羊肉性温,白萝卜治咳嗽,红枣桂圆补气血,葱带根治感冒,姜驱寒,喝一大碗暖暖身子驱驱寒,感冒快快跑~
用料
羊肉 | 200g |
白萝卜 | 200g |
带根葱 | 一段 |
葱叶/香葱 | 一段(香葱1~2根) |
花椒 | 7~8粒 |
姜 | 两片 |
橘子皮/山楂 | 一块/一个 |
红枣 | 一颗 |
桂圆 | 一颗 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
砂锅 | 一个 |
感冒食疗~羊肉汤的做法
1.羊肉处理干净,切小块
2.姜切片拍散
3.带根葱洗干净
4.红枣,桂圆洗干净,桂圆轻拍出一个裂口
5.葱叶切细圈砂锅中放凉水,放入羊肉,姜片,花椒文火慢煮
开锅后撇去浮沫,放入橘子皮,带根葱,红枣,桂圆依然文火慢炖40分钟~1个小时
1小时后放入白萝卜,盐,鸡精继续文火炖煮20分钟,出锅前放入葱花圈或香葱粒