美味的脆皮椒盐子排做法，大厨教你技巧

用料  

脆皮椒盐子排的做法  

1. 子排用冷水冲洗干净，放入碗中，用料酒，五香粉腌制15分钟，鸡蛋打散备用。

2. 腌好的子排均匀裹上蛋液，再黏上淀粉。