疫情期间朋友给了点核桃自己家有葡萄干~刚好想做列巴尝尝…每次烤一个两个送人太麻烦了Ծ‸Ծ直接按照自己的想法来~
用料
普通面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、发酵粉、白糖适量 | |
葡萄干洗净控水、核桃仁烤箱烤祛皮 |
家庭版列巴的做法
将所有食材放在盆里揉面、揉的偏硬一些就可以~最重要是揉光滑~发酵一倍大
面发酵后、分块揉团醒至十来分钟~面擀开加入烤熟的核桃仁和葡萄干卷起来~揉紧~造型整理好~发酵一倍大切刀印刷蛋黄液~烤箱上温180下温160左右烤35分钟~烤~我做了六个列巴送邻居~
小贴士
个人觉得烘焙称做太疯费时间了、主要是太精致了…这样做的列巴按照自己的口味随便添加东西~