虾仁豆腐锅食谱做法大全,超简单的虾仁豆腐锅做法步骤

用料  

虾仁豆腐锅的做法  

1. 嫩豆腐一块200克

2. 鸡蛋加一点盐和葱花打散，油锅炒散盛出备用； 胡萝卜切片，生瓜切半月形片； 豆腐切两厘米左右小块； 虾剪去须脚，揪下头，虾尾剥壳留个小尾巴，开背剔筋，洗下备用。

3. 油锅放入姜段葱白段虾头

4. 加一小勺味淋炒至虾头变红

5. 放入虾仁

6. 炒至虾仁变色后夹出虾头，放入胡萝卜片和生瓜片。

7. 炒几下，倒入小半锅热水。

8. 烧开后放入两个蒜瓣的蒜片，放一小勺盐，一点点糖提鲜。

9. 放入豆腐和鸡蛋

10. 烧开后再咕嘟几分钟关火，一点点鸡精可放可不放。

11. 撒点葱花，味道特别鲜美😋