之前看朋友发了一个香肠芝士卷,金黄金黄的,看着就好吃。问了下朋友,说是用香肠卷上面包片和芝士,再裹上鸡蛋液放油锅里煎到金黄,不过用油煎可能太腻,于是决定用烤箱来做,这样就可以不用油了。
用料
香肠 | 3根 |
芝士片 | 3片 |
土司片 | 3片 |
黄色面包糠 | 20克 |
鸡蛋液 | 适量 |
香肠芝士卷的做法
准备好食材和份量
开大火烧一锅热水,水开后放入脆皮肠隔水蒸8分钟,如果用的是熟的脆皮肠,可以不用蒸
蒸脆皮肠的时候,把吐司切成3片,用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些,宽度要比脆皮肠的长度稍微宽一些才能包住脆皮肠,擀土司片的时候可以开始预热烤箱,上下火200度5分钟
脆皮肠蒸好以后趁热取出,吐司片上铺一块芝士片,从下往上把脆皮肠全部卷起来
把黄色面包糠倒在一个大的盘子里,鸡蛋液里加一汤匙水混合均匀,用刷子在吐司片外面刷一层蛋液,让吐司片均匀的沾上面包糠
卷好的香肠芝士卷放到铺有油纸的盘子里,这样比较方便清洁烤盘
香肠芝士卷放入烤箱里,上下火200度烤8分钟左右,香肠本身已经蒸熟,只要把芝士片烤到有些融化就好了
咬一口满满浓香芝士,简单好做,不油炸更健康
这款不用油炸的香肠芝士卷,看起来是不是很馋人呢
小贴士
1.土司片可以用买的大面包片来做
2.烤箱温度和时间可以根据常用烤箱灵活调整