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胶东的优选美食

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胶东小炒食谱做法大全,超简单的胶东小炒做法步骤10-25

色泽微红，清脆可口用料葱小段鸡蛋2个味达美20克生抽15克蒜3瓣鱿鱼小块盐10克味精10克淀粉10克蒜苔半把胶东小炒的做法先将蒜苔切段，鱿鱼去皮切小块，注意搅拌鸡蛋时加点盐制作1先将鱿鱼蒜苔焯水，鱿鱼焯水时倒一点料酒去腥...
胶东卡花炝面馒头好吃的烹饪方法胶东卡花炝面馒头的地道做法和步骤12-31

胶东特色用料中筋面粉1000克水480克白糖10克酵母8克胶东卡花炝面馒头的做法先放水酵母粉白糖发酵两分钟后加入面粉揉分等份放入卡花模子里按实卡出来醒十分钟大火半小时关火焖三分钟开锅卡上花...
鲜美四季豆肉丁打卤汤面（胶东口味）做法步骤图解07-11

小时候在家，早上起来会有妈妈做好的打卤面，香气扑鼻，挑食的我此时就会猛吃两大碗，吃到肚子撑的滚圆，才能满足的打着饱嗝。现在身在外地的我，也会在周末的早晨，做一锅打卤面，和老公一起吃到肚子撑的滚圆，然后躺在沙发上打着满足...
花样馒头#娃娃周岁馒头#胶东面食#做法步骤图解12-03

一周岁孩子的传统大饽饽，我就是做了个意思，老虎是男孩的，岁子是必须的，桃饽饽是必须的，其他随喜鱼和老虎的眼睛用深色豆子寿桃和岁子要压花纹，用心的梳子，宾馆那种用料面粉，酵母，馒头面，需要偏硬克紫薯蒸熟做泥做紫色红薯蒸熟做...
美味的胶东特产蒸虾酱做法，大厨教你技巧08-06

我妈这么做的用料虾酱3勺鸡蛋1个水5勺油1勺辣椒1个葱花少许胶东特产蒸虾酱的做法所有材料混合在一起～水加到一碗就行了，水比虾酱要多一倍多一点。蒸20分钟即可...
炒焖子 | 烟台人教你胶东特色海鲜焖子做法步骤图解01-30

从小到大去外面饭馆的必点菜！！上学以后每年放假回家爸爸都会提前打包好一份，下车就给我递过来吃，哈哈！用料红薯淀粉焖子（买现成的）400g二八酱（花生芝麻酱，没有可以用芝麻酱）1勺味极鲜酱油2勺大蒜5-6瓣醋1勺小海鲜（花蛤肉，小鱿鱼，虾...
美味的胶东甜晒鲅鱼做法，大厨教你技巧09-10

用料鲅鱼一条小鲅鱼为上别太大葱姜末适量鲜酱油或生抽适量花椒适量盐少许白糖少许厨房纸巾，烤网烤盘。胶东甜晒鲅鱼的做法鲅鱼洗净剖开擦干，注意腹内靠近鱼骨处有一道纵向的瘀血，要清理干净。然后沿着鱼骨处剖开如图状。...
山药南瓜红糖馒头，胶东特色做法步骤图解07-26

用料红糖克面粉克酵母克中筋面粉克南瓜山药猪油山药南瓜红糖馒头，胶东特色的做法面粉，酵母，蒸熟的南瓜和山药（凉了以后再加进去)猪油，红糖混合揉成面团，发面。面发起来以后就可以揉面了，尽量多揉一会，把里面的大气泡揉成小气...
胶东小豆腐食谱做法大全,超简单的胶东小豆腐做法步骤03-11

这道菜其实是山东老家的一道传统美食（豆焖子）的改良简易版，发明人是我勤劳的母亲大人🧑，因为姥爷牙口不好，又一直不敢去牙科，所以孝顺的老妈尽所能的做各种“容易嚼”的食物，作为全家都喜爱的豆腐，当然是很常用的食材了😄这道...
胶东年饽饽系列之黄金枣饽饽做法步骤图解05-18

