• 韩式裱花牡丹花制作步骤图:做法 步骤 图解11-04

    韩式裱花,我相信没有谁会抗拒它!因为它真的太美啦!第一眼看到它,你有没有一种逆天的感觉呢!蛋糕怎么也可以美让人窒息!接下来,我们来跟大家探讨下韩式裱花的基础课,“奶油霜的制作”吧。用料韩式奶油霜:1份8寸方形戚风蛋糕胚:1...

  • 美味的简易自制裱花钉做法,大厨教你技巧01-02

    疫情期间没办法网购,就自制一个裱花钉吧用料瓶盖(4cm直径)1个长柄钉子1个强力胶适量圆片适量简易自制裱花钉的做法材料合照把圆纸片黏在瓶盖上。用圆纸片的目的一是加大直径,二是因为裱花时需要用奶油霜把油纸固定在裱花...

  • 美味的裱花蛋糕集锦做法,大厨教你技巧03-18

    正式开始走入裱花蛋糕的行列,给自己建个菜谱,有什么作品就放进来吧。用料坚持100分苦练100分灵感100分裱花蛋糕集锦的做法做好蛋糕抹好面裱花拍照...

  • 美味的蛋糕裱花纪录做法,大厨教你技巧03-19

    蛋糕胚用料蛋糕胚植物奶油,动物奶油蛋糕裱花纪录的做法做蛋糕胚打发奶油...

  • 韩式裱花基础教程好吃的烹饪方法 韩式裱花基础教程的地道做法和步骤02-01

    用料豆沙少许克韩式裱花基础教程的做法哭哭哭哭小贴士豆沙霜全部拌拌匀就好了不要加太多水性材料调味的酒柠檬要在黄油之前放更容易把握住口味和湿软度视温度情况酌情添加黄油😭😭😭我刚刚写半天它没了😭😭😭不知道草...

  • 美味的韩式裱花蛋糕样品做法,大厨教你技巧09-28

    韩式裱花蛋糕样品用料色素一点意式奶油霜750克淘宝店铺糖蕾蛋糕韩式裱花蛋糕样品的做法斜面局部局部有兴趣可以加微信小贴士Nancy原是一位教师,因热爱蛋糕装饰类技术,现在全职从事蛋糕装饰制作和培训。其中韩式裱花,是Na...

  • 浅浅喜,静静爱!刮刀花蛋糕 刮刀花教程 韩式裱花蛋糕 刮刀花好吃的烹饪方法 浅浅喜,静静爱!刮刀花蛋糕 刮刀花教程 韩式裱花蛋糕 刮刀花的地道做法和步骤12-31

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  • 韩式裱花 奶油霜配方做法 步骤 图解10-01

    这是我们上课中常用的一款奶油霜的配方哦,有什么不清楚哒可以留言咨询用料黄油250G糖40G水26G蛋白100G糖20G韩式裱花奶油霜配方的做法糖40克,加水26克,小锅煮到118度煮糖水的同时,把蛋白与20G糖混合打发煮好的糖水倒入蛋...

  • 美味的烫面戚风裱花蛋糕做法,大厨教你技巧01-05

    这只裱花蛋糕是前几天老爹过生日的时候特意准备的,老人家非常喜欢,当我端着放蛋糕的盘子走进饭店的时候,站在两侧的服务人员不约而同把目光锁定在这只蛋糕上,虽然不如专业蛋糕店做的精美,但是有我自己的特点。其实我没给父...

  • 韩式裱花之杯子蛋糕做法 步骤 图解10-30

    最近韩式裱花很流行啊,其实是从wilton裱花方法基础上演变而来的,形成了自己的风格,可以小清新,可以温馨浪漫,也可以冷艳高贵o(^_^)o用料意式奶油霜1份韩式裱花之杯子蛋糕的做法独立制作各式奶油霜花卉将制作好的奶油霜花卉...

  • 一看就会的奶油'花篮'裱花~做法 步骤 图解12-02

    这个蛋糕其实是我第一次做花篮裱花~但是有人问我是怎么弄的,我就斗胆出个教程吧…非常简易的,用植物奶油做的教程,为的是让大家能看清楚一点。因为是右手裱花左手拍照,所以拍照和裱花都有点糟……大家将就着看方法就好!我就...

  • 蛋糕裱花(超简单)做法 步骤 图解02-01

    懒得出门,用小叶桔代替芒果,败笔用料淡奶油250克蛋糕裱花(超简单)的做法这样抹面因为手艺不精,抹的不平---把保鲜膜贴在蛋糕面上,抬起,来回几下就可以。超级简单...

  • 『韩式裱花』奶油霜做法 步骤 图解10-25

    韩式裱花初级选手~单纯分享自己上课时候老师给的方子!用料发酵型黄油450g蛋清143g糖180g水50g『韩式裱花』奶油霜的做法低速打发蛋白,至鱼眼泡程度后转中速;同时开始煮糖水;中小火煮糖水至118℃(建议用电磁炉);用针式温度计或...

