用料
芋头 | 一个 |
鸡蛋 | 半个 |
盐 | 5克 |
面粉 | 150克 |
炸芋头的做法
把芋头切成薄薄的一片
面粉加冷水加半个鸡蛋搅拌成稠状,鸡蛋看个人爱好可不加芋头粘上稠状的面粉,放入热的油锅炸,如果想表面粘的稠状面粉多一些,把在油锅里炸着的捞起来再粘一层稠状面粉,再放下去炸,炸成金黄,捞起来,用风扇吹一下刚捞起来的芋头,就会更脆了
这是用自家油做的炸芋头
这是外面买的炸芋头
颜色是不是看起来不一样,外面的油不知道重复利用了多少次,所以还是自家没有重复利用的油炸得更金黄,这就是区别
用料
芋头 | 一个 |
鸡蛋 | 半个 |
盐 | 5克 |
面粉 | 150克 |
炸芋头的做法
把芋头切成薄薄的一片
面粉加冷水加半个鸡蛋搅拌成稠状,鸡蛋看个人爱好可不加
芋头粘上稠状的面粉,放入热的油锅炸,如果想表面粘的稠状面粉多一些,把在油锅里炸着的捞起来再粘一层稠状面粉,再放下去炸,炸成金黄,捞起来,用风扇吹一下刚捞起来的芋头,就会更脆了
这是用自家油做的炸芋头
这是外面买的炸芋头
颜色是不是看起来不一样,外面的油不知道重复利用了多少次,所以还是自家没有重复利用的油炸得更金黄,这就是区别