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用料
鸡腿竹笋汤的做法
新鲜的笋要切薄片提前一天用清水泡,中间换1-2次水,泡掉苦涩味。
每只鸡腿用刀划开几刀,开水过一遍清洗血水。
砂锅放入鸡腿加水煮开,放入泡好的笋片炖煮一个半小时加盐和香菜末即可。