美味的芥蓝杆炒虾仁🍤做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
芥兰 | 一棵 |
虾仁 | 15个左右 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
蒜 | 一瓣 |
料酒 | 一勺 |
姜2片 | |
鸡精适量 | |
芥蓝杆炒虾仁🍤的做法
活虾去虾线后剥好备用
芥蓝去皮切片
水烧开后加入2克盐放入芥蓝焯一下
盛出备用,照片拍糊了
水里放少许料酒,虾仁焯一下
姜蒜切丝
热锅冷油下姜蒜爆香
放入芥蓝和虾仁翻炒均匀
放入少许料酒炒匀
放入生抽和蚝油翻炒均匀
加鸡精调味,尝咸淡决定要不要放盐后出锅
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