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某君不爱吃甜菜根的土腥味,所以用鹰嘴豆的重口味来中和。
用料
破壁机懒人版 Beetroot Hummus 甜菜根鹰嘴豆泥的做法
鹰嘴豆泡一夜。
甜菜根削皮切成丁,大蒜剥皮,和泡好的鹰嘴豆一起放入破壁机,加入5厘米高的水,启动浓汤模式。
最后加入橄榄油,盐, 胡椒粉,柠檬汁, 拌匀。 冷藏后,芹菜条 胡萝卜条皮塔饼蘸起来~
小贴士
关于甜菜根强大的染色属性,大家一定要小心小心再小心。