用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 100克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 牛肉 | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 大葱 | 2根 |
| 辣椒 | 若干 |
| 花椒 | 若干 |
| 大料香叶调料 | 若干 |
喷香回味无穷的周氏板面的做法
牛肉切小丁丁泡水（最好提前三小时切丁泡水泡出血水）
准备好自己喜欢吃的鸡蛋 豆片 火腿肠等
鸡蛋提前煮熟 剥皮备用起锅烧油 小火将生姜花椒大料香叶肉蔻放入炸香 香葱放入继续炸出香味 捞出放入卤料包
将辣椒少许花椒放入锅中煸炒 出香味 放入脱水后的牛肉煸炒啤酒延锅边撒入进行翻炒 加酱油蚝油食用盐煸炒加入热水 放入卤料包 中火盖盖煮20分钟
放入准备好的鸡蛋火腿等 中小火煮15分钟即可煮面条 （煮面条就不多说）
煮熟面条过凉水装入碗中 放入鸡蛋火腿 撒一勺牛肉浇上一勺卤汁
喷香的板面就制作完成了 可以开吃了
![喷香回味无穷的周氏板面的做法步骤图 第2张]( "喷香回味无穷的周氏板面的做法步骤图 第2张")
一口面条一个辣椒 这味道喷香的 滋滋来一口
![喷香回味无穷的周氏板面的做法步骤图 第3张]( "喷香回味无穷的周氏板面的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.牛肉不要切的太大不爱熟
2.提前泡水比较好多泡一会
3.不喜欢吃辣椒可以少放 或者买不太辣的
4.面条最好自己家里切 比较筋斗好次
5.烹饪时间根据肉丁大小 自己把握时间