美味的红萝卜炒小肠做法，大厨教你技巧

用料  

红萝卜炒小肠的做法  

1. 猪小肠洗净处理后，开水烧煮切段滤干备用（清洗方式参照肥肠）。

2. 胡萝卜洗净切片。

3. 姜蒜洗净切丝。

4. 冷油下锅，放入姜丝、蒜、翻炒。

5. 加入适量红99火锅调料炒散爆香。

6. 倒入胡萝卜及小肠翻炒，中途加入料酒，大火2分钟即可。