在外面吃棒棒鸡总觉得不过瘾,在家做就可以放开吃!采用传统手工技法,棒敲后再斩鸡,巧妙地保证鸡肉成型美观。在保留鸡肉原汁原味的基础上,将多种调料拌成的味汁,浇于鸡肉上,浓郁的香、辣、麻立马散发出来。准备好了吗,戳视频吧!夏天吃鸡吃到嗨!这么简单的做法你一定搞的定!(请勿盗图)
用料
鸡腿 | |
生姜 | |
葱花 | |
香菜 | |
鲜椒酱 | |
辣椒油 | 勺 |
红油 | 勺 |
花椒粉 | |
酱油 | |
酱油 | |
盐 / 糖 | |
鸡精 |
金牌棒棒鸡的做法
鸡肉凉水入锅,加姜片、盐,烧开后小火煮十分钟。
用鸡汤化开鲜椒酱,加入辣椒油、红油、花椒、酱油、藤椒油、葱花、香菜搅拌均匀。
鸡腿晾凉,用棒子锤松,斩成块装盘,淋上料汁。
这样一道美味的棒棒鸡就做好啦!