• 美味的电饭锅版全蛋蛋糕做法,大厨教你技巧06-13

    全蛋液的打发取决于温度,不要忽略把打蛋盆坐浴在热水中的环节,盆一定要无水无油。用料低筋面粉150g砂糖150g鸡蛋5个牛奶50g植物油50g电饭锅版全蛋蛋糕的做法在无水无油的盆中打入5个鸡蛋,加入白糖150克。将打蛋盆坐浴在...

  • 全蛋海绵蛋糕(八寸量)做法 步骤 图解08-14

    一个基础八寸海绵的方子,简单材料。味道不错。我为了不洗模具,做成杯子蛋糕,大概十五个。小朋友非在里面放入樱桃……用料大个鸡蛋4个低粉130克玉米油30克糖85克全蛋海绵蛋糕(八寸量)的做法全蛋分三次加糖,打发到蛋液不容易...

  • 日式蛋糕卷全蛋(小美版)做法 步骤 图解03-10

    用料洋鸡蛋(60克/个)4个冰糖粉40克低筋面粉(或面粉30克,玉米淀粉20克)50克牛奶40克植物油40克柠檬汁或白醋3滴日式蛋糕卷全蛋(小美版)的做法主锅洗净倒扣后擦干,无水无油备用烤盘垫上油纸备用主锅40克冰糖粉(可以10秒/速度10研...

  • 消耗鸡蛋的好方法——全蛋土司做法 步骤 图解03-25

    天气逐渐暖和,怕家里留存的鸡蛋搁不住,想来嘴馋想吃面包,又不喜欢店里甜的腻人的口感,加上面包机休息很久了,脑海里便不断浮现这个既能消耗鸡蛋,又能满足嘴馋的方子——全蛋土司带着勇气出发!(参考薄灰的方子)用料高粉300克鸡...

  • 香蕉蛋糕-无需打发全蛋做法 步骤 图解12-25

    配方来自广坦厨师在他的配方上面,根据家里食材进行了改版。原配方是用黄油,没有加盐,没有加奶粉。用料香蕉2根鸡蛋3个低筋面粉150克泡打粉2克细砂糖35克玉米油90克盐2克奶粉30克香蕉蛋糕-无需打发全蛋的做法香蕉压碎,加入...

  • 川上文代的海绵蛋糕(全蛋)做法 步骤 图解12-05

    按照川上文代《最详尽的甜点制作教科书》里的全蛋打发面糊配方,适合直径15CM的烤盘用料低筋面粉60克细砂糖60克蛋100克(约2个)黄油(我用的是植物油)10克川上文代的海绵蛋糕(全蛋)的做法蛋放置于室温中过筛低筋面粉制作融化黄...

  • 宿舍懒人版蒸饭-梅菜笋丝鱿鱼丝全蛋蒸饭做法 步骤 图解07-13

    宿舍只有一口电热锅,调味料只有一瓶蚝油,一瓶酱油😓用料梅菜笋丝半包鸡蛋一个大米适量鱿鱼丝适量蚝油适量酱油适量芝麻油适量宿舍懒人版蒸饭-梅菜笋丝鱿鱼丝全蛋蒸饭的做法取一陶瓷碗,放入适量的米,淘干净,混入适量的芝麻...

  • 甜派皮(全蛋)糖油拌合法做法 步骤 图解06-17

    摘自孟老师的书用料黄油80克糖粉35克盐1/4茶匙适量低筋面粉165克全蛋35克甜派皮(全蛋)糖油拌合法的做法避免过度搅拌,包上保鲜膜松弛30分钟以上...

  • 蛋挞全蛋食谱做法大全,超简单的蛋挞全蛋做法步骤07-05

    用料牛奶250全蛋3个白糖45玉米淀粉5蛋挞皮15个蛋挞全蛋的做法牛奶鸡蛋打匀上下火200...

  • 民族特色糕点巴哈丽(少糖少油全蛋不打发版)做法 步骤 图解07-09

    用料面粉350g色拉油100g蜂蜜130g牛奶200g小苏打5g泡打粉5g葡萄干红枣片核桃仁若干绵白糖50g鸡蛋4枚民族特色糕点巴哈丽(少糖少油全蛋不打发版)的做法准备好所有原料鸡蛋加入绵白糖打散手动打蛋器打散即可在打散后的蛋液...

  • 美味的全蛋无油紫薯蛋挞做法,大厨教你技巧08-20

    适合懒人不浪费蛋的做法,没放淡奶油,放了紫薯后增加了绵密的口感用料鸡蛋2个牛奶140g糖15g柠檬汁几滴紫薯适量挞皮8个全蛋无油紫薯蛋挞的做法牛奶加入砂糖加热融化鸡蛋打散,把蛋黄的包膜挑掉,画圈方式打散,这样不太容易有...

  • chromo之快手全蛋打发健康蛋糕做法 步骤 图解01-31

    懒得分蛋白蛋黄的全蛋液打发。用料低筋面粉55克玉米淀粉10克糖30-35克鸡蛋4个牛奶50克玉米油15克白醋几滴香草精几滴chromo之快手全蛋打发健康蛋糕的做法鸡蛋四个打进打蛋盆里,其他配料白糖33g,玉米油15g,牛奶50g,称好备...

  • 小岛老师的全蛋海绵蛋糕做法 步骤 图解12-02

    小岛老师的杰诺瓦士(全蛋打发)蛋糕如果按顺序依次操作的话绝不太难,这是我第二个全蛋海绵,这次就成功了!用料全蛋3个细砂糖110g水饴(我用的麦芽糖)6g低筋面粉100g小岛老师的全蛋海绵蛋糕的做法6寸模具中垫入油纸,首先垫侧面,可...

