面的气孔会张开,这样水分可以充分进入蔬菜,让蔬菜恢复到最新鲜的状态。不...

  • 生酮万用绿咖喱,各种肉类蔬菜统统拿下做法 步骤 图解04-24

    简简单单料理机一打,用油封存,可以冷冻可以冷藏,冷藏建议10天内用完用来做茄子,花菜,西兰花,西葫芦,鸡肉,牛肉,豆腐之类的菜都很好吃,简简单单炒一下加水和椰浆炖一会儿就好了,快手又美味这些少见的香料淘宝一家店就能搞定。虾酱...

  • 美味的肉类减肥排行做法,大厨教你技巧02-02

    肉类减肥排行榜——来自丁香医生用料肉500克肉类减肥排行的做法第一名:蛤蜊第二名:龙虾第三名:河蟹第四名:鲫鱼第五名:牛(肥瘦)第六名:鸡第七名:羊(肥瘦)第八名:鸭第九名:鹅第十名:猪(肥瘦)...

  • 「健身吃什么」替代肉类摄入蛋白质——轻烧豆腐杏鲍菇做法 步骤 图解12-25

    健身摄入脂肪不仅仅可以从肉类,也可以寻找其他代替。健身过程任重道远,沙拉不能满足口腹之欲,唯有代替。这里没写主食,因为一个人的量我已经饱了,虽然我蒸了紫薯,紫薯可以作为主食,每100g119千卡碳水17.6杏鲍菇约每100克食物...

  • 美味的清洗肉类小技巧做法,大厨教你技巧04-10

    用料各种肉类水产类清洗肉类小技巧的做法猪肉把猪肉放到淘米水里,浸泡五分钟,这时我们会发现,淘米水表面浮起许多脏东西。再然后,只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦猪肝猪肝有一股特殊的异味,可以先用清水进行浸泡,除掉...

  • 韩式万能调料(肉类)做法 步骤 图解09-23

    用料酱油2杯糖1杯料酒1杯水2杯蒜末半杯葱1杯姜1大勺香油1/3杯韩式万能调料(肉类)的做法方子来自白老师的家常菜...

  • 常见肉类去腥膻异味小技巧,看完赶紧收藏了做法 步骤 图解11-10

    哈喽大家好,我是王刚,众所周知,各种肉类都会有腥味,如果没有经过去腥处理,食材风味会大打折扣。今天给大家介绍一下常见肉类猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭的去腥方法。用料葱段适量姜片适量八角适量白酒适量啤酒适量料酒适量青花...

  • 小美肉类-牛肉丝年糕咸菜汤做法 步骤 图解08-19

    【料酒10克】用料牛肉500克小美肉类-牛肉丝年糕咸菜汤的做法无...

  • MealPrep肉类1:番茄牛肉酱做法 步骤 图解01-11

    番茄牛肉酱做过一次后很好吃,搭配中西式的主食口感都很好,甜酸味也都来自蔬菜或水果,改动一下适合自己备餐。挪到这里适合自己下次翻阅。用料牛肉馅150克黄洋葱80克(约1/4)胡萝卜25克青椒70克番茄1个梨或苹果60克蒜4克(1瓣)...

  • 美味的减脂餐肉类灵感做法,大厨教你技巧05-01

    供个人做减脂餐肉类的参考。超市采购思路用料肉减脂餐肉类灵感的做法牛肉丸鸡肉肠龙利鱼鸡胸牛肉牛扒三文鱼...

  • 万能模板之肉类焯水做法 步骤 图解09-20

    【万能模板之肉类焯水】焯水是烹饪肉类的一个重要准备步骤。本方法适用于一切需要焯水的肉类:鸡肉(鸡胸、鸡腿、鸡翅)、牛肉(牛腩、牛腱)、猪肉(排骨、猪蹄)、羊肉,等等。【为什么肉类要焯水?】肉类里的脂肪和残留的血液是导致...

  • 美味的「肉类」酸甜排骨做法,大厨教你技巧03-23

    用料排骨1斤左右番茄若干鸡蛋1个酱油、糖、番茄酱若干勺【肉类】酸甜排骨的做法排骨洗净,加盐腌20分钟左右(不能放酱油)打个蛋搅散生粉锅放油,大火烧热(开始冒烟),改中火,将腌好的排骨,沾蛋黄液,沾生粉,放到油锅里炸。炸至排骨熟...

