美味的「青红椒土豆丝」做法，大厨教你技巧

用料  

【青红椒土豆丝】的做法  

1. 1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成丝；
   2、土豆去皮，洗净，切成丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；
   3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。