  • 美味的全蛋玉米面蛋糕做法,大厨教你技巧01-17

    我家那口儿因为前天和同事在外面吃饭,搞得胃胀,今天在家休息呢!夏季来了,大家还是少在外面吃吧,自己做的总是卫生!身体要紧!其实是想做戚风,但是分蛋的时候一个蛋黄落入蛋清中,只好中途改道,做了这个玉米面蛋糕!没有戚风柔软,但是...

  • 焦糖布丁纸杯布丁(烤箱版)(全蛋无奶油版)做法 步骤 图解06-25

    综合了几个方子纸杯版比玻璃瓶的更容易携带第一次写方子还请多多指教😘用料牛奶300克糖粉18克炼乳18克鸡蛋4个(我的蛋小大鸡蛋可能3个就够了)砂糖100克冷水30克热水25克香草精适量(没有也可以啦~)焦糖布丁纸杯布丁(烤箱版)(全...

  • 基础全蛋海绵蛋糕(内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析)做法 步骤 图解09-24

    最近磕了好多海绵都不理想,所以开个菜谱总结一下失败原因以及解决方法。方便自己到时候可以翻阅。好不容易做了个6厘米就拿来做菜谱图辣哈哈哈~下面的方子是辻东京的方子,可以做一个15厘米大概是6寸的蛋糕。要做8寸的自...

  • 全蛋超级简单海绵蛋糕做法 步骤 图解12-08

    8寸的配方,用了10寸的模具,为了蛋糕可以薄点,早餐搭配酸奶水果,特别棒用料低筋面粉130克鸡蛋4个牛奶30克无盐黄油30克糖120克盐半小勺全蛋超级简单海绵蛋糕的做法无水无油盆里打入4个鸡蛋,不用分离加入糖,搅拌冷水中放入,搅...

  • 「樉樉的小厨房」新手入门 全蛋打发酸奶蛋糕 电动打蛋器 小美版做法 步骤 图解03-08

    用料低粉80克鸡蛋(约50克1个)5个老酸奶(浓稠型的)100克白砂糖(按个人口味增减)50克盐1克【樉樉的小厨房】新手入门全蛋打发酸奶蛋糕电动打蛋器小美版的做法主锅插入蝴蝶棒,左右转动一下卡紧,不能提起来就是安装好了,【重点】接...

  • 邢小秋—零失败一锅到底全蛋海绵蛋糕做法 步骤 图解01-30

    超爱小美的打发功能,手残党的最爱用料鸡蛋(常温)6个白砂糖60克盐1克低筋粉50克全脂奶粉50克玉米油40克邢小秋—零失败一锅到底全蛋海绵蛋糕的做法低筋面粉、全脂奶粉混合,过筛待用无油无水主锅,插入蝴蝶棒,加入鸡蛋、白砂糖...

  • 超简单「全蛋打发」酸奶蛋糕好吃的烹饪方法 超简单「全蛋打发」酸奶蛋糕的地道做法和步骤12-07

    用料鸡蛋4个白砂糖60克面粉90克柠檬汁3滴酸奶1盒芝麻(或核桃仁等装饰)适量没有也可超简单【全蛋打发】酸奶蛋糕的做法鸡蛋糖和柠檬汁打发筛入面粉倒入一盒酸奶倒入模具撒芝麻空气炸锅180度10-15分钟烤好啦...

  • 全蛋果蔬芝士饼干(简单易上手)做法 步骤 图解01-09

    想做芝士饼干,发现菜谱里大多都是黄油芝士饼干。孩子爱吃酥脆口感的饼干,还不想给吃太多的黄油和白糖,所以饼干都自己做。这个饼干口感是香脆的,因为加了芝士还可以增加钙的摄入量,口味不算甜,混合芝士的咸味吃起来感觉正合...

  • 全蛋吐司食谱做法大全,超简单的全蛋吐司做法步骤07-14

    这款吐司是一款成功率超高的吐司,利用了蛋液的原因,使得面团发酵超好,制作出来的吐司面包柔软美味,烤制后满屋子超香的味道,各位妈妈们,为自己的孩子老公做起来吧!用料高筋粉300克鸡蛋185克牛奶35克黄油30克白糖40克盐2克酵...

  • 全蛋海绵蛋糕小美版做法 步骤 图解12-31

    用料鸡蛋液250克细砂糖70克牛奶30克色拉油30克低筋面粉90克全蛋海绵蛋糕小美版的做法烤箱预热150度!烤的过程中切记不要开烤箱门!主锅一定保证无水无油状态主锅里插入蝴蝶棒,放入鸡蛋4个(蛋液一共在250克左右)土鸡蛋可以放...

  • 全蛋打发海绵蛋糕(六寸)做法 步骤 图解09-11

    ☞170度烤25分钟☜六寸活底模或小号12连模做八寸鸡蛋5个,其它的材料量翻倍就是。用料鸡蛋(挑个大的)2个(个小的就3个)细砂糖50克黄油20克牛奶20克盐1克低筋面粉60克全蛋打发海绵蛋糕(六寸)的做法称量好所有材料。黄油和牛...

  • 蛋抽拌全蛋海绵好吃的烹饪方法 蛋抽拌全蛋海绵的地道做法和步骤03-20

    本来是原味的海绵蛋糕结果我临时想加可可粉做成了有点点巧克力味道的哈哈哈方子就是小嶋老师的原方我拌戚风也是这个手法不过要粗暴一点。拌好后入模的视频:用料海绵蛋糕蛋抽拌全蛋海绵的做法烤箱中...烤箱中......