泰式檸檬蝦食谱做法大全,超简单的泰式檸檬蝦做法步骤

這道菜，我是看到台灣廚師介紹怎么做的，我試做了一次，酸酸甜甜很好吃，所以想記錄下來，做備用

用料  

泰式檸檬蝦的做法  

1. 先把羅氏蝦清洗，剪頭剪鬚，去蝦腦，開背，然后清洗干淨，晾干水

2. 把檸檬切開，窄檸檬汁

3. 把碗里的檸檬籽去掉

4. 加入白砂糖

5. 加入胡椒粉

6. 攪拌一下，不用完全溶解

7. 把蒜瓣切成蒜蓉

8. 鍋里加入多些油，燒熱

9. 加蝦炒到有點變色

10. 加入料酒，繼續炒到蝦完全變色

11. 加入蒜蓉繼續炒，出香味

12. 然后加入剛調的檸檬汁，炒匀

13. 再炒幾下，就可以出鍋，獲得一盆香香的酸酸甜甜的泰式檸檬蝦了