家常小菜😋
用料
| 香菇 | 1斤 |
| 腰肉 | 一块 |
| 葱花 | 若干 |
| 姜丝 | 若干 |
| 盐 | 2勺 |
| 蘑菇精 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
香菇肉丝汤的做法
香菇洗净切片，
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腰肉切丝，加入1勺料酒1勺味极鲜抓匀腌一会，
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热油下姜丝跟香菇煸炒均匀，
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加入热水（大概喝多少汤就加多少水），
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肉丝加2勺地瓜粉抓匀，
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汤开锅后，用手抓着肉丝一点一点均匀撒进锅里，
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用勺子撇掉浮沫，
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加1勺料酒，2勺盐，1勺蘑菇精，拿勺子轻轻搅匀，
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出锅撒上葱花和胡椒粉，香菇肉丝汤完成啦😋
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小贴士
下肉丝的时候最好用手一边抓散一边下到锅里，这样肉丝受热均匀不会一坨一坨地粘在一起，不吃辣的朋友最后可以不加胡椒粉，口味可以自己调整🤗