美味的椒盐脆皮小鸡腿做法,大厨教你技巧
烹饪集
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学会再也不用点外卖了
用料
鸡翅根 | 7只 |
蒜蓉 | 两勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 1小勺 |
淀粉 | 80克 |
椒盐粉 | 适量 |
椒盐脆皮小鸡腿的做法
洗干净鸡翅根沥干水分划两刀加入蒜蓉
孜然粉一勺
生抽一勺
糖一勺
盐一小勺
老抽半勺
用手抓匀腌制两小时
鸡翅根均匀裹上淀粉
锅内油烧7成热下鸡翅根·
全部炸好、再复炸一次装盆撒上椒盐粉
外酥里嫩多汁
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