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红粿皮「新手操作」做法 步骤 图解

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红粿皮「新手操作」的做法步骤图

红粿是潮汕特产之一,第1次做超简单,大家快快学起来!
粘米粉1斤+雪粉1斤+水2斤,也就是1:1:2

用料  

粘米粉 250克
雪粉(淘宝有卖) 250克
500克
红米(或红心火龙果汁) 适量

红粿皮【新手操作】的做法  

  1. 锅里放水500克烧开(也可以直接放开水),牙签沾一点红米放在水里

    红粿皮「新手操作」的做法步骤图 第2张
  2. 倒入粘米粉

    红粿皮「新手操作」的做法步骤图 第3张
  3. 煮3-5分钟

    红粿皮「新手操作」的做法步骤图 第4张
  4. 倒出,放入500克雪粉,趁热和成团,就可以包馅料了

    红粿皮「新手操作」的做法步骤图 第5张
  5. 赶皮或者用手捏圆,包上糯米,馅料做法:糯米煮熟,加点香菇,肉,洋葱,炒下。倒入煮熟的糯米。搅拌下,就可以做馅料了

    红粿皮「新手操作」的做法步骤图 第6张