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CJ的优选美食

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美味的CJ的香辣肉丝做法，大厨教你技巧09-17

周末手痒，来一波东北的味道，没错，又是一道米饭杀手……用料猪里脊300克香菜一小把干辣椒丝20克青椒丝少量生抽2勺盐少量姜丝少量葱段少量料酒1勺鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉半勺辣椒粉1勺CJ的香辣肉丝的做法配料准备：里脊切...
美味的C.J的卤味做法，大厨教你技巧02-23

最喜欢的猪耳朵没买到😂用料牛肉适量猪脚适量猪肚适量桂皮适量姜适量花椒适量干辣椒适量冰糖适量八角适量香叶适量草果适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡精适量鸡胗过鸭胗适量C.J的卤味的做法食材准备香料准备老...
C.J的豉汁蒸凤爪做法步骤图解02-20

吃到一家好吃的粤式酒楼……回来试下。用料鸡爪豆豉水淀粉姜蒜蚝油白胡椒粉料酒生抽老抽糖盐辣椒青豆五香粉米椒C.J的豉汁蒸凤爪的做法帮凤爪剪指甲和姜片一起水煮10分钟过水后的凤爪，中小火过油，炸到表皮起泡，多总筷子...
CJ的下酒拉面鸡胗做法步骤图解08-05

朝鲜族下酒神器，啤酒杀手请求出战，吃了直说-맛있다👍🏻用料鸡胗500克方便面1包辣酱2勺大喜大半勺白糖半勺生抽1勺芝麻半勺蒜末1勺辣椒面1勺辣椒粉1勺CJ的下酒拉面鸡胗的做法鸡胗切片不要太薄，不然没嚼劲，过油时容易焦，先过...
C.J的蒜蓉粉丝虾做法步骤图解01-27

听说吃虾不长肉……用料虾10只蒜1头半粉丝1小捆香葱3根米椒3个姜少量盐5克糖少量生抽1勺白胡椒粉少量C.J的蒜蓉粉丝虾的做法鲜活基围虾，开背、去虾线、断筋备用。龙口粉丝清水浸泡30分钟。蒜蓉小火爆香，加盐、糖、白胡...
美味的C.J的烤肋排做法，大厨教你技巧01-27

吃够了烧烤大排档？哈哈，我们来点洋的🤪用料肋排1kg迷迭香少量洋葱1个姜80g大蒜6瓣番茄酱1小罐黄油30g橄榄油少量蜂蜜20g黑胡椒1勺柠檬1片芥末酱15g朗姆酒少量C.J的烤肋排的做法先把食材准备好。洋葱切丁，橄榄油加热炒软...
C.J的避风塘炒蟹做法步骤图解01-29

又到了吃螃蟹的季节……是时候展示真正的技术了🤪用料梭子蟹3只面包糠100g蒜1头姜30g米椒5个香葱5根豆豉1勺生粉少量白糖少量生抽1勺料酒1勺盐少量白胡椒粉少量C.J的避风塘炒蟹的做法准备调料配菜：姜、蒜、葱白切末，葱...
C.J的红酒炖牛肉做法步骤图解02-28

一部电影，一道菜谱。用料红酒180ml牛肉500克培根3片西红柿1个洋葱1个胡萝卜半根橄榄油3勺芹菜3根蘑菇若干大蒜3瓣黄油少量番茄酱3勺面粉少量香叶2片黑胡椒若干盐若干花椒少量百里香少量红茶包1个牛高汤（浓汤宝可以替代）...
美味的C.J的椒盐猪蹄做法，大厨教你技巧01-25

十一休假，不出去给大家添堵了，在家一样为祖国母亲庆生🤪用料猪蹄1只椒盐少量香葱1根姜3片蒜3瓣八角3个桂皮1块香叶5片干辣椒3个老抽2勺生抽3勺料酒1勺冰糖20克C.J的椒盐猪蹄的做法食材准备配料分两部分煮的部分：冰糖、葱...
美味的C.J的红烧大排做法，大厨教你技巧02-25

大丈夫志在四方，别被地域限制住格局，融入的第一步从饮食开始，入乡随俗😎用料大排6片淀粉若干姜6片蒜3瓣小葱2根黄酒少量生抽勺老抽勺冰糖少量盐少量C.J的红烧大排的做法大排用姜片、黄酒、盐拌匀腌制10分钟。腌好的大排...
美味的C.J的牛奶布丁做法，大厨教你技巧01-29

1分钟教你做布丁！有天在吃凉粉时，思考了几个问题……制作凉粉时用牛奶代替水会是什么效果？豌豆粉代替吉利丁片会怎么样？实验后的结论是……凉粉＝中式布丁😂然后就有了这个「牛奶布丁」的菜谱。做法超级简单，完全傻瓜级别操...
美味的C.J的珍珠丸子做法，大厨教你技巧01-16

