火龙果牛奶西米露冰糕做法 步骤 图解

嘿嘿小创意。

用料  

火龙果牛奶西米露冰糕的做法  

1. 把火龙果切粒，用碗装好备用。果粒尽量切得小颗一点，不过火龙果比较软，小心不要捏碎。

2. 烧水，等水烧到沸腾后倒入西米，用大火煮十五分钟。

3. 一直煮到西米里只剩下白点时关火，把锅盖盖上焖一会儿

4. 直到西米全部都变透明了，再把水滤出来，用碗装好。

5. 把火龙果放到模具里，每格一颗。

6. 再把做好的西米倒入模具里。（数量据个人喜好，如果你喜欢吃甜食的话，可以适量的加入用白糖泡的糖水)

7. 把吉利丁片隔水加热融在奶里（注意不用太热），搅拌好后倒进模具（注意要填满），用筷子把火龙果与牛奶搅拌均匀。

8. 然后，就可以把做好的“火龙果牛奶西米露”放入冰箱的冷冻室里，两个半小时后拿出来。

9. 从冰箱拿出来后，把冰糕用凉水隔水泡一分钟，找一个盘子(注意大小要与模具相似)，然后再把冰糕倒扣在盘子上，“火龙果牛奶西米露冰糕”就完成了！

小贴士

冰糕要现做现吃，不然放久了里面的牛奶会变质的！