软糯香嫩的芋头烧鸡腿做法 步骤 图解

在宿舍时倒腾出来的一个做法，现在毕业了特别怀念那时候的日子，这道菜真的特别绝，当初把它搬上家庭餐桌时，我妈还说这么奇怪的搭配做法，结果等我做好后“真香”哈哈哈哈。

用料  

软糯香嫩的芋头烧鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净切成块，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。

2. 小芋头洗净去皮，大一点的可以切开两半。

3. 葱、姜、蒜、辣椒切好备用

4. 油烧热后下入葱、姜、蒜、辣椒爆香

5. 倒入鸡腿爆炒

6. 倒入芋头翻拌几下

7. 加入适量的水，我这里水加得有点多了。（芋头和鸡腿不怎么吸水）

8. 盖上锅盖大火烧开后转小火煮30分钟左右

9. 大火收汁

10. 出锅撒上葱花。

11. 芋头软糯，鸡腿特别嫩，这个酱汁配米饭能干两大碗！