  • 美味的必备临时肉类做法,大厨教你技巧08-25

    鸡蛋,爆炒红色猪肉火腿,广式腊肠,小玉米火腿,小泡面搭档,罐头鱼瑶柱,鱿鱼干,淡菜干用料1鸡胸肉块必备临时肉类的做法11...

  • 卤鸡爪肉类+油豆腐夹肉做法 步骤 图解12-30

    家婆不在家的日子,我下厨的话,时不时会做这道卤水,比较下饭菜,一般可以放两三天没问题,而且越加热加香!但我做菜比较随兴,所以没有具体份量,配料之类都是根据主菜份量大概估着来,我觉得要看个人口味重否来下。不要看图片,由于懒...

  • 自封食品袋 腌制各种肉类做法 步骤 图解08-22

    腌制各种肉类,蔬菜!要是放在普通的容器中,需要加无数的调料,才能将食材沒过!个人感觉好麻烦,调料也好浪费!用料鸡腿自封食品袋腌制各种肉类的做法腌制各种肉类,蔬菜!要是放在普通的容器中,需要加无数的调料,才能将食材沒过!个人感...

  • 柠檬🍋鸡丝(减脂期最下口的肉类了)做法 步骤 图解05-24

    用料鸡胸肉1块姜3片料酒2勺以上材料放进锅子煮大概10分钟左右。视乎鸡胸肉的大小小辣椒2个小青瓜半根白砂糖少许芝麻油适量辣椒油1勺柠檬汁半个鱼露2勺柠檬片3片蒜泥2勺生抽2勺盐少许柠檬🍋鸡丝(减脂期最下口的肉类了...

  • 💥卤鸭货、肉类等‼️万能卤料汁做法 步骤 图解03-17

    ❤️万能卤料汁‼️鸭货,卤肉🍖,鸡爪,鸡心,卤菜等等超级好吃做的是不辣的口味卤香的‼️🉑想要辣的话,可以在卤锅里丢两个干辣椒提高辣度用料鸭脖3根长的鸭头等菜例如海带,鸡爪等等4只姜4片葱半根生抽4勺老抽3勺啤酒,可不放1瓶,可用...

  • 美味的咖喱炖杂蔬肉类做法,大厨教你技巧02-07

    用料咖喱块一盒100g(6人份)洋葱半个/胡萝卜1个土豆2个猪肉、鸡肉、牛肉随意切成丁、片、块都可大葱生姜料酒生粉蚝油生抽白胡椒粉热开水一壶备用咖喱炖杂蔬肉类的做法土豆、胡萝卜切块,如果想做成酱点的,就切小块一点,比...

  • 零失败率的芝士肠仔包 肉类面包做法 步骤 图解05-21

    芝士肠仔包,爱吃肉的小朋友们最爱的肉食类面包,没有之一。经典的甜面团,无需种面,打面简单、发酵简单、制作简单,制作起来非常的快手!面包可以一次多做一些,冷冻起来,吃的时候再微波炉解冻一下。解冻后,想吃软的就用微波炉叮至...

  • 美味的50度洗肉类做法,大厨教你技巧12-27

    这个肉看着就舒服_是不是感觉特别干净用料水肉50度洗肉类的做法设置好烹饪模式/15分钟/速度0/50度主锅里加肉和冷水没过食材,把肉里面的血水全部洗出用水冲洗干净,备用这是日本平山一政老师的科学50度清洗法_特别赞准备...

  • 肉肉类食谱做法大全,超简单的肉肉类做法步骤05-20

    亲子饭用料鸡腿鸡蛋2个白洋葱1个味增酱油水或高汤及鲣鱼汤肉肉类的做法锅内不放任何东西,直接放入切条的洋葱,然后放鸡肉,开火,放入酱油3勺+味增2勺+清酒1勺。倒入鲣鱼汤或水,煮到洋葱透明。鸡蛋2只,不要用力搅打,轻搅两下,蛋...

  • 黄哈儿川味卤水:适用于虾及各种肉类~做法 步骤 图解07-10

    黄哈儿川卤使用方法:1瓶可以兑16斤水,30斤食材,可以循环卤2-3次,第4次的时候再加点原卤可以继续卤用料鸭头若干卤水1瓶黄哈儿川味卤水:适用于虾及各种肉类~的做法鸭头上用刀稍微开一刀,加少许印度椒、红花椒、姜、葱、胡椒...