寻龙千万看缠山，一重缠是一重关，关门若有千重锁，定有王侯居此间……珍珠丸子除了饱腹还能防粽子🧟‍♂️用料猪肉馅250g虾8只糯米100克鸡蛋清1个香油1勺盐适量白胡椒粉1小勺料酒1勺生抽2勺葱少量姜少量C.J的珍珠丸子的做法...
美味的C.J的肉酱意粉做法，大厨教你技巧06-27

平时工作忙回家晚没时间做饭，不怕……周末做好一锅意粉肉酱放进冰箱，想吃时15分钟吃到味道不输餐厅的好吃意粉。用料猪肉糜250g牛肉泥500g洋葱2个番茄3个橄榄油60ml黄油40克番茄酱1罐（200g）起泡酒400ml罗勒碎（依个人口味可...
CJ的朝鲜族拌猪肝做法步骤图解08-06

有小时候内味儿了。用料猪肝500克延边串料3勺辣椒面1勺白糖半勺芝麻半勺大喜大小半勺雪碧100毫升蒜末1勺CJ的朝鲜族拌猪肝的做法猪肝加料酒葱姜煮熟，冷水冲洗干净切片。酱料准备：延边串料、辣椒面、白糖、蒜末、大喜大...
美味的C.J鱼香茄子做法，大厨教你技巧02-02

饿饿饿，给我一份鱼香茄子，我能吃下一亩地的米饭😂用料茄子4根蒜5瓣小葱4根肉末少量米椒3个郫县豆瓣酱1勺生抽4勺醋1勺糖20克C.J鱼香茄子的做法材料准备：茄子切片（其实切条最棒，江南的茄子细的一批切不了）。蒜切末、小葱切葱...
美味的C.J的三杯鸡做法，大厨教你技巧08-10

在一家台湾菜馆吃到好吃的三杯鸡，回家自己也搞的定，20分钟烧出别具风味的三杯鸡。用料鸡腿6只九层塔1小把姜20片葱少量蒜6瓣台湾米酒150ml冰糖30克生抽75ml老抽少量勺胡麻油少量红辣椒1只C.J的三杯鸡的做法配料准备，琵琶...
CJ的韩式嫩豆腐汤做法步骤图解08-09

想喝了……上海的韩国料理店真不咋地……自己动手丰衣足食。用料内酯豆腐1块猪肉少量洋葱半个尖椒2个葱1段辣椒面2勺大喜大半勺胡椒粉半勺盐适量金针菇半把鸡蛋1个香油少量CJ的韩式嫩豆腐汤的做法食材改刀：猪肉和洋葱...
C.J的简单老妈蹄花做法步骤图解07-06

本以为很复杂的东西……其实只需要两步就搞定了，没有花里胡哨，简单好味道。用料猪蹄1只芸豆30g八角3个盐少量姜3片枸杞10粒C.J的简单老妈蹄花的做法配料准备：猪蹄一切二芸豆水泡一夜姜切片猪蹄洗净和所有配料一起下锅。...
美味的C.J的拔丝地瓜做法，大厨教你技巧02-17

小朋友很爱吃的一道甜品，味道甜甜的、外壳脆脆的、里面软软的，咬下一口想起了小时简单的快乐……用料红薯600g白糖150g芝麻10gC.J的拔丝地瓜的做法红薯滚刀切块，油温7成热中火油炸。炸到外皮金黄变脆，捞出沥干备用。锅内...
美味的C.J的辣子鸡翅做法，大厨教你技巧02-21

作为一个精神四川人……辣子才是主食。用料鸡翅700g花椒粉少量花椒一小把生抽少量料酒少量干辣椒段一大把孜然一小把姜少量蒜少量盐少量水淀粉少量白芝麻少量C.J的辣子鸡翅的做法鸡翅清水浸泡一会把鸡血去掉洗好，双面...
C.J的快手茄汁虾仁做法步骤图解01-06

懒吗？……懒！馋吗？……馋！2分钟教你做简单健康又好吃的茄汁虾仁。用料虾仁200g胡萝卜一小段青豆一小撮番茄酱3勺盐少量糖1勺料酒1勺C.J的快手茄汁虾仁的做法速冻虾仁、青豆解冻，胡萝卜切丁。胡萝卜和青豆水烧开后水灼2分钟...
C.J的毛蟹炒年糕做法步骤图解01-27

上海的秋天，除了撒满梧桐落叶的老街，最爱的就是这一口毛蟹炒年糕。用料大闸蟹3只生粉少量姜末少量老抽2勺生抽3勺糖30克黄酒2勺年糕150克盐1克C.J的毛蟹炒年糕的做法选鲜活毛蟹3只，记住早起的孩子有蟹吃，早点去菜市场，去晚...
C.J的糖醋鸡翅包时蔬做法步骤图解02-18

鸡翅、午餐肉和蔬菜融合在一起。用料鸡翅午餐肉彩椒海鲜菇芦笋老抽盐糖醋料酒水淀粉芝麻C.J的糖醋鸡翅包时蔬的做法食材准备：鸡翅去骨，老抽、盐、料酒搅拌均匀腌制15分钟。其他食材洗净切好备用。蔬菜和午餐肉切条塞进...
美味的C.J的虎皮蛋做法，大厨教你技巧01-31

