当前位置：烹饪集>

过头的优选美食

>

打发过头的奶油还能做什么 ——奥利奥提子奶油棒冰做法步骤图解07-21

用料打发过头的奶油大概200奥利奥饼干屑本来是做木糠杯的提子刚买回来晚上吃的棒冰磨具一个打发过头的奶油还能做什么——奥利奥提子奶油棒冰的做法把打发过头的奶油放在微波炉里加热一下，一分钟不到就可以了，拿出来会...
拯救打发过头的淡奶油做法步骤图解04-29

两瓶淡奶油放打奶机里打发，结果干别的事情给忘记了，等想起来已经水油分离了，肉疼一分钟！扔掉又舍不得，原来也有过水油分离的情况，后来按照下厨房厨友写的方法也没能拯救回来。最后还是扔掉了。看着两瓶淡奶渣成这样，真真是舍...
挽救发酵过头的面团做法步骤图解01-12

这是我晚上放进简易发酵箱睡着了第二天看到时已经冒央并且还带点儿酸味儿的面团早上发现发酵过头的面团我给扔冰箱冷藏了等下午拿出来做时表面有些发干但是还是挽救过来了500克粉的面团扔掉不可以太浪费了以前我试过...
「翻车合集2」香葱鱼松全麦面包为何烤过头？做法步骤图解02-13

下厨房必然有翻车的时候，失败也没什么好回避的，希望每一次的记录都能让自己积累一些经验。这个方子主要参考牛奶少女的肉松手撕面包和幸福de眼泪爱美食的香葱肉松手撕面包。烤出来的面包表面上色过深，四周局部有些焦糊，与...
二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验做法步骤图解06-06

菜鸟的人生就是这么精彩，刚刚拯救完烤失败的蛋白霜，静下心来想安静的烤个吐司，结果二发老是没动静，困的不行了跑去睡了，早上起来一看，妥妥的悲剧，面团发成了蜂窝状，我真是笨啊，忘记放冰箱，此处敲黑板，着急睡觉就放冰箱，放冰箱！！！冷藏...
麦满分💯发酵过头面团之再利用做法步骤图解07-26

本来打算做100%中种北海道吐司，前一晚中种冷藏，今天早上起来加入主面团材料揉好松弛好放入吐司模继续发酵，快到中午时临时有事出去了一下，结果……傍晚回来是彻底发酵过头了……心灰意冷……抱着破罐子破摔且不想浪费材料...
记录。一发发酵过头的淡奶油土司做法步骤图解06-08

用料蛋清2个酵母3克黄油15克糖30克淡奶油60盐3克水70克左右金象面粉200-230克记录。一发发酵过头的淡奶油土司的做法除了黄油，盐混合。面包机揉面20分钟后放黄油和盐。出膜以后连桶放电饭煲发酵就忘了，大概发酵了四个小...
发酵过头的面团做的小豆丁做法步骤图解06-29

用料准备做面包的面团发酵过头了，已经回缩，而且闻起来一股醪糟味道～发酵过头的面团做的小豆丁的做法揉匀擀开，切丁165-170度烤箱中层15-20分钟，根据大小，观察颜色。小贴士真好吃！...
奶油打发过头了怎么办？教你一招变废为宝做法步骤图解02-06

更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦用料淡奶油大量冰块大量冰水奶油打发过头了怎么办？教你一招变废为宝的做法把淡奶油倒进一个较大的盆子里，然后我们开打蛋器...
黑麦多谷面包拯救发过头面团之意外惊喜做法步骤图解12-31

好吧，我承认，老手也会翻车的。尤其是当你同时做五样东西，还在电话里跟人讨论项目的时候，一只本该完美的黑面包变成了一堆发过头的酸面就不应该让你惊奇了。放下电话，收拾起沮丧的心情，试着去拯救它，因为我不想浪费我的好食材...
做面包的面发酵过头了怎么办？做法步骤图解04-20

发面时，不小心发过头了，酒味呛鼻，500克的面粉及……就这样扔了太可惜了，上网搜补救方法，大多数都说应该扔掉不能再要了，终于找到一位救星，就是教我们这样做的……再做一份相同分量重量的面团，揪成小块与前面发过的种面团揉到...
萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）做法步骤图解10-08

出国的时候，最能对胃口的选择就是日料和意大利餐。孩子们平时也喜欢。用料饼底9寸高筋面粉150克低筋面粉60克盐3克披萨酱涂满酵母5克牛奶120克黄油30克糖30克披萨料马苏里拉奶酪碎300克洋葱半个萨拉米8片杂菜半包萨拉...
美味的睡过头了助眠丸做法，大厨教你技巧07-18

这是一个菜谱链接，原菜谱在这里；助眠丸其实我是首创的作者，这个配方是一位客人提供给我的，经过我多方尝试调整用料比例，最后做出了现在的成品，不过原菜谱因为各方面原因被禁，所以才不能搜索出来，无奈之下只能写另外一个链接菜...
自制黄油-奶油打发过头也不怕浪费做法步骤图解05-29