  • 美味的机器猫 裱花蛋糕做法,大厨教你技巧01-03

    这是6.1儿童节当天送给小侄子的。这家伙是6.3的生日,可是那天他要上学,所以听说他6.1要请同学来玩,我一大早就爬起来给他做了这个蛋糕,让他跟同学一起过个有机器猫陪伴的生日吧!用料原味8寸戚风蛋糕胚水果适量奶油适量果膏...

  • 巧克力戚风裱花蛋糕(木糖醇)做法 步骤 图解12-06

    第一次尝试。很有成就感。方子是参照简单好的戚风方子来的。只是加入了可可粉,减少了低筋面粉的用量。这款戚风因为用的酸奶,所以很湿软。口感个人很喜欢。用料无糖酸奶55G木糖醇25+50鸡蛋4个低筋面粉60G可可粉25G色拉...

  • 没有裱花嘴的曲奇饼干做法 步骤 图解12-22

    虽然这个饼干的卖相确实不好,但是味道棒棒哒,小伙伴们可以弄个裱花嘴照着这个配方做哦用料低筋面粉100克无盐黄油75克糖粉40克牛奶30克没有裱花嘴的曲奇饼干的做法黄油自然软化后加入糖粉搅拌均匀糖搅拌均匀后打发至变...

  • 美味的芭比奶油裱花蛋糕做法,大厨教你技巧12-07

    芭比娃娃是每个女孩子从小的梦想!再我29岁生日这天亲自做一个送给即将奔三的自己,也算圆自己一个梦想拉!这是我做的第一个芭比,裱花无能的我都被自己感动了,真心的有点小惊艳呢!用料安佳淡奶油500G粉色色素几滴威风蛋糕2个...

  • 裱花蛋糕——光头强场景蛋糕做法 步骤 图解11-07

    最近超级红火的动画片,熊大熊二和光头强,大人小孩都看的乐坏了!前不久神奇的网友还发觉了一位光头强真人版厨师开的饭店,真是大千世界无奇不有阿!咱今天也来热闹一下,轻松简单的来一个甜蜜的蛋糕———熊出没蛋糕,超级简单零...

  • 可可戚风杯裱花(附裱花嘴及过程图)做法 步骤 图解11-26

    有个可爱的橱友看中了我这个可可戚风杯的裱花,让我出个菜谱~我也很喜欢这款的造型吖~叫她午夜玫瑰可好?因为她确实也是午夜诞生的…哈哈哈(≧∇≦)可可戚风好多方子,我就不啰嗦了,就来说说这款的裱花吧~一手裱花一手拍照…...

  • 超软杯子蛋糕(可用于裱花)做法 步骤 图解03-19

    很松软的蛋糕,入口香绵。此配方可以做大约15个杯子。用料鸡蛋5个白糖(蛋黄)30g白糖(蛋白)40g蜂蜜(蛋黄)20g低粉90g牛奶40g植物油45g柠檬汁(蛋白)几滴超软杯子蛋糕(可用于裱花)的做法蛋黄蛋白分开放入无水无油的盆里蛋白+柠檬汁打...

  • 美味的裱花小残手的逆袭做法,大厨教你技巧10-11

    纪录一个裱花菜鸟的蛋糕成长道路,希望有天可以做出美到感动自己的蛋糕,路漫漫其修远兮~不过,只要开始,离梦想就不会遥远。。用料戚风1只~奶油1坨裱花嘴1盒创意无限量裱花小残手的逆袭的做法做出一只小戚风~打发一坨淡奶油~(一...

  • 惠尔通裱花食谱做法大全,超简单的惠尔通裱花做法步骤03-20

    记录自己做过的蛋糕。用料裱花嘴惠尔通裱花的做法圆形花嘴:1,2,3,4,5,6,7,8,10,12,2A星形花嘴:14,16,18,21,32,54,27,30,363,199,4B,2D花蕊花嘴:101,102,103,104,125,150花篮花嘴:47,2B,44叶形花嘴:66,67,68,70,74,349,352,...

  • 结婚纪念日 韩式裱花蛋糕做法 步骤 图解09-26

    特别设计的款~十周年的结婚纪念日~用料6寸戚风蛋糕坯意式奶油霜结婚纪念日韩式裱花蛋糕的做法蛋糕坯抹面~装饰奶油霜玫瑰花...

  • 双层心形渐变裱花水果冻芝士做法 步骤 图解10-24

    表妹订婚,特地为她做的用料冻芝士8寸1个冻芝士6寸1个淡奶油300g糖粉50g食用色素适量双层心形渐变裱花水果冻芝士的做法里面用的冻芝士做芯,上层是芒果冻芝士,下层是草莓冻芝士外层奶油调色渐变同上同上祝福表妹...

  • 裱花蛋糕注意事项。。。做法 步骤 图解11-04

    原本建这个菜谱只是为了放自己做的蛋糕,后来发现有厨友传作品到这个菜谱上,好吧,那么就把它变成菜谱吧!裱花蛋糕,材料主要就两种,蛋糕胚和奶油,但是要想做好,要注意的事情真的蛮多,这个菜谱只能算是注意事项小贴士吧,都是个人的...