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美味的大红袍炖排骨做法,大厨教你技巧

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大红袍炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

排骨 250克
陈皮 1/3片
3片
茶叶 大红袍5克
油、盐、砂糖适量

大红袍炖排骨的做法  

  1. 水浸排骨30分钟左右,沥水,用油盐砂糖各一勺腌制半小时备用。

    大红袍炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将茶叶放进网袋并打结

    大红袍炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烧红锅后放入姜片、排骨、陈皮丝炒至微黄再加入少许生抽(我用一品鲜)

    大红袍炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入适量泡过清水和茶叶包炖煮半小时

    大红袍炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

排骨一定不能焯水(焯过水肉会老),要用砂糖腌制肉脆