美味的肥牛虾蛋过桥米线做法，大厨教你技巧

阴雨绵绵的日子
突然想给自己做一碗过桥米线
于是有了接下来的这碗米线

用料  

肥牛虾蛋过桥米线的做法  

1. 买的有配料的过桥米线，有油，汤料，辣椒芝麻油。

2. 鸡蛋本来想煮溏心蛋
   想想还是煮全熟的，煮了大概5分钟左右，过凉水，备用。

3. 肥牛肉  沸水下锅 放了点料酒和姜片，焯了一边水

4. 基围虾洗干净之后，放生姜/蒜末，锅里爆炒，放了麻辣鲜，生抽，少许盐调味。

5. 沸水下米线，同时可以放米线的汤料/油，米线因为是湿的所以不用煮很久。3分钟左右就可以放备用的基围虾和牛肉卷，下锅煮一会，牛吸收汤汁。2分钟后就可以盛碗了，鸡蛋对半切开，撒上少许葱花！香喷喷的过桥米线做好啦！图片随便拍的，下次争取用心点！笔芯哟！