喜欢馒头的麦香和大枣中和一起的味道，还记得很小的时候为了吃到甜甜的枣，总会转着圈的把带枣的鼻子先给吃了用料中筋面粉250克南瓜粉10克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克猪油一丢丢水60克装饰红枣适量胶东年饽饽系列之黄金枣...
胶东小炒（扇贝炒辣椒）做法步骤图解11-20

居住的城市就在海边，对于海鲜而言，最钟情还是扇贝了。偶然一次机会吃到了胶东小炒，感觉还很家常的做法，味道超级赞，于是自己做了下，我的手艺还是不枉费我的用心的，每次做出来我先生都赞不绝口！春天的青岛，是扇贝海蛎子最肥美最...
美味的胶东酱焖黄花鱼做法，大厨教你技巧11-17

胶东做鱼方法。用汤浇米饭甚是美味！用料黄花鱼黄豆酱香菜葱姜盐1g糖2g胶东酱焖黄花鱼的做法鱼洗净用葱姜料酒腌制入味锅中放油将葱姜蒜末爆香。放黄豆酱，料酒，少许酱油，糖调味放鱼下锅上色后加入温水，没过鱼即可大火烧开后...
芋头炖豆角（胶东菜）做法步骤图解09-25

小时候妈妈常做给我吃，豆角和芋头是北方常见的菜，搭配一起很鲜，原汁原味。用料长豆角半斤芋头6-8个朝天椒2颗葱姜蒜八角花椒盐鸡精白糖白胡椒生抽芋头炖豆角（胶东菜）的做法热油后倒入葱姜蒜八角花椒爆香倒入切成片的芋头，待...
美味的胶东烫面瓜包做法，大厨教你技巧07-19

初夏的季节就喜欢吃妈妈包的烫面瓜包，而且爱吃凉的。放学后学完作业，拿个凉凉的瓜包就出去玩，每次至少带3-4个，一定要分给好朋友，哈哈。用料面粉适量开水适量茭瓜2-4个猪肉适量葱2根姜3片香菜1根胶东烫面瓜包的做法开水和...
胶东灌肠食谱做法大全,超简单的胶东灌肠做法步骤10-09

用料猪肉1斤盐8克糖16克高度白酒10克生抽酱油34克五香粉2克胶东灌肠的做法1.切肉，长条状用上述调料腌制半小时灌肠，用牙签扎眼，阴凉处挂凉两天左右就可以，收冰箱冷冻过年多买了些肉，尝试了一下大蒜肠大蒜肠为肉馅，难度在搅...
胶东辣炒蛤食谱做法大全,超简单的胶东辣炒蛤做法步骤06-14

从小到大我爸对花蛤的做法，突出花蛤的鲜味儿。胶东地区烟台威海人一般都这么做。用料花蛤适量杭椒一个干辣椒三个大蒜三瓣姜若干大葱若干胶东辣炒蛤的做法花蛤最好能用海水泡几个小时，让花蛤能吐出泥沙，没有海水可以在清...
胶东海鲜日本豆腐煲做法步骤图解09-08

胶东地区的餐桌少不了小海鲜，海边人最喜欢这些海洋的鲜滋味。小时候最喜欢吃姥爷烧的海鲜豆腐，软嫩的豆腐和海鲜一起咕嘟咕嘟，是冬日限定独家味道，无论在何时何地都能回忆起来。现在，轮到我煮给老人吃，滑嫩的日本豆腐先炸后...
胶东水煎包～满满的，故乡的味道！做法步骤图解07-22

在我老家，随便一个早餐摊位，都可以做水煎包，胶东出海鲜：大虾、瑶柱、蛤喇、皮皮虾，这些小海鲜都能入馅！今天，小厨选择了瑶柱，光想想就要流口水了，大概，这也是乡愁的一部分吧！心动，就行动吧😍用料面粉180克水130ml酵母2克白糖2克或...
美味的正宗胶东鲅鱼饺子做法，大厨教你技巧12-04

用料鲅鱼三分之一条韭菜300克正宗胶东鲅鱼饺子的做法鲅鱼微冻情况下取肉去皮我这是超级大的鲅鱼三分之一包了一百多个鱼肉用花生油一点盐腌好切韭菜包的时候再加入花生油盐少许味极鲜超级鲜的鱼是不加花椒水的也更好...
「胶东味道」方瓜海米凉水面包子做法步骤图解08-07

