华人美食版的新帖子,原作者dynicism.我这里自己琢磨出来的定量版(各种调料定量)
用料
面包糠 | 2/3杯 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1tsp |
胡萝卜丝剁碎 | 1杯 |
猪肉馅 | 500g |
生抽 | 1tbsp |
老抽 | 1tbsp |
香油 | 1tbsp |
白胡椒粉 | 1/2tsp |
白糖 | 1/2tsp |
葱末 | 约30g |
空气炸锅版胡萝卜猪肉丸子的做法
所有材料倒入搅拌机,搅成肉馅
每30g肉馅搓一个丸子,一共搓26个丸子
空气炸锅预热390F,刷少许油,放入13个丸子(分两批炸)390F 14分钟
小贴士
第二批丸子入锅炸之前,先用厨房纸清理一下炸锅盘子和锅里的油。否则油在持续高温下容易冒烟。