这道菜的别名叫……老子不是土豆🥔用料鸡蛋6个老抽1勺生抽3勺蚝油1勺糖10g八角1个香叶1片香醋1勺C.J的虎皮蛋的做法鸡蛋开水入锅煮成白煮蛋，剥皮擦干表面水份，热锅热油中火煎至外表金黄起泡。捞出把油沥干，有厨房纸巾可...
美味的C.J的酱大骨头做法，大厨教你技巧02-20

是时候用一道菜证明下东北人的身份了……用料大骨头1.5kg大酱100g姜2片冰糖少量老抽适量生抽100ml八角2个香叶2片桂皮1块料酒少量花椒少量盐少量丁香2粒干辣椒2个肉蔻2个C.J的酱大骨头的做法大骨头清水浸泡2小时以上，...

CJ的优选美食

美味的CJ的香辣肉丝做法，大厨教你技巧09-17

美味的C.J的卤味做法，大厨教你技巧02-23

C.J的豉汁蒸凤爪做法步骤图解02-20

CJ的下酒拉面鸡胗做法步骤图解08-05

C.J的蒜蓉粉丝虾做法步骤图解01-27

美味的C.J的烤肋排做法，大厨教你技巧01-27

C.J的避风塘炒蟹做法步骤图解01-29

C.J的红酒炖牛肉做法步骤图解02-28

美味的C.J的椒盐猪蹄做法，大厨教你技巧01-25

美味的C.J的红烧大排做法，大厨教你技巧02-25

美味的C.J的牛奶布丁做法，大厨教你技巧01-29

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CJ的朝鲜族拌猪肝做法步骤图解08-06

美味的C.J鱼香茄子做法，大厨教你技巧02-02

美味的C.J的三杯鸡做法，大厨教你技巧08-10

CJ的韩式嫩豆腐汤做法步骤图解08-09

C.J的简单老妈蹄花做法步骤图解07-06

美味的C.J的拔丝地瓜做法，大厨教你技巧02-17

美味的C.J的辣子鸡翅做法，大厨教你技巧02-21

C.J的快手茄汁虾仁做法步骤图解01-06

C.J的毛蟹炒年糕做法步骤图解01-27

C.J的糖醋鸡翅包时蔬做法步骤图解02-18

美味的C.J的虎皮蛋做法，大厨教你技巧01-31

美味的C.J的酱大骨头做法，大厨教你技巧02-20

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C.J的豉汁蒸凤爪做法 步骤 图解02-20

CJ的下酒拉面鸡胗做法 步骤 图解08-05

C.J的蒜蓉粉丝虾做法 步骤 图解01-27

美味的C.J的烤肋排做法，大厨教你技巧01-27

C.J的避风塘炒蟹做法 步骤 图解01-29

C.J的红酒炖牛肉做法 步骤 图解02-28

美味的C.J的椒盐猪蹄做法，大厨教你技巧01-25

美味的C.J的红烧大排做法，大厨教你技巧02-25

美味的C.J的牛奶布丁做法，大厨教你技巧01-29

美味的C.J的珍珠丸子做法，大厨教你技巧01-16

美味的C.J的肉酱意粉做法，大厨教你技巧06-27

CJ的朝鲜族拌猪肝做法 步骤 图解08-06

美味的C.J鱼香茄子做法，大厨教你技巧02-02

美味的C.J的三杯鸡做法，大厨教你技巧08-10

CJ的韩式嫩豆腐汤做法 步骤 图解08-09

C.J的简单老妈蹄花做法 步骤 图解07-06

美味的C.J的拔丝地瓜做法，大厨教你技巧02-17

美味的C.J的辣子鸡翅做法，大厨教你技巧02-21

C.J的快手茄汁虾仁做法 步骤 图解01-06

C.J的毛蟹炒年糕做法 步骤 图解01-27

C.J的糖醋鸡翅包时蔬做法 步骤 图解02-18

美味的C.J的虎皮蛋做法，大厨教你技巧01-31

美味的C.J的酱大骨头做法，大厨教你技巧02-20

C.J的豉汁蒸凤爪做法步骤图解02-20

CJ的下酒拉面鸡胗做法步骤图解08-05

C.J的蒜蓉粉丝虾做法步骤图解01-27

C.J的避风塘炒蟹做法步骤图解01-29

C.J的红酒炖牛肉做法步骤图解02-28

CJ的朝鲜族拌猪肝做法步骤图解08-06

CJ的韩式嫩豆腐汤做法步骤图解08-09

C.J的简单老妈蹄花做法步骤图解07-06

C.J的快手茄汁虾仁做法步骤图解01-06

C.J的毛蟹炒年糕做法步骤图解01-27

C.J的糖醋鸡翅包时蔬做法步骤图解02-18