春夏季节，瓜果成熟。取新鲜蔬菜+海鲜做一锅凉水面包子，快手又美味，是很多胶东家庭温馨又幸福的日常。用料嫩方瓜1根猪瘦肉少量金钩海米一小碗葱半根味极鲜酱油少量油适量食盐少量面粉三小碗姜少许【胶东味道】方瓜海米凉...
胶东海鲜之《香拌泸沽虾/蝼蛄虾》做法步骤图解09-17

周末去市场遇到了小船刚捕捞上来鲜活的泸沽虾，于是便买了2斤。泸沽虾有很多做法，麻辣、清蒸或者香拌均可。清蒸或香拌能更好的保留虾的鲜味儿，而麻辣又特别适合聚餐、下酒、以及煲剧时的零嘴，这几种做法各有千秋。今...
美味的山东胶东喜饼做法，大厨教你技巧08-11

胶东喜饼在超市经常会看到有卖的，也是我们老家胶东的一个特色小吃，非常有营养，而且做法简单，一学就会，最关键的是成品，超级松软香甜好吃，只需要一碗面粉，两个鸡蛋，教你在家也能做胶东喜饼，比面包还好吃的呢，而且绝对是好吃上瘾，热...
胶东薰鱼食谱做法大全,超简单的胶东薰鱼做法步骤01-29

胶东人家每逢春节必做熏鱼过年，但每家的配方，制作方法皆有不同，我家是老人传授的自制方法，做出的薰鱼鲜，香，软糯特别适合老人和孩子吃，冷藏保存可放一周。随吃随拿去方便快捷，上班人士下班后炒一个青菜，拿出几条薰鱼就可以吃一...
减脂首选胶东玉米面包子做法步骤图解12-10

难包系数十颗星用料玉米面300克白面80克韭菜200克菠菜一把木耳十朵海米适量减脂首选胶东玉米面包子的做法菜剁碎加蚝油油盐转圈拍扁用刀铲到手里两手一合包起来大火上汽蒸二十分钟出锅还蒸了紫薯丝咸鱼开吃吧不发胖减...
美味的胶东芋头疙瘩汤做法，大厨教你技巧07-23

嫁到千里之外，每每想念家乡中的美食。秋天回家。带了几个家乡的芋头。回来做家乡的美食芋头疙瘩汤。真的有妈妈的味道。用料面粉200克盐2克香油0.5勺葱花5克芋头4个鸡汤1只胶东芋头疙瘩汤的做法把芋头刮净切成薄片。葱...

胶东的优选美食

胶东小炒食谱做法大全,超简单的胶东小炒做法步骤10-25

胶东卡花炝面馒头好吃的烹饪方法胶东卡花炝面馒头的地道做法和步骤12-31

鲜美四季豆肉丁打卤汤面（胶东口味）做法步骤图解07-11

花样馒头#娃娃周岁馒头#胶东面食#做法步骤图解12-03

美味的胶东特产蒸虾酱做法，大厨教你技巧08-06

炒焖子 | 烟台人教你胶东特色海鲜焖子做法步骤图解01-30

美味的胶东甜晒鲅鱼做法，大厨教你技巧09-10

山药南瓜红糖馒头，胶东特色做法步骤图解07-26

胶东小豆腐食谱做法大全,超简单的胶东小豆腐做法步骤03-11

胶东年饽饽系列之黄金枣饽饽做法步骤图解05-18

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美味的胶东酱焖黄花鱼做法，大厨教你技巧11-17

芋头炖豆角（胶东菜）做法步骤图解09-25

美味的胶东烫面瓜包做法，大厨教你技巧07-19

胶东灌肠食谱做法大全,超简单的胶东灌肠做法步骤10-09

胶东辣炒蛤食谱做法大全,超简单的胶东辣炒蛤做法步骤06-14

胶东海鲜日本豆腐煲做法步骤图解09-08

胶东水煎包～满满的，故乡的味道！做法步骤图解07-22

美味的正宗胶东鲅鱼饺子做法，大厨教你技巧12-04

「胶东味道」方瓜海米凉水面包子做法步骤图解08-07

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减脂首选胶东玉米面包子做法步骤图解12-10

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胶东的优选美食

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