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美味的脆皮蒜香鸡翅做法,大厨教你技巧

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脆皮蒜香鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡翅6
一小勺
蒜头 6小瓣
1根
蚝油 1小勺
3克
花椒粉 适量

脆皮蒜香鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中,改花刀

  2. 放入蒜末,葱段,蚝油,少量的盐,料酒,花椒粉

  3. 用手抓匀,然后装进保鲜袋,放冰箱腌渍两小时(如果腌渍时间没那么长,可以适当增加一点盐),

  4. 腌渍好的鸡翅,先沾一层油炸粉,然后放入清水中,完全浸泡,拿出来再沾一层油炸粉(这是炸出酥脆鳞片的关键)。

  5. 油温六层热放入油锅,炸熟捞起,开大火,油热复炸至金黄。

    脆皮蒜香鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  6. 美食出锅

    脆皮蒜香鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张