淡奶油打发过头？3分钟自制黄油，比外面卖的更香！用料淡奶油500ml电动打蛋器适量自制黄油-奶油打发过头也不怕浪费的做法打发淡奶油需要在一个无水无油的干净容器中，容器最好大一些，可以防止液态淡奶油溅出来先用低速速打出...
利用打过头的淡奶油做蛋糕做法步骤图解05-18

一不小心把奶油打过头上，我是这么处理的，脱模粗鲁了点，颜值有点影响用料奶油150克糖30克原来打淡奶油已经放了10克盐1克醋几滴鸡蛋(70克左右)2个（50克左右3个）利用打过头的淡奶油做蛋糕的做法一不小心就过头变豆腐渣了先把...
拯救面团大作战之｜揉过头了也不怕！做法步骤图解05-24

⚠️还有一篇“二发失败也不怕！”，其实思路都是一样的，区别在于“二发失败”篇的方法更简单一些，这篇看完有点晕或者转不过来的朋友们，可以去那篇看看。其实我到现在做100%全麦无油无糖吐司都还有时会翻车，幸好偶然有一次看到...
拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司做法步骤图解09-12

吐司面团含水量太大了，再加上没注意发酵时间，一个不小心就发酵过头了，喜获老面一盆用料高筋面粉200克细砂糖45克酵母（耐高糖）2克盐1.5克鸡蛋1个牛奶100克黄油30g老面100克拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的做法牛奶预...
拯救发过头的面团之老面面包做法步骤图解03-22

类似中种法取50g老面面团加任意你喜欢的一个正常吐司的配料就可以我这个原方是金大旺老师的红糖桂圆软欧包老面面团也是用料老面面团（发过头的面团）50g高粉160g全麦粉40g水120g酵母3g红糖16g盐3g黄油22g桂圆干30g拯救发...
揉过头的断筋面团大改造做法步骤图解02-01

做北海道吐司时，面团不小心揉过头了，变成了断筋的废面团，本着节约的高品质，改造成了这款超级简单的变种佛卡夏，所谓变种是因为佛卡夏的灵魂之物橄榄油和香料都没有，本着家中冰箱现有食材就地取材的选择加工。用料断筋面团约...
拯救发酵过头的面团🍓我的nini宝👨‍👩‍👧～做法步骤图解03-29

nini宝的降临让我开心的团团转，也让我忙的团团转😇，做面包就成了很尴尬的事～总担心发酵着的面团发过头，烤箱里的面包时间到了，却腾不出手去取出来( ｰ̀εｰ́ )…每次做面包都是千算万算着nini宝，吃奶的时间睡觉的时间卡着点...
😅发酵过头的面团扔掉是不可能的了做法步骤图解04-16

本想着做提子吐司给女儿吃的，结果因为换了一种新面粉，没控制好水份结果揉好的面团粘手粘到六亲不认！而且就在发面过程中，出去买菜忘记看时间了，天气热发得太快足足三倍大，戳洞塌得一塌糊涂……苍天大地啊！😭半斤多面粉呐，扔了...
打过头的面团别扔！还能做小吐司和披萨做法步骤图解07-23

新手难免每次制作面团的时候因为经验不足从而容易打过头或发过头。看着白花花的面团，想着那些真金白银买回来的材料，要让每一克材料都充分发挥自己的光和热！于是想了以下几个拯救面团的方法，希望也能帮大家解决困扰！用料液...
打发过头的奶油可以做蛋挞🥧做法步骤图解10-23

淡奶油不小心打发过头，补救是没办法的了~别急着丢啊，拿来做蛋挞吖姐妹们₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎用料打发过头的淡奶油70g全蛋2个旺仔牛奶125ml蛋挞皮8只打发过头的奶油可以做蛋挞🥧的做法把鸡蛋打散加入125ml的旺仔...
酸萝卜老鸭汤（不会咸过头）做法步骤图解10-20

之前用的别人的方子，感觉出来差点意思，而且咸……自己完善了一下用料毛哥老鸭汤汤底1包半片鸭1片鸭翅根4只小葱或者香葱2-5根，根据粗细姜适量，我一般放3-5片，0.5毫米的厚度酸萝卜老鸭汤（不会咸过头）的做法半片鸭和鸭翅先用水...
睡过头超拉丝面包食谱做法步骤图解09-08

买了面包机后按下厨房的食谱没成功过，面包机是凯伍德的，图片是专柜给的方子。今天说弄少量实验一下，二次发酵睡过头了，结果一看，面包发的超级大，烤出了史上最拉丝最成功的面包！哈哈哈！用料如图睡过头超拉丝面包食谱的做法材料...

过头的优选美食

打发过头的奶油还能做什么 ——奥利奥提子奶油棒冰做法步骤图解07-21

拯救打发过头的淡奶油做法步骤图解04-29

挽救发酵过头的面团做法步骤图解01-12

「翻车合集2」香葱鱼松全麦面包为何烤过头？做法步骤图解02-13

二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验做法步骤图解06-06

麦满分💯发酵过头面团之再利用做法步骤图解07-26

记录。一发发酵过头的淡奶油土司做法步骤图解06-08

发酵过头的面团做的小豆丁做法步骤图解06-29

奶油打发过头了怎么办？教你一招变废为宝做法步骤图解02-06

黑麦多谷面包拯救发过头面团之意外惊喜做法步骤图解12-31

做面包的面发酵过头了怎么办？做法步骤图解04-20

萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）做法步骤图解10-08

美味的睡过头了助眠丸做法，大厨教你技巧07-18

自制黄油-奶油打发过头也不怕浪费做法步骤图解05-29

利用打过头的淡奶油做蛋糕做法步骤图解05-18

拯救面团大作战之｜揉过头了也不怕！做法步骤图解05-24

拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司做法步骤图解09-12

拯救发过头的面团之老面面包做法步骤图解03-22

揉过头的断筋面团大改造做法步骤图解02-01

拯救发酵过头的面团🍓我的nini宝👨‍👩‍👧～做法步骤图解03-29

😅发酵过头的面团扔掉是不可能的了做法步骤图解04-16

打过头的面团别扔！还能做小吐司和披萨做法步骤图解07-23

打发过头的奶油可以做蛋挞🥧做法步骤图解10-23

酸萝卜老鸭汤（不会咸过头）做法步骤图解10-20

睡过头超拉丝面包食谱做法步骤图解09-08

过头的优选美食

打发过头的奶油还能做什么 ——奥利奥提子奶油棒冰做法 步骤 图解07-21

拯救打发过头的淡奶油做法 步骤 图解04-29

挽救发酵过头的面团做法 步骤 图解01-12

「翻车合集2」香葱鱼松全麦面包为何烤过头？做法 步骤 图解02-13

二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验做法 步骤 图解06-06

麦满分💯发酵过头面团之再利用做法 步骤 图解07-26

记录。一发发酵过头的淡奶油土司做法 步骤 图解06-08

发酵过头的面团做的小豆丁做法 步骤 图解06-29

奶油打发过头了怎么办？教你一招变废为宝做法 步骤 图解02-06

黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜做法 步骤 图解12-31

做面包的面发酵过头了怎么办？做法 步骤 图解04-20

萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）做法 步骤 图解10-08

美味的睡过头了助眠丸做法，大厨教你技巧07-18

自制黄油-奶油打发过头也不怕浪费做法 步骤 图解05-29

利用打过头的淡奶油做蛋糕做法 步骤 图解05-18

拯救面团大作战之｜揉过头了也不怕！做法 步骤 图解05-24

拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司做法 步骤 图解09-12

拯救发过头的面团之老面面包做法 步骤 图解03-22

揉过头的断筋面团大改造做法 步骤 图解02-01

拯救发酵过头的面团🍓我的nini宝👨‍👩‍👧～做法 步骤 图解03-29

😅发酵过头的面团扔掉是不可能的了做法 步骤 图解04-16

打过头的面团别扔！还能做小吐司和披萨做法 步骤 图解07-23

打发过头的奶油可以做蛋挞🥧做法 步骤 图解10-23

酸萝卜老鸭汤（不会咸过头）做法 步骤 图解10-20

睡过头超拉丝面包食谱做法 步骤 图解09-08

打发过头的奶油还能做什么 ——奥利奥提子奶油棒冰做法步骤图解07-21

拯救打发过头的淡奶油做法步骤图解04-29

挽救发酵过头的面团做法步骤图解01-12

「翻车合集2」香葱鱼松全麦面包为何烤过头？做法步骤图解02-13

二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验做法步骤图解06-06

麦满分💯发酵过头面团之再利用做法步骤图解07-26

记录。一发发酵过头的淡奶油土司做法步骤图解06-08

发酵过头的面团做的小豆丁做法步骤图解06-29

奶油打发过头了怎么办？教你一招变废为宝做法步骤图解02-06

黑麦多谷面包拯救发过头面团之意外惊喜做法步骤图解12-31

做面包的面发酵过头了怎么办？做法步骤图解04-20

萨拉米披萨（从面粉–饼底–烤过头的披萨）做法步骤图解10-08

自制黄油-奶油打发过头也不怕浪费做法步骤图解05-29

利用打过头的淡奶油做蛋糕做法步骤图解05-18

拯救面团大作战之｜揉过头了也不怕！做法步骤图解05-24

拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司做法步骤图解09-12

拯救发过头的面团之老面面包做法步骤图解03-22

揉过头的断筋面团大改造做法步骤图解02-01

拯救发酵过头的面团🍓我的nini宝👨‍👩‍👧～做法步骤图解03-29

😅发酵过头的面团扔掉是不可能的了做法步骤图解04-16

打过头的面团别扔！还能做小吐司和披萨做法步骤图解07-23

打发过头的奶油可以做蛋挞🥧做法步骤图解10-23

酸萝卜老鸭汤（不会咸过头）做法步骤图解10-20

睡过头超拉丝面包食谱做法步骤图解09-08